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Hühnerfrikassee *All in One*

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

  • 200 g Gemüse nach Wahl, z.Bsp. Möhren, Erbsen, Spargel, Pilze
  • 450 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 125 - 150 g Reis
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Worcestersauce
  • 2 - 3 Teelöffel Gemüsebrühpulver
  • 100 g Sahne
  • 300 g Garflüssigkeit
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Das Gemüse in den Varoma legen.

  2. Den  Varomaeinlegeboden mit Backpapier auslegen und das in Würfel geschnittene Fleisch darauf verteilen.

  3. 1 Liter Wasser und 1 Prise Salz in den Mixtopf geschlossen

  4. Das Garkörbchen einhängen und den Reis einwiegen.

  5. Mixtopf geschlossen verschließen und den Varoma aufsetzen. 30 Minuten / Varoma / Stufe 1

  6. Varoma Beiseite stellen, Reis abgedeckt Beiseite stellen. Die Garflüssigkeit umfüllen.

  7. 40 g Butter und 40 g Mehl in den Mixtopf geschlossen, 2 Minuten / 100 Grad / Stufe 2

  8. 300 g Garflüssigkeit, Sahne, Zitronensaft, Gemüseprühpulver und Worcestersauce in den Mixtopf geschlossen, 3 Minuten / 100 Grad / Stufe 2.

    Abschmecken und ggf. Nachwürzen.

  9. Das Fleisch und das Gemüse in eine Schüssel geben und die Sauce darüber geben. Umrühren und mit dem Reis anrichten.

     

    10. Videolink:
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Das hat uns sehr gut geschmeckt 👍...

    Verfasst von nb0212 am 17. November 2021 - 20:17.

    Das hat uns sehr gut geschmeckt 👍
    Beim nächsten Mal würde ich aber mehr Sauce uns mehr Reis machen. Alles andere hat gut gepasst

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  • Hat mir persönlich nicht geschmeckt, meinen...

    Verfasst von Milena_Leyla am 22. Februar 2021 - 10:59.

    Hat mir persönlich nicht geschmeckt, meinen Eltern aber! tmrc_emoticons.D

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  • Die Soße schmeckt wirklich lecker. Habe etwas...

    Verfasst von German_measles am 14. Mai 2020 - 20:26.

    Die Soße schmeckt wirklich lecker. Habe etwas Muskatnuss und einen halben TL Currypulver auf die doppelte Menge Soße gegeben. Ansonsten nach Rezept zubereitet. Allerdings habe ich bei den All In One Gerichten mit Fleisch oft das Problem, dass das Fleisch zu trocken wird, so auch hier. Hat jemand einen Tipp, wie man das insb. bei Hähnchen im Varoma verhindern kann?

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  • Das Hühnerfrikassee ist super lecker, ich habe...

    Verfasst von 0aika0 am 28. April 2020 - 15:39.

    Das Hühnerfrikassee ist super lecker, ich habe ein Suppenhuhn auf dem Herd ausgekocht und die doppelte Menge für die Sauce im TM gemacht. Zu den 8. Punkt habe ich eine Dose Erbsen und Möhren und das Hühnerfleisch hinzugetan und auf Linkslauf geschaltet. Zum Schluß noch ein paar Karpern und Muskat untergerührt.

    Für diese Rezept gebe ich 5*Smile

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  • Schon sehr oft gemacht! Lieblingsessen meiner...

    Verfasst von Kathrin1177 am 17. April 2020 - 12:31.

    Schon sehr oft gemacht! Lieblingsessen meiner Tochter. Wir braten das Fleisch allerdings in der Pfanne damit es nicht so trocken wird! Ansonsten mega lecker👍🏼

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  • Sehr lecker. Sogar meine nörgeligen Kinder...

    Verfasst von marikai am 21. März 2020 - 19:36.

    Sehr lecker. Sogar meine nörgeligen Kinder mochten es. Ich habe die doppelte Menge Gemüse genommen und auch etwas mehr Sauce gemacht

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  • Ich hatte noch Fleisch eines Suppenhuhns über....

