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Garam Masala Pute


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Zutaten

4 Portion/en

Garam Masala Pute

  • 1 Zwiebel, mittlere Größe
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer, 3-4 cm
  • 50 g Butter
  • 2 EL Garam Masala
  • 400 g Tomaten, Dose
  • 100 g Sauerrahm
  • 25 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 500 g Putenbrustfilets ohne Haut
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Garam Masala Pute
  1. Zwiebel schälen und vierteln, Knoblauchzehe und Ingwer schälen. ca. 20 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. (Tipp: Ingwer und Knoblauch aufs laufende Messer fallen lassen). Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. 50 g Butter und 2 EL Garam Masala in den Mixtopf zu der Zwiebel-Ingwer-Knoblauch-Mischung geben und 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 anschwitzen.
  3. 400g Tomaten aus der Dose, 100g Sauerrahm, 1 TL Salz und 25g Zucker hinzu geben und 10 Min. / 100°C / Stufe 2 garen.
  4. Putenbrust in ca. 3cm große Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in den Mixtopf geben und 13 Min. * / 100°C / Linkslauf / Stufe Sanftrührstufe mit eingesetztem Messbecher garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Perfekt mit Naan Brot und Linsendal, oder einfach auf Reis anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Wer es nicht so flüssig mag, kann etwas Maisstärke in kaltem Wasser anrühren und damit die Sauce binden.
Dieses Rezept ist eine Variation vom Garam-Masala Hähnchen von Julia-USH.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe es schon soooo oft gemacht, aber noch nie...

    Verfasst von schnegge_DO am 6. August 2021 - 08:39.

    Ich habe es schon soooo oft gemacht, aber noch nie bewertet. Immer wieder lecker! Und auch super wandelbar. Mal würze ich es etwas schärfer oder gebe einen Schuss Kokosmilch dazu. Habe auch schon rote Linsen mitgekocht (wird dann nicht so flüssig). Klappt auch mit Hähnchenbrust statt Pute. Aber auch das Original ist perfekt!

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  • Haben wir schon mehrmals gekocht. Immer wieder...

    Verfasst von Kupferkiesel57 am 25. November 2020 - 18:10.

    Haben wir schon mehrmals gekocht. Immer wieder gut.
    Vielen Dank für das leckere Rezept

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  • Sehr lecker, das gibt es jetzt öfter.

    Verfasst von fluffeluff am 25. März 2019 - 20:17.

    Sehr lecker, das gibt es jetzt öfter.

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  • Besser wie beim Inder!!! 😋😋😋😋

    Verfasst von stephanie.schmitt@email.de am 4. November 2018 - 09:08.

    Besser wie beim Inder!!! 😋😋😋😋

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  • Ein Traum. Mein Mann hat den Teller abgeschleckt....

    Verfasst von Lidijakr am 3. Januar 2018 - 10:01.

    Ein Traum. Mein Mann hat den Teller abgeschleckt. Vielen Dank

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  • Super lecker 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 Wird...

    Verfasst von Thermopanci am 13. November 2017 - 13:31.

    Super lecker 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 Wird es jetzt öfters bei uns geben. 5 Sterne

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  • trina77: das war ein Versehen - man braucht ihn...

    Verfasst von dominik.punz am 7. Juli 2017 - 12:21.

    trina77: das war ein Versehen - man braucht ihn nicht. Hab den Hinweis entfernt. Danke!

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  • Ich habe das Rezept nun schon zwei Mal gekocht Es...

    Verfasst von Sabine1207 am 20. April 2017 - 22:21.

    Ich habe das Rezept nun schon zwei Mal gekocht. Es gefällt uns sehr gut, total lecker und einmal etwas anderes. Danke für das leckere Rezept!Cooking 4Mixtopf geschlossen

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  • Klingt sehr lecker- wird getestet und bewertet....

    Verfasst von trina77 am 17. Januar 2017 - 21:33.

    Klingt sehr lecker- wird getestet und bewertet. Aber ich habe die Stelle nicht finden können an der beschrieben wird, wozu der Gareinsatz benutzt wird. Bin ich blind?

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