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Blumenkohl-Hackfleisch-Eintopf


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Zutaten

4 Portion/en

Blumenkohl-Hackfleisch-Eintopf

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Öl
  • 1 Liter Brühe
  • 500 g Kartoffeln, in Würfeln
  • 1 Blumenkohl, in Stücken
  • 400 g Hackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise Chili
  • 200 g Schmelzkäse
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Die Zwiebeln halbiert 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 2 andünsten. Die Brühe hinzufügen, Garkörbchen einfügen und Kartoffelwürfel in das Garkörbchen geben.

    Zerkleinerten Blumenkohl in den Varomabehälter geben, Varomabehälter aufsetzen und alles 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.

    In einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten und kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili würzen.

    Nach Ende der Garzeit den Varomabehälter absetzen, das Garkörbchen entnehmen. Schmelzkäse in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 mit der Brühe verrühren.

    Kartoffeln und Blumenkohl zum Hackfleisch in die Pfanne geben, Inhalt des Mixtopfes darübergießen, mit den Gewürzen nochmals abschmecken, fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am nächsten Tag schmeckt der Eintopf aufgewärmt noch besser!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker und ziemlich schnell gemacht. Ich...

    Verfasst von tortuga90 am 23. Januar 2023 - 21:13.

    Super lecker und ziemlich schnell gemacht. Ich habe nach dem Kochen ca 300ml Brühe weggenommen, Speisestärke mit ca 150 ml Kaffesahne 12% gerührt und mit Schmelzkäse zu restliche Brühe gegeben. In der Pfanne alles zusammen gemischt und noch aufgekocht. Uns hat es sehr gut geschmeckt und wird öfters bei geben. Vielen Dank für das Rezept Love

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  • Heute zum ersten Mal gekocht und es hat auf Anhieb...

    Verfasst von Santos1502 am 1. Februar 2022 - 18:35.

    Heute zum ersten Mal gekocht und es hat auf Anhieb alles geklappt.
    Aufgrund der vorherigen Kommentare habe ich die Flüssigkeit auch deutlich reduziert.
    So hat es meinem Mann und mir super geschmeckt.

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  • Ich fand leider auch, dass es viel zu flüssig...

    Verfasst von Annakathiiikocht12 am 20. September 2021 - 06:37.

    Ich fand leider auch, dass es viel zu flüssig war. Ich habe weniger Wasser genommen und noch ordentlich angedickt. Der Geschmack war aber lecker.

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  • Sehr lecker,Flüssigkeit nach und nach hinein...

    Verfasst von Tina Thermi am 13. April 2021 - 10:26.

    Sehr lecker,Flüssigkeit nach und nach hinein gegeben bis ich unsere Gewünschte Konsistenz hatte.

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  • Mir hat's leider nicht geschmeckt. Viel zu suppig...

    Verfasst von Super-Verena am 18. November 2020 - 20:13.

    Mir hat's leider nicht geschmeckt. Viel zu suppig und der Schmelzkäse hat den Geschmack des Blumenkohls und der Kartoffeln total überdeckt.

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  • Sehr lecker, danke für das Rezept. Das bietet...

    Verfasst von web69 am 17. November 2020 - 18:34.

    Sehr lecker, danke für das Rezept. Das bietet viele Variationsmöglichkeiten (anderes Gemüse, mehr oder weniger Flüssigkeit oder Variationen beim Käse, zusätzlich noch überbacken, usw. )

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  • Also das Rezept ist megaaaa lecker!!!! ...

    Verfasst von Rusty2309 am 3. Juni 2020 - 11:29.

    Also das Rezept ist megaaaa lecker!!!!
    Das wird es noch ganz oft bei uns geben. vielen Dank für das tolle Rezept! Smile

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  • Sehr lecker. Haben es beim ersten Versuch einfach...

    Verfasst von Hüttenzauber am 27. Mai 2020 - 13:28.

    Sehr lecker. Haben es beim ersten Versuch einfach als Suppe gegessen. Geht auch. Schmeckt auch den Kindern sehr gut. Wird es öfter geben.

