Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
4 Portion/en
Chinesisch Nudeln mit Gemüse süß sauer
- 200 g Nudeln, frische dünne Eiernudeln
- 6 Maiskolben, junge (oder aus dem Glas), in diagonale Stücke geschnitten
- 3 Öl
- 1 Paprikaschote, grüne
- 1 Paprikaschote, rot
- 2 Stängel Staudensellerie
- 1 Möhre
- 250 g Champignons
- 3 TL Maismehl
- 2 EL Essig, braun
- 1 Teelöffel Chilischote
- 2 Teelöffel Tomatenmark
- 2 Würfel Gemüsebrühe, oder selbstgemachte
- 1 TL Sesamöl
- 460 g Ananas, in Stücken, aus der Dose
- 3 Frühlingszwiebeln
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Das Öl im Wok erhitzen. Kurz abkühlen lassen und wieder erhitzen.
Dann die Paprikaschoten in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In den Wok geben und anbraten.
den Staudensellerie, die Möhren in Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In den Wok geben und anbraten.
die Champignons in Scheiben schneiden hineingeben und bei stärkerer Hitze 5 Minuten braten.
Den Mais und die Nudeln hinzugeben und bei schwächerer Hitze 2 Minuten kochen.
Maismehl mit Essig in Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben. Chili, Tomatenmark, Brühwürfel, Öl und Ananas mit Saft beimengen und gut für 2 Min./Stufe 1 vermischen.
Die Ananasmischung in den Wok gießen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten rühren, bis die Mischung kocht, und die Sauce eindickt. Frühlingszwiebeln dazugeben und sofort servieren.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Wer möchte kann Fleisch nach belieben nehmen, vor dem Gemüse braten dazugeben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas Rezept hat mir gut gefallen, ist mal was...
Das Rezept hat mir gut gefallen, ist mal was anderes. Vielen Dank!
Nicht mein Geschmack! Keine Sternchen von mir.
Nicht mein Geschmack! Keine Sternchen von mir.
Herzliche Grüße
HannaVonDerHeide
lila-Mo hat geschrieben:...
LG Ralf
Mich würde interessieren , was mit...
Mich würde interessieren , was mit Würfel Tomatenmark gemeint ist