THERMOMIX ® REZEPT
bodie37
Zutaten
4 Portion/en
- 1-2 Stück Zwiebeln, geviertelt
- 2 Zehe Knoblauch, oder Knoblauchgrundstock 1 TL
- 20 g Olivenöl
- 500 g Gehacktes, Rind oder gemischt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten, kleine Dose mit 400g
- 2 EL Créme-fraíche
- 100 g Milch
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayenne Pfeffer, Zimt
- 1 Teelöffel Thymian
- 700 g Brühe
- 250 g Kritharaki Nudeln
- 200 g griechischer Schafskäse (Feta)
-
6
55min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Ofen auf 200° Ober/Unterhitze - 180° Umluft vorheizen
- Geviertelte Zwiebeln und Knoblauch in
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek / St. 5 zerkleinern- Olivenöl dazugeben und 2 min / Varoma / St. 1 dünsten- Gehacktes in den "Mixtopf geschlossen" und 5 min / Varoma / 
"Linkslauf" / 
"Sanftrührstufe" andünsten- Tomatenmark, stückige Tomaten, Gewürze (Achtung nur eine Prise Zimt!), Milch und Crème fraîche dazu geben - Einmal kurz auf Stufe 3 hochdrehen, wieder zurück - Dann 1 min / Varoma / "Linkslauf" / "Sanftrührstufe" - Kritharaki Nudeln und die Brühe dazugeben - Noch einmal kurz auf Stufe 3 hochdrehen - Vorsicht! Topf ist sehr voll!- Alles vorsichtig mit einer Suppenkelle aus dem
"Mixtopf geschlossen" holen und in eine Auflaufform verteilen- zerbröckelten Schafskäse drüber verteilen und in den Ofen schieben- 40 bis 45 min im Ofen überbackenIch habe das Rezept von happycook75 vom "Chefkoch" - und wir lieben es. Ich lasse es schon gute 45 min im Ofen, damit die Nudeln die Flüssigkeit sehr gut aufgesaugt haben. Macht vielleicht nach ca 35 min eine Kostprobe, ob es für Euch schon gut ist. Auch immer auf Euren Ofen achten - jeder heizt anders.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenUns hat es sehr lecker geschmeckt...
Uns hat es sehr lecker geschmeckt...
(Kein Betreff)
lecker! Danke fürs teilen. Ich mag die Kombination mit dem Feta Käse total!
ich nehme allerdings auch weniger Flüssigkeit.
Ich mache es genau, wie angegeben und es ist...
Ich mache es genau, wie angegeben und es ist einfach der Hit!!!!!!!!!
Sehr lecker und schnell zubereitet. Vielen Dank...
Sehr lecker und schnell zubereitet. Vielen Dank für das Rezept
Pfirsichköpfchen:Ich mach es immer 2 mal...
Pfirsichköpfchen:Ich mach es immer 2 mal hintereinander. Aber die Nudeln schütte ich gleich in die Auflaufform und mache nur die Brühe im Termomix.
Mal was anderes und Lecker. Gute Gewürze und...
Mal was anderes und Lecker. Gute Gewürze und schnell gemacht.
Danke für das Rezept
Wir kochen und essen es heute zum ersten mal, es...
Wir kochen und essen es heute zum ersten mal, es ist aktuell im ofen, und eine Sache haben wir auch geändert wir haben statt dem Schafskäse, Mozeralla genommen, aber ich denke es wird schmecken, ich berichte. !
Wir lieben dieses Gericht und bereiten es...
Wir lieben dieses Gericht und bereiten es regelmäßig zu! Beim ersten Kochen glaubt man zwar nicht, dass das was wird
(weil es beim Umschütten echt sehr flüssig ist), aber es kocht sich gut ein und schmeckt einfach lecker!!
Eines unserer absoluten Lieblingsrezepte!!
Eines unserer absoluten Lieblingsrezepte!!
Habe Reis statt der Nudeln genommen und den Reis...
Habe Reis statt der Nudeln genommen und den Reis vorgekocht.
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Schmeckt eigentlich wie Spaghetti Bolognese nur...
Schmeckt eigentlich wie Spaghetti Bolognese nur mit Feta gebacken, aber sehr lecker!
Sehr lecker, habe aber 400 Gramm Nudeln genommen...
Sehr lecker, habe aber 400 Gramm Nudeln genommen und vorher mit der Brühe ziehen lassen, dann kam es auch von der Konsistenz her hin!
Geschmacklich absolut der Hammer! Ich Löffel es...
Geschmacklich absolut der Hammer! Ich Löffel es hier gerade so schön weg. Leider ist es nur etwas zu flüssig. Hat ein bisschen was von Suppe. Beim nächsten Mal entweder mehr Nudeln oder weniger Brühe. Ich hab noch ein bisschen Metaxa rein getan. Mjammi
Pfirsichköpfchen: Ich mach immer 2 Portionen...