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  • Sehr lecker! Wurde gleich bei den...

    Verfasst von Sandra2104 am 19. April 2020 - 21:16.

    Sehr lecker! Smile Wurde gleich bei den Lieblingsrezepten abgespeichert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe das Gericht - auf Grund der Kommentare -...

    Verfasst von nuppel911 am 6. April 2020 - 12:47.

    Ich habe das Gericht - auf Grund der Kommentare - mit nur 800ml Wasser zubereitet.
    Am Ende habe ich nochmal alle Zutaten in eine Auflaufform gegeben, mit etwas Mozzarella überstreut und bei 180 Grad für 10 Min überbacken. Es war einfach nur super lecker.
    Danke für das Rezept!

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  • Oh mein Gott!!! Sooooo lecker!! ...

    Verfasst von Sternentänzerin am 1. April 2020 - 18:51.

    Oh mein Gott!!! Sooooo lecker!! Love

    ich habe noch Karotten mit in den Varoma getan und das nächste Mal werde ich auch weniger Flüssigkeit nehmen, aber geschmacklich einfach der (Schmelzkäse)-Hammer Big Smile. Danke fürs Rezept Party

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  • Das Gericht ist leider gar nicht mein Fall...

    Verfasst von katzeirina555 am 21. Februar 2020 - 19:17.

    Das Gericht ist leider gar nicht mein Fall...

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  • Sehr lecker. Ich habe die Brühe mit Stärke...

    Verfasst von Tulipa am 19. Februar 2020 - 11:02.

    Sehr lecker. Ich habe die Brühe mit Stärke aufgekocht. War mir auch zu flüssig.
    Statt Schmelzkäse nehme ich Schmand oder Frischkäse. Schmelzkäse vermeide ich wegen der phosphathaltigen Schmelzsalze ("vom häufigen Verzehr ist abzuraten").

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  • Hallo,...

    Verfasst von Zenithwurst am 17. Dezember 2019 - 11:38.

    Hallo,

    vielen Dank für das Rezept. Kann mich nur meinen Vorgängern anschließen.

    Wird ab jetzt öfter gekocht Cooking 4

    Grüße

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  • Super Rezept und gerade jetzt in der kalten...

    Verfasst von Sunnysheep am 9. Dezember 2019 - 19:51.

    Super Rezept und gerade jetzt in der kalten Jahreszeit lecker und wärmend. Danke, ist gespeichert.Love

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  • Ja sehr lecker, habe auch weniger Flüssigkeit...

    Verfasst von Noobgirl Frodegard am 6. Dezember 2019 - 18:03.

    Ja sehr lecker, habe auch weniger Flüssigkeit genommen, wie meine Vorbewerter auch.

    Leider kommt der Käsegeschmack etwas kurz und ich mache ihn das nächste Mal mit mehr Käse.

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  • Gut geschmeckt!...

    Verfasst von La Gomera am 4. Dezember 2019 - 16:42.

    Gut geschmeckt!

    Habe auch weniger Flüssigkeit (nur 800ml) verwendet und es war mir immer noch zu flüssig, also auf jeden Fall beim nächsten Mal entweder andicken oder nochm Flüssigkeit reduzieren.

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  • Pefekto

    Verfasst von Janaberta79 am 28. November 2019 - 17:30.

    PefektoWink

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Habe nich...

    Verfasst von Nicole2301 am 23. Oktober 2019 - 11:22.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Habe nich Karotten Scheibchen zum Blumenkohl in Varoma gelegt. Ein Traum .

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  • Das Rezept ist super! Ich habe es allerdings vegan...

    Verfasst von jessie911 am 22. Oktober 2019 - 11:27.

    Das Rezept ist super! Ich habe es allerdings vegan zubereitet. Es kam bei allen gut an. Erst war meine Tochter skeptisch, aber dann begeistert. Das gibt es (veganisiert) noch öfters bei uns! Danke für die Kreation!

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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  • Schnell zubereitet und mega lecker 😋 Habe die...

    Verfasst von stetzer69 am 21. Oktober 2019 - 18:08.

