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Hackbällchen in Tomatensoße überbacken

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Hackbällchen

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 500 g Hackfleisch, halb und halb
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Tomatensoße

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 15 g Öl
  • 10 Blätter Basilikum
  • 1000 g passierte Tomaten
  • 2 EL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 EL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1 geh. EL Oregano, getr.
  • 2 gestr. TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g geriebener Käse, Parmesan od. Emmentaler
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Hackbällchen

  1. Eine Zwiebel vierteln und 5sek. Stufe 5 Mixtopf geschlossen zerkleinern.

    Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Das Hackfleich hinzugeben und 15sek. Stufe 2 Linkslauf  im Mixtopf geschlossen vermischen.

  3. Das Ei, die Semmelbrösel und Salz, Pfeffer hinzugeben und 1 Minute auf Stufe 1 Linkslauf im Mixtopf geschlossen vermischen.

  4. Hackfleischmasse in kleine Kugel formen und in eine Auflaufform geben.

    5. Tomatensoße

  5. Eine Zwiebel und 3 Basilikumblätter für 5sek. Stufe 5 im Mixtopf geschlossen zerkleinern.

    Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

  6. Das Öl hinzugeben und 3Min. auf Stufe1 mit Varoma im Mixtopf geschlossen erhitzen.

  7. Passierte Tomaten, Gewürze und die restlichen kleingehackten Basilikumblätter hinzugeben. Alles 7Min Linkslauf bei 90° auf Stufe 2 im Mixtopf geschlossen erhitzen.

  8. Die Soße anschließend in die Auflaufform geben so dass die Hackbällchen schön überdeckt sind.

  9. Jedes Hackbällchen mit etwas Käse überstreuen.

  10. Alles im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30-40 Min. backen.

    Dazu passen Reis oder Nudeln.

    Gutes Gelingen und guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Lieblingsessen meines Mannes👍👍👍

    Verfasst von Enkelkinder3 am 18. Januar 2021 - 16:46.

    Das Lieblingsessen meines Mannes👍👍👍

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