madewith_heart
Zutaten
8 Glas/Gläser
Zwetschgenmarmelade
- 1000 g Zwetschgen, entsteint
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/2 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
-
6
45min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Zwetschgen waschen und entsteinen. Die Zwetschgen in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 8 pürieren.
Zimt, Vanillemark und Gelierzucker hinzufügen und alles 20 Sek./Stufe 6 vermischen.
Anschließend die Marmelade 15 Min./100°C/Stufe 3 kochen.
Die gekochte Marmelade wird in heiß ausgewaschene Gläser gefüllt.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Anfangs sollten die Gläser nur zur Hälfte befüllt werden, damit sich die Gläser an die Temparatur gewöhnen können. Nach einer kurzen Wartezeit können die Gläser voll befüllt werden. Die Schraubgläser werden geschlossen und ca. 5 Minuten auf den Kopf gestellt. Dadurch entsteht das Vakuum.
Ich habe 8 Gläser à 230 ml befüllt.
Die Marmelade ist sehr püriert.
Wer es noch etwas stückiger mag, kann die Zwetschgen auch auf Stufe 6 zerkleinern.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierenenchenjoggen:...
enchenjoggen:
1 Packung hat 500g
Mit Vanillezuckerpulver und halben Teelöffel...
Mit Vanillezuckerpulver und halben Teelöffel Rosmarin
Hallo, ...
Hallo,
mengenangabe vom gelierzucker wäre toll gewesen
lg
werde nur noch dieses Rezept nehmen - wird einfach...
werde nur noch dieses Rezept nehmen - wird einfach super - und super schnell gemacht
Elliot 01:freut mich und vielen Dank für den...
Elliot 01:freut mich und vielen Dank für den Birnen-Tipp
Starkslv40:freut mich sehr
Starkslv40:freut mich sehr
Die Marmelade schmeckt super lecker.Alle sind...
Die Marmelade schmeckt super lecker.Alle sind begeistert
Starke
Sehr leckere und einfache Marmelade!...
Sehr leckere und einfache Marmelade!
Hatte noch Birnen die weg mußten habe ich einfach da mit rein gemacht, schmeckt sehr gut!
Herzlichen Dank fürs leckere Rezept!
Sehr leckeres und schnelles Rezept!
Sehr leckeres und schnelles Rezept!
Katinka Green hat geschrieben:...
Na wie hat sie dir geschmeckt?Hab die Marmelade eben gerade zubereitet und sie...
Hab die Marmelade eben gerade zubereitet und sie schmeckt wirklich lecker. Mit dem Zimt und der Vanille hat sie noch das "gewisse Etwas".
Danke für das schnelle Rezept!
Von uns gibt es 5 Sterne.
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Meine erste Zwetschgenmarmelade, freu mich schon...
Meine erste Zwetschgenmarmelade, freu mich schon auf die Verkostung morgen früh
Die Marmelade ist die Beste Zwetschgenmarmelade,...
Die Marmelade ist die Beste Zwetschgenmarmelade, die ich jemals gegessen habe!! Eine bessere gibt es nicht! Das Rezept ist einfach zuzubereiten und unkompliziert. Es hat auf jeden Fall 5 Sterne verdient und werde es immer wieder machen! DANKE für das tolle Rezept!