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Paleo Frühstücksmüsli

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

Grundrezept

  • 100 g Mandeln
  • 100 g Haselnüsse
  • 100 g Paranüsse
  • 100 g Walnüsse
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Chiasamen (optional)
  • 100 g Kokosflocken
  • 50 g Kokosöl
  • 3 EL Honig
  • 1/2 Teelöffel Vanille, gemahlen
  • 1/2 Teelöffel Salz

Wer zusätzlich mag:

  • 2 gehäufte Esslöffel Getrocknete Beeren, z.B. Cranberries
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  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Backofen auf 140 Grad vorheizen

  1. Die Nüsse, Samen, Kerne und Kokosflocken (außer Chiasamen) in denMixtopf geschlossengeben und 7 Sec. / Stufe 6 hacken.

    In eine Schüssel umfüllen.

    Das Kokosöl in den Mixtopf geschlossen und zusammen mit dem Honig und der Vanille 20 Sec. / 37 Grad / Stufe 1 schmelzen.

    Dann die Nuss-Samen-Mischung und die Chiasamen in denMixtopf geschlossen geben und 1 Minute / Stufe 3 / Linkslauf durchmischen lassen.

    Nun die gesamte Müsi-Mischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen.

    Die Müsli-Mischung für 20-25 Minuten auf oberster Schiene rösten, dabei einmal wenden.

    Ist das Müsli von beiden Seiten leicht gebräunt, das Salz sowie die evtl. getrockneten Früchte über die Müsli-Mischung streuen. Anschließend das Ganze mit Backpapier abdecken, ein zweites Backblech drauflegen und beschweren.

    Etwa 20 Minuten abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Müslimischung in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Der Müslivorrat hält sich bis zu 4 Wochen, wenn er bis dahin schon verputzt ist tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Super lecker. Habe direkt die doppelte Menge...

    Verfasst von roerdere am 6. Oktober 2022 - 11:10.

    Super lecker. Habe direkt die doppelte Menge gemacht

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  • Super lecker! Bin total begeistert ...

    Verfasst von Srichter89 am 1. Juli 2018 - 13:14.

    Super lecker! Bin total begeistert Love
    Ich hatte keine Chiasamen mehr da, deswegen habe ich Leinsamen genommen. Zudem war mein Kokosöl leer und ich habe ersatzweise Palmin genommen. Hat super geklappt!

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  • Hallo!...

    Verfasst von Schmetterkling am 16. Januar 2018 - 20:55.

    Hallo!
    Kann man den Honig auch einfach weglassen? Oder ändert sich dann etwas an der restlichen Zubereitung, Konsistenz o.ä.?

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  • Das Müsli ist super, vielen Dank dafür. Ich...

    Verfasst von Kik143 am 22. Juli 2017 - 14:25.

    Das Müsli ist super, vielen Dank dafür. Ich mahle alle Nusssorten separat und variiere Stufe und Zeit je nach Sorte. Ich backe es etwas länger und etwas heißer, dann entwickeln sich die Röstaromen noch besser.
    Gibt es jetzt nur noch bei uns!
    Volle Punktzahl, Danke!

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  • lecker lecker lecker...

    Verfasst von greendaygirl am 1. Mai 2017 - 13:20.

    lecker! lecker! lecker!
    Für mich das beste selbstgemachte Müsli was es gibt.

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  • Mein absolutes Lieblingsrezept...... lecker

    Verfasst von Gini73 am 11. Dezember 2016 - 11:28.

    Mein absolutes Lieblingsrezept......tmrc_emoticons.;-) lecker

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  • Sorry aber Stufe 6 ???? Hab nach 4 Sek. gemahlene...

    Verfasst von FrauErdbeertorte am 30. November 2016 - 14:31.

    Sorry aber Stufe 6 ???? Hab nach 4 Sek. gemahlene Nüsse, wie hat das bei den andern funktionert???

    400g Nüsse "verschwendet".... tmrc_emoticons.-(((

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  • Schmecken tut es sicher sehr

    Verfasst von Ela-Vanilla am 28. Juli 2016 - 22:17.

    Schmecken tut es sicher sehr gut! Nur leider erhalte ich bei 7 Sekunden auf Stufe: 6 - gemahlene Nüsse...

    Selbst bei 3 Sekunden das gleiche tmrc_emoticons.-(

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  • Auch gerade gemacht, wirklich

    Verfasst von hify2013 am 16. Juni 2016 - 19:43.

    Auch gerade gemacht, wirklich lecker  tmrc_emoticons.)

    danke für das Rezept!

     

    LG HILTRUD 

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  • hallo das ist ja mega lecker

    Verfasst von Katisun am 27. April 2016 - 22:15.

    hallo

    das ist ja mega lecker Love

    das wird keine 4 wochen halten...

    vielen dank für das rezept

    vg

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  • Im Leben nicht hält das 4

    Verfasst von Waldschrat70 am 20. Februar 2016 - 13:10.

    Im Leben nicht hält das 4 Wochen! Bei uns war es nach gerade mal 2 Wochen alle! tmrc_emoticons.-) 

    Sehr leckeres Müsli, ich mach dann heute mal die zweite Ladung tmrc_emoticons.-) Danke für das schöne Rezept! 

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  • Mein Müsli ist gerade im Ofen

    Verfasst von vero1301 am 14. Dezember 2015 - 14:10.

    Mein Müsli ist gerade im Ofen und sieht schon toll aus! Ist super schnell gemacht und schmeckt schon ungeröstet ganz lecker, danke !

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  • Gitte.Vogl schrieb: Sehr

    Verfasst von Chrissy110 am 28. September 2015 - 01:44.

    Gitte.Vogl

    Sehr lecker...allerdings würde ich beim nächsten Mal die Nüsse nicht mehr ganz so fein mahlen, aber das ist mein persönlicher Geschmack.

    Ja, das kann sein Gitte, hab es mal auf Stufe 6 geändert tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr sehr lecker  auf Vorrat

    Verfasst von Lee56 am 27. September 2015 - 02:26.

    Sehr sehr lecker  tmrc_emoticons.;) auf Vorrat einfach und schnell gemacht  Cooking 7

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  • Sehr lecker...allerdings

    Verfasst von Gitte.Vogl am 25. September 2015 - 11:30.

    Sehr lecker...allerdings würde ich beim nächsten Mal die Nüsse nicht mehr ganz so fein mahlen, aber das ist mein persönlicher Geschmack.

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