    Verfasst von FreundKirsche am 8. März 2020 - 13:49.

    Ich hatte noch Fleisch eines Suppenhuhns über. Habe statt Hähnchenbrust zum Schluss das Fleisch in der Soße warm gemacht. Hat prima geschmeckt! Etwas Hühnerbrühe noch dazu. Perfekt!

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  • Genial! ...

    Verfasst von zissiontour am 2. Februar 2020 - 21:39.

    Genial!
    Habe die Fleisch- und Gemüsemenge verdoppelt und das hat mit der Soße genau gepasst. Habe Kräuterbutter für die Mehlschwitze genommen und 200 g Reis.

    Danke für das tolle Rezept!

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  • Super lecker! Koche ich regelmäßig für die...

    Verfasst von Jule003 am 24. Januar 2020 - 12:05.

    Super lecker! Koche ich regelmäßig für die Kinder. Danke für's Einstellen!

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  • Perfektes Rezept, einfach zu machen und ohne viel...

    Verfasst von puhbär55 am 7. Oktober 2019 - 19:25.

    Perfektes Rezept, einfach zu machen und ohne viel Schnickschnack auf persönliche Vorlieben anzupassen und MEGA lecker. ( wir haben die Gemüsemenge verdoppelt und Kurkuma, etwas Muskat und ordentlich weissen Pfeffer zugefügt LoveLoveLove)

    Tolles Rezept!
    Danke fürs Einstellen!!!

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  • Heute gekocht... Sehr sehr lecker... Danke für...

    Verfasst von Tina1682 am 24. September 2019 - 19:04.

    Heute gekocht... Sehr sehr lecker... Danke für das Rezept Smile

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  • Gibt es bei uns regelmäßig, tolles Rezept.

    Verfasst von Amtova am 7. April 2019 - 11:02.

    Gibt es bei uns regelmäßig, tolles Rezept. Smile

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  • * * * * * SEEEHR LECKER * * * * *...

    Verfasst von leckermäulchen heidi am 22. Februar 2019 - 09:04.

    * * * * * SEEEHR LECKER * * * * *

    und DANKE für die tolle Beschreibung! Das Gericht wird es definitiv wieder geben!

    Eine kleine Änderung habe ich vorgenommen:

    habe zuerst das Filet kleingeschnitten und mit einem TL Öl, Salz und Curry eingelegt. Nachdem ich das Gemüse und den Reis im Thermi hatte, habe ich das Fleisch kurz angebraten. Dieses wurde von mir in Form einer Tasche aus Backpapier in Varomaeinlegeboden gelegt. So konnte das Fleisch im eigenen Saft (der nachher zur Sauce gegeben wurde) schön durchziehen.

    Freue mich schon auf das nächste Mal ... vielleicht mal mit Lachs Smile

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  • Super lecker 😋

    Verfasst von Flocke1977 am 21. Februar 2019 - 17:23.

    Super lecker 😋

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  • Sehr lecker! Wir werden es bestimmt öfter kochen....

    Verfasst von Mixi-Bea am 5. Januar 2019 - 16:26.

    Sehr lecker! Wir werden es bestimmt öfter kochen. Hatte das Fleisch mit Bio Gewürz Zubereitung vorgewürtzt. Reis haben wir 220 g gegart. Danke für das Rezepttmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker ...

    Verfasst von Nerzgeist am 1. Dezember 2018 - 12:51.

    Sehr lecker
    ich hab lediglich die Worcestersauce weggelassen

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  • Sehr lecker! Ich würze noch ein bisschen nach,...

    Verfasst von alexia am 12. März 2018 - 14:07.

    Sehr lecker! Ich würze noch ein bisschen nach, mit Curry und Spargrlwasser... und mache die Mehlschwitze etwas dünner.... aber dass ist ja Gemachssache!!! Das Rezept ist super, i love it tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Schnikkoll am 28. Februar 2018 - 12:21.

