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Kartoffel-Hackauflauf mit Feta


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Zutaten

4 Portion/en

  • 600 g Kartoffeln, in Scheiben
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenöl
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Brühe
  • 500 g Hackfleisch gem.
  • Salz, Pfeffer
  • 120 g Sahne
  • 150 g Sahneschmelzkäse
  • 40 g Mehl
  • 2 TL Kräuter gemischt
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 200 g Feta
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Zubereitung

  1. 1.

    Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen 3 Sek / Stufe 6. Mit dem Spatel nach unten schieben Olivenöl zufügen und 3 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten. Wasser und Brühewürfel zufügen, Kartoffelscheiben in den Gareinsatz und ca. 12 Min / Varoma / Stufe 1 garen.

    2.

    Das Hackfleisch in einer Pfanne krümmelig braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

    3.

    Kartoffelscheiben und Hackfleisch in eine Auflaufform füllen.

    4.

    Sahne, Sahneschmelzkäse, Mehl, Kräutersalz und Kräuter zur Garflüssigkeit geben und ca. 5 Min / 100° / Stufe 3.

    5.

    Die Soße über die Kartoffel-Hackmischung geben und den Feta darüber bröseln. Bei 200° im Backofen 30 - 40 Min fertiggaren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr sehr gut geworden, aber sehr viel Soße,...

    Verfasst von Susanne Susanne am 16. November 2023 - 23:05.

    Sehr sehr gut geworden, aber sehr viel Soße, dürften ruhig noch mehr Kartoffeln rein.

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  • @Blondsche:...

    Verfasst von Bobbesine am 25. Juli 2023 - 20:08.

    @Blondsche:
    Was spricht gegen einen Salat als Beilage oder ggf. Gemüse nach Wahl im Auflauf?
    Allerdings finde ich die genannten Sorten Erbsen, Möhren oder Chicorée nicht besonders passend zu diesem Rezept, aber das muss jeder selbst wissen.🤷🏼‍♀️

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  • Lecker doch fehlt uns noch etwas Gemüse wie z.B....

    Verfasst von Blondsche am 13. Januar 2023 - 13:34.

    Lecker doch fehlt uns noch etwas Gemüse wie z.B. Erbsen, Karotten oder Chocoree

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  • Lecker, machen wir auf jeden Fall wieder!

    Verfasst von Campina149 am 6. Februar 2022 - 10:39.

    Lecker, machen wir auf jeden Fall wieder!

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  • Was für Brühe nimmt man? Fleisch- oder...

    Verfasst von Aggaknack78 am 4. Dezember 2021 - 11:45.

    Was für Brühe nimmt man? Fleisch- oder Gemüsebrühe?

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  • War sehr lecker 😋 habe Kräuterfrischkäse...

    Verfasst von Schlumpfkati75 am 14. November 2021 - 18:32.

    War sehr lecker 😋 habe Kräuterfrischkäse statt Schmelzkäse verwendet und die Kartoffeln 15 Minuten gegart. Scheiben ca.3-4 cm dick. Waren perfekt durch nach 30 Minuten Backzeit bei Umluft 200 Grad. Hab noch eine Chili an das Hackfleisch gemacht und ein paar Champignons reingeschnitten.

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  • Bobbesine:bei mir auch....wie Suppe 😩

    Verfasst von Spitzmaus100 am 16. Oktober 2021 - 19:07.

    Bobbesine:bei mir auch....wie Suppe 😩

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  • Sehr leckeres und schnelles Essen. Beim nächsten...

    Verfasst von tanzmaus1803 am 20. April 2021 - 20:38.

    Sehr leckeres und schnelles Essen. Beim nächsten Mal verwende ich etwas weniger Salz.

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  • Haben wir gestern Abend gegessen!Super lecker und...

    Verfasst von Pubaer65 am 26. März 2021 - 11:49.

    Haben wir gestern Abend gegessen!Super lecker und vielen Dank für das tolle Rezept

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  • Sehr gutes Rezept - wird es wieder geben.

