Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 1 - 2 TL Öl
- 1/2 TL Salz
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Alle Zutaen in den Mixtopf geben und 2 Min./
"Mixtopf geschlossen" (
" Modus „Teig kneten“" kneten.Teig - ist leicht krümelig - auf eine Arbeitsffläche geben, zu einer Kugel zusammen knten, in Folie packen und 30 Minuten ruhen lassen. Dadurch wird er elastisch.
Jetzt wie gewünscht mit der Nudelmaschine oder dem Nudelholz - wer noch kleine Nudelmaschine hat - ausrollen.
Frische Nudeln sind in 2 - 3 Minuten gar. (Natürlich in kochendes Wasser geben.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper einfaches Rezept, ich habe den Teig für...
Super einfaches Rezept, ich habe den Teig für Lasagne gemacht. Ist auf Anhieb gelungen und hat prima geschmeckt.
Vielen Dank für das einfach tolle Rezept. Habe...
Vielen Dank für das einfach tolle Rezept. Habe bisher keine Probleme damit gehabt. Nudeln trocknen hat auch wunderbar geklappt.
Wir lieben dieses Rezept!
Ein toller Teig! Wir hatten MEier und 1 1/2 EL...
Ein toller Teig! Wir hatten MEier und 1 1/2 EL Öl. Mit der Numa ging es prima und geschmeckt haben sie auch😋😋
Mit etwas Kurkuma gefärbt sehen sie noch besser...
Mit etwas Kurkuma gefärbt sehen sie noch besser aus
Tolles Rezept schnell gemacht und ein tolles...
Tolles Rezept, schnell gemacht und ein tolles Ergebnis! Nur eine Nudelmaschine ist in der Tat sehr hilfreich zum dünnen Ausrollen / Nudeln schneiden. Ich hab den Teig für die meditteranen T***er-Teigfalle-Taschen verwendet und es ist sehr gut gelungen. Die Nudelmaschine steht aber nun schon auf meiner "Muss-ich-haben-Liste"
Perfektes Ergebnis ...
Perfektes Ergebnis !!!
Danke für das tolle Rezept!
Das waren meine ersten selbstgemachten Nudeln und alle waren restlos begeistert. Ich hätte nie vermutet, dass es so einfach ist leckere Pasta selbst zu machen! Habe mir die Nudelmaschine von meiner Schwiegermutter ausgeliehen und lege mir sofort eine eigene zu. Nudeln gibt es künftig nur noch selbstgemacht
Viele Grüße
Hex-Hex
Kreative Unzufriedenheit verändert die Welt
Spitzenmässig! Bin begeistert! 5 ☆ von...
Spitzenmässig! Bin begeistert! 5 ☆ von mir...
Schönes Rezept, mit dem Nudelholz nur recht...
Schönes Rezept, mit dem Nudelholz nur recht schwer wirklich dünn auszurollen.
Super einfach und sehr lecker !...
Super einfach und sehr lecker !
Es war mein erster Versuch Nudeln selber zu machen. Das Ergebnis war sehr lecker und hat uns alle überzeugt!
Ich habe den Teig (aus Ermangelung einer Pastamaschine) problemlos durch den Fleischwolf gedreht.
Dafür kann man nur ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ geben !
Habe das erste mal Nudeln
Habe das erste mal Nudeln gemacht und ich bin begeistert.
Teig lässt sich super verarbeiten. Man glaubt gar nicht das man so schnell Nudeln selber herstellen kann. Werde ich wieder machen.
Schnell gemacht und lecker!!
Schnell gemacht und lecker!!
Super leckeres und schnelles
Super leckeres und schnelles rezept!
Ein sehr einfaches und
Ein sehr einfaches und schnelles Rezept. . Mit grünem Pesto auch eine super Variante. .
ein schnelles einfaches
ein schnelles einfaches Nudelrezept. Variieren - z.B. mit Spinat, etwas Pesto, Kräutern - kann man nach Belieben. Hat richtig Spaß gemacht, den Teig durch die Nudelmaschine zu drehen. Habe Spaghetti als auch Bandnudeln hergestellt und es hat prima geklappt.
Das erste Mal Nudeln gemacht,
Das erste Mal Nudeln gemacht, hat gut geklappt
Hat prima geklappt und super
Hat prima geklappt und super geschmeckt!
