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Hähnchencurry mit Spinat und Basmatireis


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Zutaten

4 Portion/en

  • 250 g Basmatireis
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Knoblauch
  • 20 g Öl
  • 200 g Möhren, in Stücken
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (ca. 2-3 cm)
  • 130 g Wasser
  • 1 Dose Kokosmilch (400g)
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 4 TL Curry
  • 20 g Speisestärke
  • 250 g Blattspinat TK, aufgetaut, ausgedrückt
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Basmatireis in einem Topf auf dem Herd garen. In dieser Zeit Curry zubereiten.

    2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben

    3. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe1 dünsten.

    4. Möhren zugeben, 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    5. Hähnchenfleisch, 100 g Wasser, Kokosmilch, Sals, pfeffer und Curry zugeben und 10 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen

    6. Speisestärke und 30 g Wasser in einem Schüsselchen glatt rühren. Spinat und angerührte Speisestärke in den Mixtopf zugeben, 6 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 1 garen, abschmecken und Curry zum Basmatireis servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für 250 g aufgetauten und ausgedrückten Spinat benötigen Sie eine Packung Blattspinat (gefroren, 500 g)

 

Rezept ist aus den Finessen 2/15


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt....

    Verfasst von Daggi123 am 6. März 2022 - 15:46.

    Es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt.
    Danke für's teilen!

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  • Super lecker - gibts jetzt öfters bei uns. Vielen...

    Verfasst von Abori am 27. Oktober 2020 - 14:25.

    Super lecker - gibts jetzt öfters bei uns. Vielen Dank für das Rezept.

    Viele Grüße an Alle hier im Forum


    von Abori

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  • Volle Punktzahl für dieses leckere Curry! ...

    Verfasst von Georg060666 am 6. Dezember 2019 - 20:23.

    Volle Punktzahl für dieses leckere Curry!
    Schnell gemacht und super lecker.
    Habe etwas weniger Currypulver verwendet, da ich die Hoffnung hatte, dass die Kids mitessen tmrc_emoticons.;-)

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  • Super einfaches und leckeres Rezept. Gibt es bei...

    Verfasst von Vivian3007 am 14. November 2018 - 13:40.

    Super einfaches und leckeres Rezept. Gibt es bei uns regelmäßig und wir lieben esLol nehme meistens Rahmspinat, weil ich den sowieso da habe👍

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  • Das hört sich super lecker an... ...

    Verfasst von Ami81 am 12. April 2018 - 13:33.

    Das hört sich super lecker an...
    kann ich es auch mit frischem Spinat machen?

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  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von 4sterne am 3. Februar 2018 - 19:37.

    LoveSehr lecker 😋

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  • Sehr lecker,vielen dank fürs

    Verfasst von Blacky 67 am 13. April 2016 - 23:06.

    Sehr lecker,vielen dank fürs einstellen.Ich hatte die Finessen verlegt und zum Glück das Rezept hier gefunden.Nächstes Mal nehme ich etwas mehr Fleisch.

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  • Ich liebe dieses Curry aus

    Verfasst von Milopita am 14. Januar 2016 - 22:20.

    Ich liebe dieses Curry aus den Finessen.

    Danke für's Einfügen in die Rezeptwelt, für mich ist das auf jeden Fall praktischer zum Nachkochen hier.  Party

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  • Sehr lecker, muss ich auf

    Verfasst von fellimaus am 8. April 2015 - 22:07.

    Sehr lecker, muss ich auf jeden Fall nochmal machen. Anstatt von Currypulver habe ich Currypaste verwendet.

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