THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
4 Portion/en
- 150 g Zwiebeln, geschält, halbiert
- 2-3 Zehen Knoblauch, geschält
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 100 g Paniermehl
- 1 EL Senf
- 1 TL Salz
- 1 TL Hackfleischgewürz, wenn zur Hand
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Ei
- 4-6 Paprikaschoten, Deckel abgeschnitten, entkernt
- 1000 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 300 g Reis
Sauce
- 40 g Mehl
- 30 g Butter
- 250-300 g Milch
- 300 g Garflüssigkeit
- 30 g Ketchup oder Curryketchup
- 70 g Tomatenmark
- 1/2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1/2 TL Curry
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Hackfleisch, Paniermehl, Senf, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Ei zugeben und 2 Min./"Mixtopf geschlossen" /" Modus „Teig kneten“" verrühren.
Paprika mit der Hackmischung füllen, Paprikadeckel aufsetzen und in den Varoma stellen. Die Füllung reicht für 6 Schoten. Wer nur 4 Schoten füllen möchte, kann den Rest als Bällchen mit in den Varoma legen.
Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, Varoma ausetzen und 35 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Nach Ablauf der Zeit Reis und Paprika umfüllen bzw. warm stellen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.
Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 2 1/2 Min./100°/Stufe 2 anschwitzen.
300 g Garflüssigkeit (was fehlt mit Wasser auffüllen) und übrige Saucenzutaten zugeben und 5 Min./100°/Stufe 4 aufkochen.
Evtl. noch frische gehackte Kräuter oder TK nach Geschmack zugeben. Sauce zu Paprikaschoten und Reis servieren.
Sauce
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenPerfekt, endlich ein leckeres Rezept 👌
Perfekt, endlich ein leckeres Rezept 👌
Sehr lecker, und gelingt ganz sicher👍
Sehr lecker, und gelingt ganz sicher👍
Ein tolles Rezept! Es hat uns sehr gut geschmeckt!
Ein tolles Rezept! Es hat uns sehr gut geschmeckt!
Hat uns sehr gut geschmeckt
Hat uns sehr gut geschmeckt
Sehr gut beschrieben, schnell gemacht, lecker...
Sehr gut beschrieben, schnell gemacht, lecker gegessen. Wir essen gerne sehr würzig, daher würde ich beim nächsten Mal das Hackfleisch etwas deftiger würzen. Sonst top!
Heute zum ersten Mal gekocht.
Heute zum ersten Mal gekocht. Wirklich sehr lecker. Überhaupt die Soße ist so fein.
Volle Punktzahl.......
Ups... Sterne vergessen
Ups... Sterne vergessen
richtig lecker
richtig lecker
Einfach und super lecker..
Einfach und super lecker..
Extrem lecker, sowohl die
Extrem lecker, sowohl die Soße als auch die Hackfleichfüllung. Bei vier größeren Paprikaschoten war die Menge zum Füllen genau richtig. Die Zwiebel-Knoblauchmischung habe ich 3 min mit etwas Olivenöl angedünstet. Dazu gab es statt Reis neue Kartoffeln im Garkörbchen. Danke fürs Einstellen!
Ganz leckere Soße
Ganz leckere Soße
Uns ist die Soße etwas zu
Uns ist die Soße etwas zu "künstlich", aber Paprikaschoten schmecken sehr gut Danke für das Rezept
Sehr, sehr lecker. Wird im
Sehr, sehr lecker. Wird im Speiseplan aufgenommen.
5 sterne
sehr gutes Rezept jederzeit
sehr gutes Rezept jederzeit wieder!
Super lecker! Mein erstes TM
Super lecker! Mein erstes TM - Gericht und es hat alles geklappt und zudem sehr, sehr gut geschmeckt. Allein die Sauce ist ein Gedicht.
Danke! GLG von Claudia
Hat uns sehr gut geschmeckt!
Hat uns sehr gut geschmeckt!
Toll, gannz
Toll, gannz einfach........
nehme lieber Tomaten aus der Dose für die Sosse
Sehr lecker :)
Sehr lecker
Hat sehr gut geschmeckt!
Hat sehr gut geschmeckt!
Wir haben dein Rezept gestern
Wir haben dein Rezept gestern nachgekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt.. fünf Sterne von uns
Sehr lecker..heute Abend
Sehr lecker..heute Abend ausprobiert und für gut befunden...