Habe heute zum ersten Mal
Habe heute zum ersten Mal einen Nudelteig gemacht, da ich eine Nudelmaschine bekommen habe. Hat super geklappt mit diesem Rezept. Da ich große Eier hatte, habe ich nur 1 Eßl. Öl genommen. Der Teig ist super geworden. 5 Sterne gebe ich gerne!
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept. Habe die Nudeleln zusammen mit meinen beiden Jung´s mit Hilfe der Nudelmaschine gemachtu. Die Nudeln zu kleinen Nestern gerollt und 2 Tage trocknen lassen.
Allerdings war die Kochzeit etwas länger.. musste immer mal wieder probieren.
Super lecker....
Top! Ist super geworden! Habe
Top! Ist super geworden! Habe versucht, die Hälfte Hartweizengries zu nehmen, was gar nicht geklappt hat. Viel zu bröselig. Aber das Originalrezept hat super geklappt. Danke!!!!
Hallo, ich habe mich auf die
Hallo, ich habe mich auf die vielen guten Bewertungen verlassen. Top! Mir fehlt allerdings ein Aufsatz für den Thermomix - bitte eine Nudelmaschine!
Dann wäre mein Glück perfetto.
Das Rezept ist super! Hab 2
Das Rezept ist super! Hab 2 Portionen von gemacht und lies sich klasse verarbeiten!
Erstaunlich wie sich der Teig in der Ruhezeit verändert.
Vielen Dank für das Rezept
Vielen dank für das tolle
Vielen dank für das tolle Rezept,ich habe heute meine ersten selbst gemachten Nudeln probiert und die waren klasse,ich habe eine Nudelmaschine genommen.
Erst hatte ich den Teig vergessen an einem warmen Ort zu legen und deswegen war er noch nicht geschmeidig sondern bröselte,dann bin ich drauf gekommen das er ja an einem warmen Ort ruhen muss,das habe ich dann noch nachgeholt und prompt es hat alles super geklappt
Hallo. Ich bin sehr
Hallo. Ich bin sehr begeistert von dem Rezept. Ich habe dem Teig noch etwas Curcuma hinzugefügt. Dadurch bekamen die Nudeln eine sehr schöne und appetitliche Farbe. Also 5 Sterne von mir. Danke für das tolle Rezept.
Wenn du se richtig
Wenn du se richtig durchtrocknen lässt solltest du die ohne Probleme in nem luftdichten Behälter ein paar Monate aufbewaren können. Ich lass se immer auf nem Backblech gut verteilt ein paar Tage trocknen und meistens sind se dann eh 2 Wochen später aufgebraucht
Wie lang kann man die Nudel
Wie lang kann man die Nudel aufbewahren (ungekocht)? trocknen?
LG
Habe heute zum 1. Mal Nudeln
Habe heute zum 1. Mal Nudeln selbstgemacht und mit diesem Teig hat alles super geklappt.
5 Sterne!
Super Rezept, erstes Mal mit
Super Rezept, erstes Mal mit Nudelmaschine meine ersten Lasagneblätter gezaubert. Top!
)
5 Sterne Hab heute mal Dein
5 Sterne
Hab heute mal Dein Rezept ausprobiert. Besser geht's nicht. So werden die Nudeln jetzt nur noch gemacht. Kein Kleben und kein Pröckeln. Danke für das Rezept.
Liebe Grüsse
Premiere mit der Numa! Teig
Premiere mit der Numa!
Teig war schön geschmeidig und nicht klebrig. Ging prima durch die Numa
... Die Nudeln haben uns sehr gut geschmeckt. Ab jetzt gibt es öfters frische Nüdelchen. 
vielen Dank für's Einstellen!
Liebes Grüßle, Vanillemond !
Ich habe einen TM31 und was anderes kommt mir nicht in die Küche!!!
Habe den Nudelteig gemacht,
Habe den Nudelteig gemacht, auch mit Öl ist er super geworden.
Hallo Martin, der Teig fühlte
Hallo Martin,
der Teig fühlte sich gut an, war aber leider gar nicht zu verarbeiten.... Er war irgendwie trocken, aber auch mit Wasser nicht durch Maschine zu kommen.... ich halte mich wirklich für ne gute Köchin, aber beidem Teig musste ich zum ersten Mal kapitulieren.
