Zutaten
2 Portion/en
Fischfilet
- 2 Seelachsfilet, TK oder andere Fischfilet
- Limonensaft zum Beträufeln
- Pfeffer aus der Mühle
- Meersalz aus der Mühle
- Dill, getr. oder frisch
Beilage I
- 300 g Kartoffel, gewürfelt; ggf. mehr
- 500 g Wasser
Beilage II
- 1 Zucchini, groß, gewürfelt
- 6 Cocktail-Tomaten
Soße
- 500 g Garsud, ggf. mit Wasser auffüllen
- 30 g Reismehl
- 2 EL Gemüsebrühenpulver, selbst gemacht
- 50 g Schmelzkäse
- 2 TL Senf, mittelscharf
- 1 Spritzer chinesische Fischsauce
- Pfeffer uns Salz zum abschmecken
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Tiefgekühlte Fischfilet auf ein Stück Alufolie legen, mit Limonensaft beträufeln und mit Pfeffer, Salz und Dill leicht würzen.
Alufolie locker verschließen und auf auf den Varoma-Einlegeboden legen.
Kartoffeln klein gewürfelt in das Garkörbchen geben.
Wasser in den einfüllen, Garkörbchen einhängen, 25 Min./ Varoma/ garen.
Nach 5 Min. den Varoma mit dem Seelachsfilet aufsetzen;
je nach Dicke des Fischfilet, Garzeit um 5 Min. verlängern,
d.h. sogleich mit den Kartoffeln aufsetzen.Zucchini waschen, Enden entfernen und würfeln.
Cocktail-Tomaten waschen.Nach weiteren 5 Min. Zucchini und Cocktail-Tomaten in den Varoma einfüllen, ggf. leicht würzen. Dazu den Einlegeboden kurz absetzen.
Garsud mit Wasser bis 500 g -1.Markierung im - auffüllen.
Restliche Zutaten für die Soße hinzufügen, 5 Min./ 100°C/ St. 2 kochen. Varoma dabei wieder aufsetzen.
Seelachs mit Beilagen und Soße auf Tellern anrichten und servieren;
Soße ggf. seperat reichen.
Fischfilet
Beilagen
Soße
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Statt Kartoffel kann auch Reis verwendet werden, dann entsprechend mehr Wasser zum Kochen nehmen.
Die Menge kann auch problemlos verdoppelt werden. Die Zubereitungszeit verlängert sich für die Kartoffel dadurch um 5-10 Min. .
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren1a DANKE fuumlr Dein ausfuumlhrliches Feedback und...
1a DANKE für Dein ausführliches Feedback und Deine zahlreichen Tipp's. DANKE auch für Deine *Bewertung*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
1a Rezept-Danke fuumlrs einstellen Da ich keinen...
1a Rezept-Danke fürs einstellen. Da ich keinen Käse mag, habe ich eine klassische Senfsoße dazu bereitet und 100g mittelscharfen und 30g scharfen Senf verwendet, zusätzlich statt nur 300 ml Milch halb Rama Creme fine zum kochen und halb Milch. . Cocktailtomatendurch zwei in Würfe geschnittene Tomaten ersetzt und das Gemüse im Varoma 7 Minuten vor Ablauf der Zeit auf feuchtem Pergamentpapier gegart. Gewürzt habe ich den Fisch mit dem selbstgemachten Fischgewürz aus der Rezeptwelt und Dillspitzen. Das Gemüse mit Salz Pfeffer und mediterranen Kräutern.
Freue mich auf weitere Rezepttipps.
Hi rottine 121, da gratuliere
Hi rottine 121,
da gratuliere ich Dir doch erst mal zum Besitz des TM5 und dazu, dass Du "gewagt" hast,
'all in one' zu kochen. . Aber mit dem "Mixtopf geschlossen" ist das alles ja kein Problem.
Es freut mich, dass Dir alles so gut gelungen ist, und dass es Dir/Euch so gut geschmeckt hat.
DANKE für Deine Rückmeldung und die 5*.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Vielen Dank für das leckere
Vielen Dank für das leckere Rezept, ich hin absoluter Neuling und habe das erste Mal mehrschichtig gekocht.
Es hat super geschmeckt, nur die Fischsoße hab ich weggelassen (hatte auch keine da)
Leider muss ich immer wieder feststellen, dass die Mengenangaben
bei uns zu wenig sind, deshalb mache ich schon immer mehr und bin aber trotzdem enttäuscht, wenn alles weg ist
Hi Angie,vielen Dank für
Hi Angie,vielen Dank für Deine dezidierte Rückmeldung.
Freut mich sehr, dass es Euch so gut geschmeckt hat. Und das Gemüse ist ja je nach eigenem Geschmack
austauschbar. DANKE auch für die ****.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Fisch und Soße sehr lecker,
Fisch und Soße sehr lecker, Kartoffeln sowieso. Hätte nicht gedacht, dass der gefrorene Fisch in der Zeit auftaut und gar wird.