    Verfasst von Gloria Sonnenschein am 26. Oktober 2020 - 06:22.

    Sehr gutes Rezept - wird es wieder geben. Smile

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  • Ich hab die Kommentare gelesen und deshalb etwas...

    Verfasst von nadine_olivia am 20. Oktober 2020 - 12:49.

    Ich hab die Kommentare gelesen und deshalb etwas mehr Kartoffeln und zusätzlich noch Champignons verwendet. Hat super geklappt und wirklich lecker geschmeckt! Wird es wieder geben. Smile

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  • Tolles Rezept! Der geöffnete Frischkäse im...

    Verfasst von Sarahsküche am 7. September 2020 - 13:20.

    Tolles Rezept! Der geöffnete Frischkäse im Kühlschrank musste verbraucht werden; deshalb gab es statt Schmelzkäse diesen. Die Sahne habe ich durch Milch ersetzt. Als Beilage gab es Möhren. Die Soße ist reichlich.

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  • Hallo, vielen Dank für das Rezept, schmeckt...

    Verfasst von Pilates-Tante am 7. Juli 2020 - 20:40.

    Hallo, vielen Dank für das Rezept, schmeckt wirklich lecker! Smile

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  • Mir fehlte etwas, vielleicht nächstes Mal mit...

    Verfasst von Malia69 am 19. April 2020 - 20:57.

    Mir fehlte etwas, vielleicht nächstes Mal mit Blumenkohl.

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  • Super leckeres und einfaches Rezept....

    Verfasst von Tmichel am 4. April 2020 - 09:25.

    Super leckeres und einfaches Rezept.
    Wird es wieder geben Smile

    Aber beim nächsten Mal ohne Schmelzkäse Wink

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  • Sehr gut. Werde ich sicherlich öfter einmal...

    Verfasst von Brissy am 11. März 2020 - 18:50.

    Sehr gut. Werde ich sicherlich öfter einmal kochen.

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  • Der Hack Auflauf kam sehr gut an. Ich hab nur die...

    Verfasst von Gwenni79 am 25. Januar 2020 - 16:38.

    Der Hack Auflauf kam sehr gut an. Ich hab nur die Soße mit 2 zusätzlichen TL Mehl weiter angedickt. Und 200g Kräuterfrischkäse verwendet.

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  • Meint ihr man kann es am mittag vorbereiten und...

    Verfasst von Tammi283 am 16. Januar 2020 - 12:21.

    Meint ihr man kann es am mittag vorbereiten und erst am abend in backofen machen?

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  • Schon oft gemacht, weil es so lecker schmeckt. ...

    Verfasst von happy.frog am 30. Dezember 2019 - 20:16.

    Schon oft gemacht, weil es so lecker schmeckt.
    Da es seeeehr viel Soße ist, nehme ich die doppelte Menge an Kartoffeln (Varoma). Manchmal ersetze ich einen Teil der Kartoffeln zur Abwechslung durch Gemüse oder Champignons.
    Statt Schmelzkäse kann man gut Frischkäse (+ evtl. etwas Hartkäse) nehmen.

    Der Mensch lebt nicht nur von Brot, sondern von jedem Wort, das aus Gottes Mund kommt.
    Matthäus 4:4 (NeÜ Bibel.heute)

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  • Super lecker.... Ich habe anstatt Schmelzkäse,...

    Verfasst von sue1979g am 25. November 2019 - 06:19.

    Super lecker.... Ich habe anstatt Schmelzkäse, Frischkäse genommen und die Sahne deutlich reduziert. Gibt es wieder! DANKE! tmrc_emoticons.)

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  • Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept. Hab es...

    Verfasst von Antonia96 am 17. November 2019 - 00:29.

    Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept. Hab es genau so gemacht ☺️ Hat der ganzen Familie geschmeckt. Das wird es definitiv öfters geben 😍

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  • Meine Familie liebte es!!!...

