THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
4 Portion/en
- 200 g Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 40 g Rapsöl
- 500 g Rindergehacktes
- 400 g stückige Tomaten (Dose)
- 50 g Tomatenmark
- 4 Möhren, mundgerechte Stücke
- 8 kleine Kartoffeln, mundgerechte Stücke
- 1 rote Paprika
- 1 Teelöffel Zucker
- 1,5 Teelöffel Salz
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Dose Mais
- Cayenne-Pfeffer, nach Geschmack
- Säure Sahne/Creme Fraiche, nach Geschmack
-
6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben, 3Sek/Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Öl zugeben und ohne Messbecher 8Min/120Grad/Stufe1 dünsten.
3. Hackfleich zerpflücken, zugeben und 6 Min/120Grad/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" dünsten.
4. Tomaten, Tomatenmark, Möhren, Kartoffeln, Paprika, Zucker, Salz, Lorbeer, Paprikapulver und Oregano zugeben und 25Min/100Grad/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen.
5. Mais in den "Mixtopf geschlossen" zugeben, 3Min/100Grad/"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" erwärmen und mit Pfeffer und Sahne/Creme fraiche abschmecken.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Kann auch mit Parmesan serviert werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenAlso noch 25 min.wahren die Kartoffeln und Möhren...
Also noch 25 min.wahren die Kartoffeln und Möhren noch hart ,aber lecker geschmeckt
Hallo, Kartoffeln und
Hallo, Kartoffeln und Karotten waren nach 25 Minuten noch nicht gar, nach 35 Minuten immer noch sehr bißfest, geschmacklich aber ok, hab noch etwas Kräutersalz zusätzlich gegeben, irgendwie fehlt mir aber da noch der Pfiff - trotzdem vielen Dank für das Rezept.
Warum sollen die
Warum sollen die Zwiebeln/Knoblauch 8 Minuten dünsten? Kann mir das jemand erklären? Das habe ich noch nie so lange eingestellt.
Hi ! Sehr, sehr
Hi ! Sehr, sehr lecker!!!vielen Dank dafür!!
Sehr lecker... Habe es etwas
Sehr lecker...
Habe es etwas für uns abgewandelt...
Gibt es auf jeden Fall wieder
Total lecker. Mach ich auf
Total lecker. Mach ich auf jeden Fall nochmal
Super lecker. Vielen Dank für
Super lecker. Vielen Dank für das gute Rezept.
Mir fehlte etwas pepp..meinem
Mir fehlte etwas pepp..meinem Freund schmeckt es.. Ich habe es lieber, wenn Hackfleisch noch etwas Biss hat und nicht so fein ist.. Teilweise waren die Kartoffeln nicht richtig durch..War bestimmt noch Anfängerfehler von mir... Aber Übung macht den Meister.. Mal schauen, ob es beim nächsten mal besser klappt..
Total lecker habe anstatt
Total lecker
habe anstatt Mais aber ne zuchhini mit dazu gegeben schmeckt auch gut.
Wirklich lecker ! Auch ich
Wirklich lecker ! Auch ich werde es in meine Rezept Ideen aufnehmen !
Dies ist an und für sich ein
Dies ist an und für sich ein leckeres Rezept. Allerdings musste ich einige Kartoffeln und auch die Hälfte der Paprika weg lassen, da ich beim Zugeben bereits sah, dass es im "Mixtopf geschlossen" (TM5) eng werden würde. Da mir zum Schluss geschmacklich etwas fehlte, habe ich noch ein wenig Texicana Salsa-Soße beigefügt.
Dennoch vielen lieben Danke für das Rezept.
P.S.: Praktisch an diesem Rezept ist, dass jeder die Zutaten nach Belieben variieren kann und Nachwürzen kann ja sowieso jeder individuell.
Mal ausprobiert und für
Mal ausprobiert und für lecker befunden.
wird es bestimmt öfter geben !
ich habe statt stückiger
ich habe statt stückiger Dosentomaten 400 g frische Tomaten in Stücke geschnitten und etwas Wasser zugegeben. Der Mais passt nicht mehr in den Topf.... Waren wohl etwas zu viele Kartoffeln.
Heute zum ersten Mal
Heute zum ersten Mal ausprobiert und bestimmt nicht zu letzten Mal, lecker!
schmeckt sehr lecker von mir
schmeckt sehr lecker von mir volle 5 *****