Da es beim 2. Versuch, ohne Öl, klappte und ich deine Mühe und Sorgen ganz toll finde, werde ich dir 3 gut gemeinte Sterne vergeben...
einen schönen Abend
Hallo Blondpoison, verstehe
Hallo Blondpoison, verstehe ich nicht wirklich, ich habe das Rezept schon einige Male gemacht ohne jegliche Probleme, auch meine Frau in der Schulküche macht ihn so. Leider schreibst du nicht, was an deinem Teig verkehrt war, war er zu dünn oder zu fest?
Hast du den gleichen Teig noch einmal ohne Öl versucht?
Die Größe der Eier spielt auch eine Rolle, wer besonders Große nimmt, muss die Mehlmenge erhöhen.
Liebe Grüße martin
Ich habe mich an diesem
Ich habe mich an diesem Rezept versucht und war völlig enttäuscht! Das war mein erster Nudelteigversuch.. Der ging voll daneben! Der Teig war mit nichts mehr zu retten.... Das ist mir noch gar nie passiert! Bei der Fehlersuche fand ich heraus, dass man niemals! Öl verwenden darf und ich denke, dass wird der Grund gewesen sein. Von mir für dieses -aus meiner Sicht und Erfahrung- heraus keine Sterne!
Das Wegschmeissen von Lebensmitteln tut mir im Herzen weh!!!
War zwar sehr krümelig und
War zwar sehr krümelig und ich skeptisch aber trotzdem toll zu verarbeiten. Morgen mach ich die doppelte Menge und auch mit Grieß. Die nudelmaschine hab ich heute für 12,99 gekauft geniales ergebnis.
gruss sabbelbe
eine perfekte Mischung, sehr
eine perfekte Mischung, sehr gut zu verarbeiten, sowohl mit dem Nudelhold, als auch mit der Nudelmaschine (Walze)
Werde nächstes mal versuchen die hälfte des Mehles (habe 550er verwendet) gegen Hartweizengries zu ersetzen und den Gries 10 Sekunden Stufe 10 zu zerkleinern.
Liebe Grüße und vielen Dank
martin
Toller Teig, ich habe ihn
Toller Teig,
ich habe ihn heute zum ersten mal gemacht und bin begeistert, ich habe ihn mit einer Nudelmaschine gerollt, damit ging es perfekt. Geschmacklich ist er toll, Danke für das Rezept ( ich habe ein Filmchen dazu gemacht)
@ Selena, kannst Du die Fotofunktion frei geben? Dann würde ich ein Foto beisteuern.
Das ist ein super Nudelteig.
Das ist ein super Nudelteig. Ich habe allerdings aus Versehen einen Esslöffel Öl genommen- das Ergebnis war sehr geschmeidig! Als Salz habe ich ein Kräuter- Blüten- Salz genommen, das gab ein wunderschönes, buntes Ergebnis! Ich hab daraus Maultaschen mit Hackfleisch- Bärlauch- Frischkäse- Füllung gemacht. Die waren die Besten, die wir je gegessen haben!!!
Hallo, habe den Teig jetzt
Hallo, habe den Teig jetzt schon drei mal gemacht und ist immer super geworden! Danke
Das waren unsere ersten
Das waren unsere ersten selbstgemachten Nudeln und der Teig ist spitze - schön elastisch und lässt sich super ausrollen.
Bin gespannt, wie sie nach dem Kochen sind und vor allem schmecken. Freu mich schon aufs Essen
Danke für das tolle Rezept!
:) :) :) :) :) :) die
Also bei mir ist wie alle
Also bei mir ist wie alle nudelteige es nichts geworden war wie Gummi und nicht möglich auszurollen nicht mal mit so eine blöde nudelmaschine heul... Immer wieder das gleiche egal welches Rezept was mach ich bloß falsch
Rezept ist gut & einfach.
Rezept ist gut & einfach.
Hab das erste Mal unsere
Hab das erste Mal unsere Nudelmaschine probiert und dazu diesen Teig gemacht. Hat alles wunderbar funktioniert.
Wird getestet...
Wird getestet...
Ich habe meine Liebe zu
Ich habe meine Liebe zu selbst gemachten Nudeln entdeckt
LG Erikay
:love:sehr gut geklappt, hab
lg aus Bayern
(Kein Text)
Hat super geklappt danke für
Hat super geklappt danke für das Rezept selbsgemachte Nudeln schmecken halt am besten.
Mega tolles Rezept.Familie
Mega tolles Rezept.Familie war begeister
Total einfach, super
Total einfach, super gelungen. Vielen Dank!
Habe noch rotes Pesto mit in den Teig gegeben, hat sehr gut geklappt.
Snuffelophagus