Zutaten
0 Flasche/n
Fenchel Honig Saft
- 30 g Fenchelsamen
- 1 Liter Wasser
- 100 g braunen Zucker
- 2 geh. EL Honig
- 100 g Gelierzucker 1:3, (z.B. Stevia Gelierzucker von Nordzucker)
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6
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Die Fenchelsamen 10 Sekunden/Stufe 10 mahlen. Das Wasser dazugeben und 10 Minuten/ 100°C/Stufe 1 einen Tee daraus kochen. Noch etwas ziehen lassen und anschließend die Fenchelsamen durch ein Sieb abseihen und den Sud mit dem Zucker und Gelierzucker wieder in den Mixtopf geben. Die Mischung nochmal 8 Minuten/100°C/Stufe 1, ohne Einsatz vom Messbecher, einkochen lassen. Anschließend etwas abkühlen lassen und den Honig erst jetzt einrühren, damit die Wirkstoffe des Honigs (wirken antibiotisch und hustenlindernd) nicht zerstört werden.. Jetzt noch warm in saubere und heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und angebrochen im Kühlschrank aufbewahren.
Fenchel Honig Saft
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Tipp
Fenchelhonig ist sehr verträglich und wirkt befreiend, schleimlösend und krampflösend.
Auch sehr empfehlenswert nicht nur für Kinder mit Erkältungskrankheiten der oberen Atemwege.
Bitte beachten: Im Thermomix hergestellte Hausmittel ersetzen nicht den Gang zum Arzt oder Apotheker!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas einzige gegen Husten, dass man Kind einnehmen...
Das einzige gegen Husten, dass man Kind einnehmen will
Der Hustensaft ist spitze!
Der Hustensaft ist spitze! Ich hab ihn nun schon zum 2.Mal gemacht und er hat meinen Kindern super geschmeckt und natürlich auch geholfen.
ich habe den Fenchelhonig mit
ich habe den Fenchelhonig mit 100g Alnutara Gelierzucker aus Rohrohrzucker gemacht. Die Konsistenz war damit sehr gut.
Schmeckt sehr lecker, warte
Schmeckt sehr lecker, warte mal ob es hilft
Ich achte sehr auf meine Ernährung....
....was schmeckt wird gegessen
Schmeckt sehr gut. Habe ihn
Schmeckt sehr gut. Habe ihn gerade hergestellt. Den Sud habe ich noch einmal durch ein Haarsieb laufen lassen damit keine Rückstände in dem Sirup rumschwimmen. Es riecht ganz wunderbar in meiner Küche.
Bevor der Honig dazu gekommen ist habe ich den Saft auf 55° C abkühlen lassen und zuletzt alles nochmals auf Stufe 5, 6 Sekunden aufgeschlagen.
Jetzt muss nur noch der Husten verschwinden
hab ihn im letzten Winter
hab ihn im letzten Winter schon mal gemacht und gerade wieder. Meinem Mann hat's geholfen.
Gestern ausprobiert, sehr
Gestern ausprobiert, sehr lecker und bekömmlich. Hab auf Grund der Kommentare den Fenchelhonig in (Honig-/Marmeladen-) Gläser abgefüllt. Die Masse ist auch bei mir leicht fest geworden, aber somit kein Problem. Danke für das tolle Rezept
Warum deiner so fest geworden
Warum deiner so fest geworden ist...weiß ich leider nicht...etwas Gelee-Artig ist meiner auch...ich kann ihn aber aus der Flasche gut rausschütten.....Vielleicht hast du ein anderes Gelierzucker genommen oder weniger Wasser. Ich würde ihn aus dem Kühlschrank nehmen...vielleicht wird er bei Zimmertemperatur wieder etwas weicher und dann nochmal mit etwas Wasser aufkochen......
Wegen der Haltbarkeit kann ich nur sagen...ich habe meinen im Kühlschrank stehen...und grade noch probiert...er schmeckt wie am ersten Tag. Die Flasche ist angebrochen seit Dezember.
Schönes Wochenende!
Hallo! Warm war mein
Hallo!