    Verfasst von SabrinaS80 am 23. September 2019 - 17:47.

    Meine Familie liebte es!!!

    Sehr genial - den Auflauf kennen wir sonst aus dem Maggi/Knorr Päckchen - heute zum ersten Mal komplett selbst gemacht und tada: meine Familie sagte: der schmeckt MEGA!

    Und das will bei 4 Essern, die meistens nicht das gleiche am Tisch essen schon was heißen.
    Daumen hoch - Lecker

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  • Sehr lecker. Gute Alternative zum Fix Produkt. Ich...

    Verfasst von pandora11 am 7. September 2019 - 00:20.

    Sehr lecker. Gute Alternative zum Fix Produkt. Ich hatte die restlichen Kartoffeln vom Vortag genommen und es war nicht so lange im Ofen. Ging aber auch 😉
    Gibt es bestimmt öfter 👍

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  • Der Ansatz ist super. Falls wir das Rezept...

    Verfasst von Crazysanni am 15. August 2019 - 20:38.

    Der Ansatz ist super. Falls wir das Rezept wiederholen sollten werden das Rezept für uns anpassen müssen, da uns die Sauce viel zu schwer war.... Also nächstes Mal mehr Gemüse, weniger oder gar keinen Schmelzkäse, usw....

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  • Sehr lecker, hat uns allen sehr gut geschmeckt....

    Verfasst von NickyH am 11. Juli 2019 - 19:20.

    Sehr lecker, hat uns allen sehr gut geschmeckt. Wird ab sofort jetzt öfters gekochtLove

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  • schönes Rezept. uns hat es allen gut geschmeckt....

    Verfasst von thomapi am 30. Mai 2019 - 19:48.

    schönes Rezept. uns hat es allen gut geschmeckt. hatte noch möhrensalat dazu gemacht und alle waren zufrieden

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  • Gab's gestern hier,sehr lecker und schnell...

    Verfasst von Caro Stille am 8. Mai 2019 - 08:53.

    Gab's gestern hier,sehr lecker und schnell gemacht...

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  • Daumen hoch. Es schmeckt richtig gut und so...

    Verfasst von Ella40 am 16. April 2019 - 14:49.

    SmileDaumen hoch. Es schmeckt richtig gut und so cremig. Die Kartoffeln hab ich 3 Minuten länger gegart und anstelle von 500 g Hackfleisch habe ich nur 300 g verwendet. Dafür noch 1 Glas Champions in Scheiben dazu. In die Soße hab ich noch Reste von Cambozola-Käse mit gekocht.
    Danke für dieses tolle Rezept!

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  • Ich habe es schon öfter gekocht und bin total...

    Verfasst von Crash07 am 15. April 2019 - 06:54.

    Ich habe es schon öfter gekocht und bin total begeistert. Mega lecker und einfach.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total suppig, wenn auch lecker....

    Verfasst von Bobbesine am 23. März 2019 - 20:20.

    Total suppig, wenn auch lecker.
    Habe ich was falsch gemacht? Hatte damit gerechnet, dass die Sauce im Ofen stockt. So waren auf dem Teller eher Kartoffeln in Hackfleisch-Schafskäse-Sauce.
    Genau nach Rezept zubereitet, aber das Ergebnis ließ optisch zu Wünschen übrig. Geschmacklich aber einwandfrei.
    Die Kartoffeln, auf der größten Stufe mit dem variablen Gurkenhobel geschnitten, waren in der vorgegebenen Zeit perfekt.

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  • Weniger schmelzkäse. Mit Zucchini

    Verfasst von akullma am 1. März 2019 - 06:36.

    Weniger schmelzkäse. Mit Zucchini

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Weniger schmelzkäse

    Verfasst von akullma am 26. Februar 2019 - 20:17.

    Weniger schmelzkäse

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  • Wow, das Rezept ist einfach nur lecker und super...

    Verfasst von NadineTheo2412 am 21. Februar 2019 - 10:10.

