Variation Frisches Bärlauchpesto von hobbykoch.mafe. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Frisches Bärlauchpesto

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Glas/Gläser

Zutaten:

50 g Pinienkerne geröstet
100 g Pecorino Käse
200 g Bärlauch frisch
200 g Olivenöl
20 g Meersalz fein

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Frühling Deutsch

Zubereitung

Den frischen Bärlauch waschen, trocknen, putzen und kleinschneiden.

Die Pinienkerne rösten und im

5 Sek./St. 10 zerkleinern. Den geputzen Bärlauch, das Olivenöl, den Pecorino sowie das Meersalz dazugeben und 20 Sek./St. 7 vermischen.

Anschließend in 2 Gläser mit 100 ml abfüllen und gut verschließen. Lagerung am besten im Kühlschrank.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.