Pfirsichköpfchen: Ich mach immer 2 Portionen hintereinander und dann beides in die Auflaufform.
Schnell gemacht und sehr lecker. Vielen Dank
Schnell gemacht und sehr lecker. Vielen Dank
Sehr sehr lecker 😋
Sehr sehr lecker 😋
Sehr lecker. Gibt es auf jeden Fall wieder.
Sehr lecker. Gibt es auf jeden Fall wieder.
Eines unser Lieblingsessen ❤️❤️❤️...
Eines unser Lieblingsessen ❤️❤️❤️
Ich habe mäckelige Esser zuhause aber davon sind alle begeistert
wir machen es so wie es im Rezept steht da wir nicht so viel wert auf „Röstaromen“ legen
Eines unser Lieblingsessen ❤️❤️❤️...
Eines unser Lieblingsessen ❤️❤️❤️
Ich habe mäckelige Esser zuhause aber davon sind alle begeistert
wir machen es so wie es im Rezept steht da wir nicht so viel wert auf „Röstaromen“ legen
Pfirsichköpfchen:...
Pfirsichköpfchen:
also nein . Ich würde auch sagen auch 1,5 Fach wird nicht passen.
Der topf läuft bei der normalen Menge fast über
lg
Trotz der Affenhitze heute ausprobiert und es hat...
Trotz der Affenhitze heute ausprobiert und es hat allen geschmeckt.
Habe die 1,5 fache Menge mit der angegebenen Flüssigkeitsmenge gemacht und das war perfekt.
Das Hackfleisch habe ich in der Pfanne angebraten und dann in den Thermomix gegeben. Die Kritharaki mit der Brühe in einer Schüssel etwas ziehen lassen und anschließend die Hackfleischsauce dazugegeben, vermengt und dann in die Auflaufform umgefüllt, mit Schafskäse und 15 Minuten vor Ende der Garzeit noch zusätzlich mit geriebenem Gouda bestreut. Hatte das Creme fraiche vergessen, aber der Auflauf hat uns auch so sehr gut geschmeckt. Dazu gab es Tomatensalat.
Bin begeistert den Auflauf wird es auf jeden Fall...
Bin begeistert
den Auflauf wird es auf jeden Fall
jetzt öfters bei uns geben.
Danke für das leckere Rezept
Schade, bin wirklich enttäuscht...die vielen...
Schade, bin wirklich enttäuscht...die vielen super Bewertungen hatten die Vorfreude wirklich steigen lassen. Habe wie von vielen geschrieben nur 500 ml genommen und trotzdem empfanden wir das Gericht sehr “pampig“ auch geschmacklich konnte es leider nicht überzeugen...
Hallo ist sehr lecker. Wird es öfters geben
Hallo ist sehr lecker. Wird es öfters geben
bodie37: Hier findest du das Rezept ohne den...
bodie37: Hier findest du das Rezept ohne den Thermi:
https://www.chefkoch.de/rezepte/2271891362671665/Griechischer-Hackauflauf-mit-Kritharaki-Nudeln.htmlhttps://www.chefkoch.de/rezepte/2271891362671665/Griechischer-Hackauflauf-mit-Kritharaki-Nudeln.html?fbclid=IwAR1In-lrwVSrYqmb7Vfmf024Xzn5gaJ45QVX8X__2bod6PtqSsxKq51JJok
Ich habe keinen TM5 - vielleicht kann dir jemand...
Ich habe keinen TM5 - vielleicht kann dir jemand anderes weiterhelfen
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Wyaico: passt die doppelte Menge in den T5? Oder...
Wyaico: passt die doppelte Menge in den T5? Oder machst du es 2x hintereinander??
Sehr lecker, mein Mann liebt dieses Rezept.
Sehr lecker, mein Mann liebt dieses Rezept.
ninalicious:...
ninalicious:
Hallo! Sorry, dass ich jetzt reagiere... bin nur noch sehr selten hier.
Wegen der Gewürze... ist schwierig für mich, da ich Pimaldaumen mache. Es schmeckt jedesmal anders. Und jeder macht da ja auch "sein" Rezept draus z.B. mit mehr oder weniger Wasser/Brühe. Wegen der Unübersichtlichkeit. Ich stelle mir die Gewürze alle parat und dann eins nach dem anderen rein.... Weiterhin guten Appetit!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Super mega lecker. Haben es schon sehr oft...
Super mega lecker. Haben es schon sehr oft gekocht. Meine 3 Kinder fragen öfter mal danach. Es ist schnell gemacht und wir machen immer die doppelte Portion damit es auch für den nächsten Tag nochmal reicht.
Sehr lecker!! Habe das Hackfleisch auch in der...
