Fisch-Gemüse-Curry von bastelschnecke. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Fisch-Gemüse-Curry

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Fisch-Gemüse-Curry

100 g Frühlingszwiebeln, in groben Stücken
200 g Möhren, in Scheiben
20 g Rapsöl
150 g Erbsen (TK), aufgetaut
100 g grüne Bohnen, vorgegart
3 TL Kürbisgewürzmischung, alternativ Curry
1 TL Ras el Hanout
300 g Mandeldrink
200 g Kokosmilch
450 g Welsfilet, in ca. 3 x 3 cm großen Würfeln
0,5 TL Pfeffer, weiß

optional

3 EL Kartoffelpüreepulver

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

- Frühlingszwiebeln und Möhren in den

einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

- 5 Sekunden / Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben

- Öl, Erbsen, Bohnen, Kürbisgewürzmischung und Ras el Hanout in den

einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

- 3 Minuten / 120 °C /

/ Stufe 1, mit dem Spatel nach unten schieben

- Mandelmilch, Kokosmilch, Salz und Pfeffer in den

einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

- 10 Minuten / 100 °C /

/ Stufe 1

- Welsfilet in den

einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen

- 5 Minuten / 90 °C /

/ Stufe

- ggf. noch einmal abschmecken

- anrichten und servieren

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

- mit Baguette servieren

- wer kein Baguette mag, kann im Schritt, in dem der Fisch zugegeben wird, noch das Kartoffelpürreepulver zum binden zugeben

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.