Warm war mein Hustensaft super und auch meine Tochter mit 1 Jahr nahm ihn problemlos!
Jetzt ist er kalt, eine Flasche in der Küche bei Zimmertemperatur ist wie Gelatine und die zweite im Kühlschrank ist total fest! ( bekomm ich nicht mehr raus)
soll das so sein?
hab mich genau an das Rezept gehalten!
Grüße Kathrin
hallo vielleicht habe ich es
hallo
vielleicht habe ich es auch überlesen. Aber hast du eine blasse Ahnung wie lange das haltbar ist?
kann ich den Fenchelhonig im Voraus machen für die nächste Erkältungwelle?
Hallo, Ich habe die
Hallo,
Ich habe die Fenchelsamen auf dem Wochenmarkt beim Gewürzhändler gekauft. Mann kann aber auch die Samen aus einem Fenchel-Teebeutel nehmen.
Wo bekommt man denn
Wo bekommt man denn Fenchelsamen zu kaufen ?Die habe ich hier leider noch nirgends gesehen
Ich habe eine Flasche im
Ich habe eine Flasche im Kühlschrank seit Dezember und er ist immer noch gut und schmeckt lecker.
Ansonsten würde ich ihn vielleicht einkochen wie Marmelade auch.....
Ich habe leider noch keine Erfahrung in sachen Haltbarkeit!
schnell gemacht und lecker zu
schnell gemacht und lecker zu trinken. wie macht man ihn haltbarer?
Vielen Dank für das
Vielen Dank für das eingestellte Rezepte.
Meine 78 jährige Mutter darf kaum Medikamente nehmen, aufgrund ihres Rheumas und sie ist ganz stark erkältet. Ich habe ihr den Fenchelhonig vorbei gebracht und sie ist total begeistert. Er hat ihr Linderung verschafft. Dafür 5 Sterne
LG Schnurpsl
Ich werde das auf jeden Fall
Ich werde das auf jeden Fall ausprobieren.
Vielen Dank für das super Rezept
Liebe Grüße Janine
Vielen Dank für euer
Vielen Dank für euer Interesse....ich hatte sonst auch oft den Fenchelhonig aus der Drogerie und habe bei Erkältung täglich 3 x 1 EL genommen, die Dosierung für Kinder kenne ich leider nicht, da ich selber keine habe, würde es aber wenn auch mit einem TL versuchen. Wenn mir danach war habe ich den Fenchelhonig als Zusatz/Süßungsmittel in Tee getrunken. Ich habe mir gestern noch Zitronen-Ingwer-gemacht und da ich dort nur wenig Zucker drin habe, habe ich diesen Fenchelhonig auch vor dem Trinken dort mit rein gerührt...war sehr lecker und es wärmt richtig schön von innen. Grate jetzt beim Erkältungswetter.
LG und eine schöne Winterzeit/Weihnachtszeit!!!
Hallo Rosegarden, also ich
Hallo Rosegarden,
also ich kenne Fenchelhonig nur aus der Drogerie/Apotheke. Prinzipiell kann da nicht viel passieren, wenn man zu viel nimmt. Höchstens Druchfall.
Normalerweise nehme ich ihmmer einen Esslöffel aber bei kleineren Kindern tuts vllt auch ein Teelöffel. Ich habe das Sirup auch schon in Tee eingerührt. Schmeckt auch hervorragend.
Also nicht nur ein "Medikament" sondern auch zum Genuss verwendbar. Ich liebe nämlich Fenchel
@Drea: Ich werds mal ausprobieren. Wie schon erwähnt liebe ich diesen Honig =D
VG Mausala111
Hallo Drea1808, wieviel von
Hallo Drea1808, wieviel von dem Sirup würde man nehmen? Teelöffel oder esslöffelweise? Pur oder in Getränk? Oder je nach Geschmack und Gusto? Ich liebe ja solche Sachen, da ich ja eher "homöopathisch" unterwegs bin. Ist auf jeden Fall schon mal gespeichert und wird hoffentlich bald probiert. Lieben Dank schon mal für eine Antwort. Grüsslies......