Sehr lecker!! Habe das Hackfleisch auch in der Pfanne angebraten u für unsere Vegetarier veggi Hack verwendet. Ich habe auch nur 500ml Brühe verwendet....optimal..wird es öfters geben👍⭐️⭐️⭐️⭐️
Wenn ich nur dran denke läuft mir das Wasser im...
Wenn ich nur dran denke läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ein Rezept was wirklich lecker ist, könnte garnicht aufhören zu Essen, hatre schon Bauchweh. Zum Topf auskratzen, wird unter Top gespeichert. Herzlichen Dank fürs teilen.
Immer wieder seeeeeehr lecker!...
Immer wieder seeeeeehr lecker!
heute notfallmässig mit anderen Nudeln (Maccaroni) zubereitet. Auch gut, das Original ist durch nichts zu schlagen...
Danke für dieses tolle Rezept !
Einfach, Aber absolut lecker!!! Vielen Dank für...
Einfach, Aber absolut lecker!!! Vielen Dank für das Rezept
Ein Leckeres Essen, wird es sicher öfters geben....
Ein Leckeres Essen, wird es sicher öfters geben. Ich würde beim nächsten mal die Flüssigkeit reduzieren.
Schmeckt sehr gut! Wir nehmen 350-400 g Rinderhack...
Schmeckt sehr gut! Wir nehmen 350-400 g Rinderhack und braten es in der Pfanne an. 480-500 ml Brühe reichen vollkommen. So ist der Auflauf auch am nächsten Tag schön fest.
Lecker! Die ganze Familie isst es gerne....
Lecker! Die ganze Familie isst es gerne. Allerdings mag ich das Hackfleisch lieber in der Pfanne angebraten. Das gibt dem Gericht ein kräftigeres Aroma.
Wir lieben dieses Gericht. Danke für dieses...
Wir lieben dieses Gericht. Danke für dieses familientaugliche Rezept.
Suuuper lecker - und so einfach! Für die Kinder...
Suuuper lecker - und so einfach! Für die Kinder immer ohne Schafskäse
Nur am nächsten Tag ist er nicht mehr so ansehnlich, das wird ziemliche Pampe (schmeckt aber trotzdem noch). Aber besser nicht vorkochen, sondern am gleichen Tag essen.
Wirklich lecker, direkt als Lieblingsrezept...
Wirklich lecker, direkt als Lieblingsrezept aufgenommen.
Ich war erst etwas skeptisch, aber es war wirklich mal was anderes und wird definitiv wieder gekocht!
Seeehr lecker 😋 habe schon nur 500 ml Brühe...
Seeehr lecker 😋 habe schon nur 500 ml Brühe genommen und werde nächstes mal 400 ml nehmen und nur 40 min in den Ofen, damit die Nudeln nicht so weich werden. Zudem werde ich nur 300 gr Hack nehmen, da wir nicht so viel Fleisch essen.
Ein sehr leckeres Rezept! Ich habe statt...
Ein sehr leckeres Rezept! Ich habe statt Hackfleisch Sojahack verwendet, da ich Vegetarierin bin und eine Stunde bei 180 Grad/ Umluft gekocht.
Super legger...
Super legger
Schon öfter gemacht; wir mögen es alle total gerne. Nehme auch immer nur 500 ml Brühe und lassse den Thymian weg, da mein Mann den so gar nicht mag. Außerdem bestreue ich den Auflauf halbe halbe mit Feta und mit Streukäse; dann sind alle zufrieden
Danke für das tolle Rezept!
Super leckeres Rezept. Meine Familie liebt es
Super leckeres Rezept. Meine Familie liebt es
Habe gerade gekocht, es ist ein Traum.
Habe gerade gekocht, es ist ein Traum.
Hat gut geschmeckt, es dauerte bei mir aber sehr...
Hat gut geschmeckt, es dauerte bei mir aber sehr lange bis die Flüssigkeit weg war und die Nudeln gar waren...
Was für eine Geschmacks Explosion. Dieses Gericht...
Was für eine Geschmacks Explosion. Dieses Gericht ist der pure Genuss. Danke fürs teilen. Das wird es jetzt häufig bei uns geben!!!!!
"Mixtopf geschlossen" 10 vom 10 Punkten und noch viel mehr 😂habe es genau nach Rezept gekocht und es war perfekt. 45 min bei 180grad Umluft!
Eines meiner Lieblingsrezepte. Geht einfach, ist...
Eines meiner Lieblingsrezepte. Geht einfach, ist wenig arbeit und schmeckt jedoch sehr gut.
Sehr leckeres Essen!!!! Wird es mit Sicherheit...
Sehr leckeres Essen!!!! Wird es mit Sicherheit wieder geben!!!!!!!!
Sehr schnelles einfaches und leckeres Gericht
Sehr schnelles einfaches und leckeres Gericht