    Sehr lecker!

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von Sonnenscheingirl am 11. Januar 2018 - 17:24.

    Sehr lecker.

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  • Omnomnomnomnom

    Verfasst von Omnomnomnomnom am 20. Dezember 2017 - 12:15.

    Omnomnomnomnom

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  • Es hat superlecker geschmeckt. Hatte es schon mit...

    Verfasst von Sonne 73 am 19. November 2017 - 19:28.

    Es hat superlecker geschmeckt. Hatte es schon mit 5sterne bewertet. LoveCooking 10

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  • Sehr lecker. Gibt es bei uns immer wieder, 1-2 Mal...

    Verfasst von babycorn am 11. November 2017 - 12:29.

    Sehr lecker. Gibt es bei uns immer wieder, 1-2 Mal im Monat.

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  • Sehr lecker. Ich habe es leicht abgewandelt und...

    Verfasst von terbo am 10. Oktober 2017 - 13:45.

    Sehr lecker. Ich habe es leicht abgewandelt und den Zitronensaft weggelassen und dafür etwas geriebenen Parmesan in die Sauce getan. Etwas mehr würzen musste ich auch aber das ist ja Geschmackssache.

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  • Sehr lecker Wir lieben viel Sauce daher haben wir...

    Verfasst von leonkleo am 6. Mai 2017 - 12:43.

    Sehr lecker! Wir lieben viel Sauce, daher haben wir die Menge erhöht.

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  • Geschmacklich ok,... ...

    Verfasst von Crazysanni am 16. April 2017 - 21:28.

    Geschmacklich ok,...
    haut mich aber ehrlich gesagt nicht um. Sorry. Aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. Trotzdem vielen Dank für das Rezept.

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  • Super easy, wenn erstmal alles geschnippelt ist...

    Verfasst von Sleepyhead2909 am 5. April 2017 - 14:11.

    Super easy, wenn erstmal alles geschnippelt ist und sehr lecker!! Ich habe ein bisschen weniger Gemüsebrühpulver dazugetan, dafür selbst nach Geschmack gewürzt.
    Das Rezept wird sofort gespeichert!

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  • das gibt es jetzt öfter! Sehr lecker.

    Verfasst von sally8612 am 27. März 2017 - 20:21.

    Smile das gibt es jetzt öfter! Sehr lecker.

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  • Wird morgen probiert. ...

    Verfasst von sheriff am 17. März 2017 - 21:23.

    Wird morgen probiert.

    Dann gibt es Sterne

    Liebe Grüße vom Sheriff aus Unterfranken


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  • 5 sterne...sogar von unserem "ausleihKind" kam,...

    Verfasst von 123susi am 17. März 2017 - 12:09.

    5 sterne...sogar von unserem "ausleihKind" kam, das es besser schmecken würde wie bei ihr zuhause...mehr Kompliment kann man nicht bekommen Smile

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  • 5 Sterne

    Verfasst von Annaundso am 16. März 2017 - 20:30.

    5 Sterne

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  • Für 2 Personen? Ich habe 250 g Reis gemacht,...

    Verfasst von bine4711 am 7. März 2017 - 20:16.

    Für 2 Personen? Ich habe 250 g Reis gemacht, das reicht dann für 3 Personen (+etwas mehr Gemüse).

    Hat uns gut geschmeckt, wird es öfters geben.

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  • Endlich darf ich mein Lieblingsgericht wieder...

    Verfasst von Schiepmaps am 21. Februar 2017 - 15:00.

    Endlich darf ich mein Lieblingsgericht wieder kochen tmrc_emoticons.) Eigentlich mag mein Mann kein Hühnerfrikassee, aber dieses hat ihm auch geschmeckt. Danke!!

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  • Hühnerfrikassee wie ich es mag 😊🍴 Habe...

    Verfasst von taettae78 am 31. Januar 2017 - 21:50.

    Hühnerfrikassee wie ich es mag 😊🍴 Habe statt Reis Blätterteigpasteten im Backofen gemacht. Dazu Salat. Einfach lecker!!!

