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Zutaten
2 Person/en
Quarkpfannkuchen
- 3 Eier
- 1/4 l Milch
- 50 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 250 g Magerquark
- etwas Fett zum Braten
-
6
35min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Eier trennen.
- Rühraufsatz einsetzen, Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und 3min/Stufe 3,5 steif schlagen. Den Eischnee in eine Schüssel umfüllen
- Eigelb, Milch, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 10sec/Stufe 5 vermischen.
- Den Quark hinzufügen und 5sec/Stufe 5 untermischen.
- Den Teig zum Eischnee in den Schüssel geben und mit dem Spatel leicht unterheben.
- Fett in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe kleine Pfannkuchen backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu je nach Geschmack Apfelmus, Zimt-Zucker, Ahornsirup, etc. servieren.
Die Pfannkuchen schmecken sowohl warm als auch kalt sehr gut.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenLecker 😋...
Lecker 😋
rezept für 3 Personen
Sehr köstliche Pfannkuchen, genau wie bei Mama...
Sehr köstliche Pfannkuchen, genau wie bei Mama früher
Leider hatten die Pfannenkuchen eine etwas...
Leider hatten die Pfannenkuchen eine etwas matschige Konsistenz obwohl ich sie ganz dünn gemacht habe. Schade!
Heute zubereitet und als total lecker empfunden....
Heute zubereitet und als total lecker empfunden. Wir haben frisches Zwetschgenkompott dazu gegessen. War ein prima Essen bei dieser Hitze!
Dünnen Köchen traut man nicht!
Ich habe gerade die Pannkuchen gebacken. Sehr gut,...
Ich habe gerade die Pannkuchen gebacken. Sehr gut, ich habe noch etwas geriebene Zitronenschale beigefügt. Sehr lecker! Schon gespeichert
Natürlich volle Punktzahl!
Sehr gute Pfannkuchen. Habe die doppelte Menge...
Sehr gute Pfannkuchen. Habe die doppelte Menge gemacht für 5 Leute. Ist immer noch was übrig. Den Zucker habe ich halbiert und ohne Fett in einer Pfanne gebacken. Lecker! Gibt's sicher wieder!