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Pflaumen-Likör


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Zutaten

750 g

  • 600 g Pflaumen, entsteint
  • 150 g Zucker
  • 1 Messerspitze Lebkuchengwürz, optional
  • 1 gehäufte Teelöffel Backkakao, optional
  • 20 g Dunkler Balsamico-Essig, optional
  • 300 g Wodka
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf den Wodka in den Mixtopf geben.
    6sec/ Stufe 6 zerkleinern

    Das Ganze dann 12min/100°/ Stufe 1 aufkochen.

    Durch ein feines Sieb passieren, den Wodka zugeben und in Flaschen abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Farbe ist nicht wirklich ansehnlich. Aber trotzdem total lecker. Schmeckt nach Herbst und kleines bisschen schon nach Weihnachten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, habe etwas weniger Zucker genommen...

    Verfasst von Ellen13 am 15. September 2023 - 18:52.

    Sehr lecker, habe etwas weniger Zucker genommen und da ich keinen Wodka hatte, weißen Rum.

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  • Habe es ausprobiert da ich noch Gefrorene Pflaumen...

    Verfasst von buschira am 20. Mai 2022 - 17:47.

    Habe es ausprobiert da ich noch Gefrorene Pflaumen hatte.Schmeck mir gut.würde es aber erst wieder im Winter kochen da es für mich Persönlich Winterlikör istCooking 1

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  • PFLAUMENLIKÖR - sehr lecker, volle Punkte

    Verfasst von Naikee am 21. November 2021 - 15:09.

    PFLAUMENLIKÖR - sehr lecker, volle Punkte

    5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut

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  • Super lecker!!!

    Verfasst von anuk am 17. August 2019 - 12:23.

    Super lecker!!!

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  • Sehr lecker. Ich habe den Wodka Anteil etwas...

    Verfasst von Elfriede Reiting am 9. September 2018 - 14:57.

    Sehr lecker. Ich habe den Wodka Anteil etwas erhöht.
    Eine sehr sinnvolle Verwendung für die Pflaumen.Big Smile

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  • Bei der Überlegung, was ich mit meinen Pflaumen...

    Verfasst von knitgirl13 am 9. September 2018 - 13:12.

    Bei der Überlegung, was ich mit meinen Pflaumen machen sollte, bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Da ich alle Zutaten im Haus hatte, habe ich mich für den Likör entschieden. Eine sehr gute Entscheidung! Der Likör ist super lecker!! Und so schnell hergestellt!
    Danke fürs Einstellen!!

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  • Hält der Likör durch den Wodka lange? Mich...

    Verfasst von EschiMaus am 19. August 2018 - 16:22.

    Hält der Likör durch den Wodka lange? Mich würde das auch interessieren. Was sagen denn die Erfahrungen so?

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  • Ganz easy und sehr lecker! Wie lange kann ich ihn...

    Verfasst von Puttiko am 4. August 2018 - 16:01.

    Smile Ganz easy und sehr lecker! Wie lange kann ich ihn aufbewahren 🤔 wenn es überhaupt dazu kommt?!

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  • Einfach, lecker, was will man mehr hab braunem...

    Verfasst von Moggele84 am 23. September 2016 - 06:01.

    Einfach, lecker, was will man mehr Big Smile hab braunem Zucker genommen, Rest wie im Rezept. Super fruchtig und süffig. Danke für das tolle Rezept!

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  • Ich mag gern solche Rezepte, danke! Werds gleich...

    Verfasst von Miatant am 13. September 2016 - 10:18.

    Ich mag gern solche Rezepte, danke! Werds gleich heute noch ausprobieren, da ich zufällig alle Zutaten im Haus habe.

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