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Fleischspieße mit Reis und Schaschliksoße (Bayerisches Heft)


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Zutaten

6 Portion/en

Fleischspieße mit Reis und Schaschliksoße

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Paprika, geviertelt, (rot oder gelb)
  • 3 Essiggurken, in Stücken
  • 1200 g Wasser
  • 3 TL gekörnte Brühe
  • 300 g Langkornreis
  • 6 Fleischspieße, (Schaschlik, Putenspieße, selbst gemacht oder vom Metzger)
  • 70 g Tomatenmark
  • 2 TL Curry
  • 2 EL Speißestärke, (40 g)
  • 60 Zucker
  • 80 g Essiggurkenbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel, Paprika und Essiggurken in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Wasser und gekörnte Brühe zugeben, Reis in den Gareinsatz einwiegen und Deckel verschließen. Fleischspieße in den Varoma legen, 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

    3. Varoma beiseite stellen, Reis in eine Schüssel füllen und warm stellen.

    4. 600 g Garflüssigkeit (evtl. mit Wasser auffüllen), Tomatenmark, Curry, Speisestärke, Zucker, Essiggurkenbrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 4 aufkochen, abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker und einfach. Habe die Brühe...

    Verfasst von Snoopystar am 4. Juli 2020 - 21:34.

    Sehr lecker und einfach. Habe die Brühe weggelassen und dafür mehr gewürzt.

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  • Äusserst lecker. Ich habe die Fleischspieße...

    Verfasst von schnuggel199 am 10. Oktober 2019 - 09:55.

    Äusserst lecker. Ich habe die Fleischspieße zuvor auch in einer Pfanne von allen Seiten angebraten und dann erst in den Varoma getan. Am Schluss habe ich die Spieße zusammen mit der Sauce noch etwas in der Pfanne köcheln lassen. Sauce war sehr, sehr lecker. Reis habe ich seperat gekocht, da er im Thermomix oft nicht ganz fertig wird.

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  • Super einfach zu kochen. Und schmeckt einfach...

    Verfasst von benjuboy am 18. Juli 2018 - 12:33.

    Smile Super einfach zu kochen. Und schmeckt einfach lecker.

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  • Sehr lecker Gerne jederzeit wieder Vielen Dank...

    Verfasst von Crazysanni am 18. Mai 2017 - 18:56.

    Sehr lecker! Gerne jederzeit wieder. Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes!

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  • Super lecker und einfach zu machen. Ich habe nur...

    Verfasst von Lilli60 am 3. März 2017 - 11:34.

    Super lecker und einfach zu machen. Ich habe nur etwas mehr Curry und weniger Zucker genommen. Ist ja alles Geschmackssache. tmrc_emoticons.-)

    5 Sterne

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  • Sehr , sehr lecker !! ...

    Verfasst von su-sun am 13. Februar 2017 - 15:43.

    Sehr , sehr lecker !!

    Meine Familie hat sogar eine zweite Portion gegessen 😉

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  • Superlecker!! Genau, wonach ich gesucht habe! Sehr...

    Verfasst von AnnaBanana8189 am 11. Februar 2017 - 20:03.

    Superlecker!! Genau, wonach ich gesucht habe! Sehr einfach und wirklich schnell gemacht! Hat allen super geschmeckt!

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