    Schnell zubereitet und mega lecker 😋 Habe die Flüssigkeit ebenfalls reduziert.
    Rezept ist in meine Sammlung übernommen 👍🏻
    Variante: Mit Emmentaler im Ofen überbacken.

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  • Als ich das Rezept gelesen habe, bekam ich direkt...

    Verfasst von Silence77 am 17. Oktober 2019 - 08:33.

    Als ich das Rezept gelesen habe, bekam ich direkt Lust es auszuprobieren.
    Einfach zum nachkochen, wenig Zutaten benötigt und es hat uns gut geschmeckt-
    Ich habe es mit der Menge zubereitet die dort stand und empfand es zu flüssig. Bei mir
    kam dann noch was Schmelzkäse dazu (wir lieben KÄSE) und mit Speisestärke angedickt.
    Die Menge ist reichlich , mein Mann und ich können 2 Tage davon essen.
    Danke für das leckere Rezept ! Wird es definitv noch mal geben.

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  • Zum Reinlegen!!!!...

    Verfasst von Ekke15 am 5. Oktober 2019 - 15:30.

    Zum Reinlegen!!!!Tongue

    500g Kartoffeln kam mir so wenig vor, habe das ganze Garkörbchen voll gemacht. Hatte auch "nur" 100g Schmelzkäse,aber das ändert auch nix dran das es super lecker war!
    Danke

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  • Kurz gesagt: es war superlecker!

    Verfasst von Roggenbrötchen am 16. März 2019 - 22:03.

    Kurz gesagt: es war superlecker!

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  • war für die ganze Familie der volle Hit!...

    Verfasst von Hansematz am 21. Januar 2019 - 20:05.

    war für die ganze Familie der volle Hit!
    Danke für das Rezept!

    ich habe allerdings auch etwas weniger Flüssigkeit genommen (ca. 800ml)

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  • Super lecker und einfach gemacht...

    Verfasst von conny 1961 am 17. Januar 2019 - 13:27.

    Super lecker und einfach gemacht
    Habe an Stelle von Chili Cayennepfeffer genommen
    Smile

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  • Super super lecker,wir haben aber auch etwas...

    Verfasst von JeSeLaPa am 4. Januar 2019 - 16:44.

    Super super lecker,wir haben aber auch etwas weniger Flüssigkeit genommen.

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  • Sehr lecker! Mache die Soße allerdings auch etwas...

    Verfasst von Vejers am 30. November 2018 - 12:03.

    Sehr lecker! Mache die Soße allerdings auch etwas dicker, wie in anderen Kommentaren bereits geschrieben.

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  • Sehr lecker! Hat der ganzen Familie geschmeckt!...

    Verfasst von samy78 am 16. November 2018 - 09:07.

    Sehr lecker! Hat der ganzen Familie geschmeckt!

    Habe auch etwas die Flüssigkeit reduziert.

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  • Sehr lecker, ich habe die Suppe nachher noch mit...

    Verfasst von PetraHexenküche am 16. Oktober 2018 - 17:00.

    Sehr lecker, ich habe die Suppe nachher noch mit ein paar gekochten Kartoffeln angedickt.
    Freue mich auf morgen wenn sie richtig „durchgezogen „ ist 😋

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  • Sehr leckerer Eintopf. ...

    Verfasst von Gwenni79 am 16. April 2018 - 18:38.

    Sehr leckerer Eintopf.
    Hab nur 600 ml Brühe verwendet. Das war mir noch zu flüssig. Hab noch 2EL Kartoffelmehl zum andicken verwendet.

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  • Super lecker. Ein tolles Rezept!

    Verfasst von Flippi-Trippi am 14. Februar 2018 - 19:04.

    Super lecker. Ein tolles Rezept!

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  • Super lecker! Bereits mehrfach schon nachgekocht!

    Verfasst von Dorofan am 20. Januar 2018 - 17:37.

    Super lecker! Bereits mehrfach schon nachgekocht!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von joey1314 am 16. Januar 2018 - 12:53.

    Sehr lecker 😋

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  • Sehr, sehr lecker!...

    Verfasst von cybill am 12. Januar 2018 - 20:07.