Das Gemüse war nicht so unsers, aber das ist ja auch geschmackssache.
Liebe Grüße Angie
Freut mich, dass das Rezept
Freut mich, dass das Rezept so gut ankommt und Ihr so begeistert seid . Und Danke für Euer Feedback und die ***** .
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hi das Rezept ist echt
Hi
das Rezept ist echt super!!!
Hab es aber mit normaler Lachs ausprobiert und nicht mit Seelachs - war echt klasse!!!Und an statt Schmelzkäse gab es bei uns Creme Fraiche.
Gab es heute. "All in
Gab es heute. "All in one-Gerichte" liebe ich, die Zubereitung war unkompliziert und alles zum gleichen Zeitpunkt fertig. Allen hat es sehr gut geschmeckt . 5 Sterne geb ich gerne.
Gruß, bibabär
Es geht nicht darum, dem Leben mehr Tage zu geben, sondern den Tagen mehr Leben. -Cicely Saunders-
Hallo Bine 1987, DANKE für
Hallo Bine 1987,
DANKE für die ****, und Deine ausführliche Rückmeldung . Mit dem Würzen ist es ja Geschmacksache; wir mögen es gerne nicht so sehr gewürzt, aber Du hast ja für Dich/Euch das richtige Maß gefungen , prima!Mit Reis ist eine gute Variante, habe ich auch schon gemacht .
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Habe bei der Sauce das
Habe bei der Sauce das Reismehl mit normalem Mehl gemischt, da wir den Reismehl Geschmack nicht so mögen. Außerdem habe ich sie noch mit Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe gewürzt, die schien mir sonst etwas fad.
So verfeinert hat uns das Gericht sehr gut geschmeckt. Wir hatten übrigens Reis dazu anstatt der Kartoffeln.
Wird wieder mal gekocht!
Hallo sevi2106, das war aber
Hallo sevi2106,
das war aber wirklich Pesch und tut mir sehr leid . Es hat bestimmt damit zu tun, dass ihr Stromausfall hattet, und es später wieder in der Mikrowelle aufwärmen mußtet, dass es Euch nicht so geschmeckt hat. Fisch wird in der MW trocken, wenn er wieder aufgewärmt wird, und die Zucchini sind während der "Standzeit" durchgegart :O . Ich wünsche Dir, dass Du beim nächsten Versuch mehr Glück hast, gutes Gelingen und guten Appetit .
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hab das Rezept heute
Hab das Rezept heute ausprobiert. Leider hatten wir einen einstündigen Stromausfall bevor ich die Soße mixen konnte. Es war natürlich alles kalt... Habens dann im Mikro aufgewärmt. Es war nicht schlecht, aber auch nicht besonders...
Fisch war trocken und Gemüse nicht mehr knackig. Vielleicht lags daran, dass es ne Stunde rumstand
Werds nochmal probieren und dann vielleicht anderer Meinung sein. Schade!
Hallo Bastelbine, Danke für
Hallo Bastelbine,
Danke für Deine Rückmeldung und die Bewertung (5*) ! Es freut mich sehr, dass Du so begeistert bist. Und die beste Rückmeldung, dass es geschmeckt hast, ist wohl, wenn alles verputzt ist !
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Super leckeres Rezept! Dafür
Super leckeres Rezept! Dafür gibt's 5 Sterne.
Hab's heute gekocht und was soll ich schreiben...es ist nix übrig geblieben
Hallo Pfirsich, Danke für den
Hallo Pfirsich,
Danke für den Hinweis. Das ist aber wirklich ein Ärgernis mit der neuen Rezeptwelt .
Es war alles da !!! Und dann dauert es bis zum nächsten Tag, um dann feststellen zu müssen, dass die Hälfte fehlt .
Werde versuchen, es zu ergänzen. Frohe Ostern und
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo Nane, es freut mich,
Hallo Nane,
es freut mich, dass Dir dieses Sößchen so zusagt und offentsichtlich Deinen Geschmack getroffen hat.
DANKE für die ***** ! Dir weiterhin gutes Gelingen mit dem"Mixtopf geschlossen" und guten Appetit.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Ich suchte gerade ein
Ich suchte gerade ein leckeres Sößchen zu meinem TK Fisch und dem TK Gemüse.
Deine werde ich in mein Standardkochen aufnehmen - stimmige Konsistenz sehr lecker.
Gerührt ... nicht geschüttelt Nane
So, jetzt auch mit Foto´s,
So, jetzt auch mit Foto´s, bevor wieder alles aufgegessen ist .Wünsche Gutten Appetit .
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Hallo ich bin Fischfan und
Hallo ich bin Fischfan und das Rezept hört sich lecker an aber die Zubereitung der Soße fehlt. Kannst du mal nachschauen.
gruss Pfirsich