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Lachs mit Zucchini und Möhrenspaghetti und Kartoffeln


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Zutaten

2 Portion/en

Lachs

  • 2 Scheiben Lachsfilet
  • 1 Stück Zucchini
  • 3-4 Stück Karotten
  • 600 g Kartoffeln
  • 0,6 Liter Wasser
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Esslöffel Gehörnte Brühe
  • 1 Bund Basilikum
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Lachsfilet mit Basilikum
  1. Zucchini waschen und als Spaghetti schneiden. die Möhren schälen und  auch als Spaghetti schneiden.

    Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.

    den Lachs auf beiden Seiten etwas mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf ein Backpapier, oder Petgamentpapier in den Varoma legen. Die Gemüsespaghetti rundherum legen, ebenso leicht salzen und pfeffern.

    das Wasser mit dem Salz und der gehörnten Brühe in den Mixtopf tun, die kleingeschnittenen Kartoffeln in das Körbchen legen und  den Varoma darauf setzen. 

    Das Ganze nun bei Varoma-Hitze etwa 20-25 Minuten bei Stufe 1 kochen lassen. 

    Beim Klingelton kurz Deckel öffnen und den kleingeschnittenen Basilikum über den Fisch und das Gemüse verteilen und noch 5 Minuten garen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Tolles leckeres Rezept. Ich habe die Kartoffeln...

    Verfasst von spatzen01 am 7. Dezember 2018 - 18:49.

    Tolles leckeres Rezept. Ich habe die Kartoffeln weg gelassen dafür mehr Gemüse

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  • Habe das Gericht gestern Abend gemacht und wir...

    Verfasst von sportascia am 11. Februar 2017 - 07:24.

    Habe das Gericht gestern Abend gemacht und wir waren begeistert.Allerdings habe auch ich weniger Kartoffeln genommen.

    Zusätzlich eine Sauce aus Frischkäse , Schmand , Tomatenmark und Gewürzen.Super lecker und leicht zum Abend !!!

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  • Danke für das Rezept. Wird umgehend...

    Verfasst von Tülayla am 11. November 2016 - 10:55.

    Danke für das Rezept. Wird umgehend ausprobiert, dann folgt die Bewertung.

    Villeicht magst Du noch in der Zutatenliste und im Text die gehörnte Brühe in gekörnte umbenennen, ... obwohl das schon irgendwie interessant klingt, .... Big SmileLove

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  • An sich eine super tolle Idee,...

    Verfasst von MaLi488 am 11. November 2016 - 08:44.

    An sich eine super tolle Idee,

    für mich sind es ein bisschen viele Kartoffeln für 2 Personen aber das kann man ja individuell machen. Ich habe noch eine Frischkäsesoße mit dazu gemacht aus Frischkäse, einem Teil der Brühe, Sahne, etwas Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Zitronensaft, dadurch war das essen perfekt und wir konnten nicht mehr aufhören.

    Danke für das Rezept. Wird es jetzt öfter geben!!

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