    Sehr, sehr lecker!
    Habe nur knapp 800 ml Brühe genommen, und es war perfekt!
    Auch Mann und Kids hat’s geschmeckt!
    Und wieder ein Rezept, mit dem man auch eine größere Essensmenge mit dem Thermi (bei mit TM31) zubereiten kann..Lol

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  • Hallo,...

    Verfasst von Merlin1999 am 30. November 2017 - 07:29.

    Hallo,

    sehr einfach und lecker. Danke für das Rezept, wird es öfter geben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total lecker. Beim nächsten mal werde ich die...

    Verfasst von An Som am 7. November 2017 - 17:58.

    Total lecker. Beim nächsten mal werde ich die Flüssigkeit etwas reduzieren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, selbst meine Tochter liebt ihn und...

    Verfasst von Bebebaerchen am 5. November 2017 - 10:38.

    Sehr lecker, selbst meine Tochter liebt ihn und das, wobei sie keinen Blumenkohl ist 😀😀 ich dicke die Soße immer nochmal nach, sonst ist es mir persönlich zu flüssig

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  • Sehr lecker, danke für dieses Rezept!

    Verfasst von sunnyn am 16. Oktober 2017 - 21:09.

    Sehr lecker, danke für dieses Rezept!

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  • Sehr lecker!!!

    Verfasst von Gilmore83 am 11. Oktober 2017 - 15:49.

    Sehr lecker!!!

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  • Danke für das leckere Rezept!...

    Verfasst von Sofiie am 26. September 2017 - 15:59.

    Danke für das leckere Rezept!
    Habe noch ca. 400g Butternut Kürbis dazu gemacht...hat auch super lecker geschmeckt!

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  • Die Soße war viel zu flüssig und leider gar...

    Verfasst von EviSoeffing am 24. September 2017 - 18:11.

    Die Soße war viel zu flüssig und leider gar nicht mein Fall.

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  • Sehr schmackhaft. Das Gericht kam bei allen gut...

    Verfasst von Dozza am 22. September 2017 - 01:00.

    Sehr schmackhaft. Das Gericht kam bei allen gut an. Vielen Dank.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker .Eben gekocht und jetzt am...

    Verfasst von Monhaus am 20. September 2017 - 12:19.

    Sehr sehr lecker .Eben gekocht und jetzt am verspeisen .
    Vielen Dank für das einstellen .Smile

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  • Sehr lecker,...

    Verfasst von lachsnudel am 16. September 2017 - 16:51.

    Sehr lecker,
    habe auch nur 600 ml Brühe später mit dem Schmelzkäse vermengt und mit etwas Speisestärke angedickt.
    Zusätzlich noch einen Kohlrabi zum Blumenkohl gegeben.
    Hat der ganzen Familie geschmeckt.

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  • Mega Lecker Danke dir ......

    Verfasst von tinschen1984 am 15. September 2017 - 21:05.

    Mega Lecker Danke dir ...
    Nur hab ich weniger Brühe benutz.
    Kommt zu den Lieblingsrezepten

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  • Super lecker!!!...

    Verfasst von snowqueen am 15. September 2017 - 15:05.

    Super lecker!!!
    Und da bei mir quasi vier "Männer" mit am Tisch sitzen ist das Rezept toll zum "aufrunden" (550 g Kartoffeln und 500 g Hackfleisch). Da ich nur noch ca. 90 g Schmelzkäse zu Hause hatte, habe ich mit Bergkäse aufgefüllt. Die Sauce wurde auch bei uns mit etwas Mehl angedickt 😉.
    Wird es bei uns jetzt öfter geben- DANKE👍🏽

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  • Super lecker!!

    Verfasst von Mmf07 am 3. September 2017 - 12:01.

    Super lecker!!

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  • Sehr lecker!!!

    Verfasst von Wastel14 am 27. August 2017 - 21:17.

    Sehr lecker!!!

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  • Total lecker! Sogar die Kinder essen das mit...

    Verfasst von Bonita1980 am 11. August 2017 - 14:16.

    Total lecker! Sogar die Kinder essen das mit Begeisterung!

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