    Wow, das Rezept ist einfach nur lecker und super easy! Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Normalerweise bin ich nicht so der Kartoffel-Esser, aber mit dem Feta Käse schmeckt es wahnsinnig toll!

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  • Einfach lecker 😍

    Verfasst von Kyrsy am 13. Februar 2019 - 19:53.

    Einfach lecker 😍

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  • Lecker, danke für das tolle Rezept

    Verfasst von Vio_rici am 2. Februar 2019 - 19:45.

    Lecker, danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr gutes Rezept, geringfügig abgeändert wegen...

    Verfasst von ahrtal am 26. Januar 2019 - 20:34.

    sehr gutes Rezept, geringfügig abgeändert wegen fehlender Zutaten, aber die Grund Sauce war nach Rezept...
    schnell gemacht und das ohne diese Tütchen 👌

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  • nur zu empfehlen, danke für das tolle Rezept

    Verfasst von Julietta87 am 16. Januar 2019 - 09:29.

    nur zu empfehlen, danke für das tolle Rezept

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  • Mega, Mega lecker,...

    Verfasst von eelchen am 3. Januar 2019 - 18:24.

    Mega, Mega lecker,
    kommt auf die Favoritenliste und wird auf jeden Fall öfter gekocht.
    Uns hat es sehr sehr gut geschmeckt.

    Vielen Dank für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat meiner Familie super geschmeckt! Gibt es in...

    Verfasst von famschulz am 16. Dezember 2018 - 14:07.

    Hat meiner Familie super geschmeckt! Gibt es in Zukunft öfters mit mehr Menge.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von Stami am 6. Dezember 2018 - 05:04.

    Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 👍

    Verfasst von kati282 am 4. Dezember 2018 - 19:24.

    Sehr lecker 👍

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von Carratia12 am 30. November 2018 - 22:51.

    Sehr lecker.

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Katha-Mueller am 25. November 2018 - 19:29.

    Sehr lecker!

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  • Tolles Rezept!! Statt Schmelzkäse habe ich...

    Verfasst von Cockpit2002 am 14. November 2018 - 17:51.

    Tolles Rezept!! Statt Schmelzkäse habe ich Gorgonzola genommen und zusätzlich noch Zucchini und Frühlingszwiebeln hinzugefügt. Sehr empfehlenswert.

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  • Total lecker wird es bei mir nun öfter geben. ...

    Verfasst von Brini_jerry am 12. November 2018 - 10:36.

    Total lecker wird es bei mir nun öfter geben.
    Vielen dank fürs Rezept

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  • Schnell und unkompliziert gemacht und wirklich...

    Verfasst von Kerstin7377 am 10. November 2018 - 09:08.

    Schnell und unkompliziert gemacht und wirklich sehr lecker. Auch bei uns waren die Kartoffeln teilweise noch ein wenig bissest, werde sie das nächste Mal ein wenig länger dünsten. Vielen Dank für das Rezept

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  • Sehr leckeres Rezept! Habe ich gleich...

    Verfasst von JessiSt am 9. November 2018 - 11:20.

    Sehr leckeres Rezept! Habe ich gleich gespreichert. Bei der Menge Kartoffeln, würde ich sie länger dünsten. Sie waren teilweise sehr bissfest, obwohl die Scheiben sehr dünn waren.

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  • sehr lecker...

    Verfasst von Smily1405 am 4. November 2018 - 12:52.

    Cooking 1 sehr lecker

    Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Der ist ja mal richtig leggaaaaaaaaa....

    Verfasst von Susi Pie am 1. November 2018 - 14:20.

    Der ist ja mal richtig leggaaaaaaaaa.

    Mein Mann und ich sind begeistert.
    ich habe auch etwas weniger Sahneschmelzkäse, ein wenig mehr Sahne und etwas Milch genommen.

    BOMBENLEGGA

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  • Sehr lecker, einfach und schnell gemacht.

    Verfasst von Rollojoe am 1. November 2018 - 09:11.

    Sehr lecker, einfach und schnell gemacht.

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