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  • Ich esse für mein Leben gern...

    Verfasst von Physiotherapie am 17. Januar 2017 - 14:23.

    Ich esse für mein Leben gern Hühnerfrikassee und da war diese rezept genau das Richtige! Wird es jetzt öfter geben!

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  • Hallo,...

    Verfasst von 3 Katzen aus L am 3. Januar 2017 - 20:31.

    Hallo,

    das erste Frikasse im TM ..und das gibt´s jetzt nur noch....sehr lecker

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Inky1969 am 16. Dezember 2016 - 07:24.

    Sehr lecker!

    Ein bisschen Sojasauce, Petersilie und Estragon zusätzlich in die Sauce, einfach lecker!

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  • Einfach und Lecker! Top!

    Verfasst von Holli84 am 3. Dezember 2016 - 18:49.

    Einfach und Lecker! Top!

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  • Sehr lecker, schnell gemacht und unkompliziert!

    Verfasst von anniemausELK am 18. November 2016 - 14:34.

    Sehr lecker, schnell gemacht und unkompliziert!

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  • Es war sooo lecker und das Fleisch schön...

    Verfasst von Palumba am 29. Oktober 2016 - 20:38.

    Es war sooo lecker und das Fleisch schön zart. Wird es wieder geben

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  • Super einfach und bei der ganzen Familie sehr gut ...

    Verfasst von Vic1978 am 23. Oktober 2016 - 09:21.

    Super einfach und bei der ganzen Familie sehr gut

    Geschmeckt Smile

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  • Schon so oft gemacht und immer wieder ein Hit!!...

    Verfasst von marcimai am 20. Oktober 2016 - 10:11.

    Schon so oft gemacht und immer wieder ein Hit!!

    Danke fürs Einstellen!

    5⭐️

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  • Das beste Hühnerfrikassee !!!!...

    Verfasst von Jan am 19. Oktober 2016 - 09:09.

    Das beste Hühnerfrikassee !!!!

    weltklasse!!! 5 Sterne

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  • Fleisch habe ich auch nach 20 Minuten schon...

    Verfasst von Luna071081 am 19. Oktober 2016 - 02:00.

    Fleisch habe ich auch nach 20 Minuten schon herunter genommen. Geschmacklich sehr lecker.

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  • Immer wieder lecker....

    Verfasst von melton36 am 4. Oktober 2016 - 17:03.

    Immer wieder lecker.

    Das Frikassee kommt mogen zum xten Mal auf den Tisch und alle freuen sich darauf! Deshalb fünf von fünf Sternen!

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  • Wenn ich könnte, würde ich 6

    Verfasst von jailswoman am 10. August 2016 - 21:31.

    Wenn ich könnte, würde ich 6 Sterne vergeben! Superlecker! Mein Mann ist auch total begeistert! 

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  • Es war super lecker. Das wird

    Verfasst von pinselsuse am 2. August 2016 - 15:24.

    Es war super lecker. Das wird garantiert nochmal gekocht Cooking 1

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  • Super lecker! Haben Fleisch

    Verfasst von WeddingTM5 am 13. Juli 2016 - 22:36.

    Super lecker! Haben Fleisch und Gemüse 7 Min eher entnommen.

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  • War sehr lecker und auch

    Verfasst von Sonne 73 am 11. Juli 2016 - 21:13.

    War sehr lecker und auch schnell zubereitet. tmrc_emoticons.)

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  • Oberlecker! Hab zeitgleich

    Verfasst von Lititja am 8. Juli 2016 - 17:02.

    Oberlecker! Hab zeitgleich im Mixtopf geschlossen Kartoffelbrei vom Chip gemacht und es hat super geschmeckt! 

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  • Das war sehr lecker ! Auf

    Verfasst von Chrisula-Wehrheim am 13. Juni 2016 - 23:44.

    Das war sehr lecker ! Auf jeden Fall 5 Sterne !!  tmrc_emoticons.)

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