Zutaten
0 Portion/en
Köttbullar
- 400 g Bratwurst
- 300 g Champignons
- 600 g Kartoffeln in Würfeln
- 500 g heißes Wasser
- 1 Würfel Fleischbrühe
Soße
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchze
- 10 g Sonnenblumenöl
- 330 g Kochcreme, alternative RamaCremefine oder Sahne
- 300 g Brühe
- 1 EL gemischte Kräuter, Petersilie,Schnittlauch Basilikum
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 2 geh. EL Mehl
- 1 geh. EL Röstzwiebel
- 1 Tomate, gehäutet und gewürfelt
- 1 Stückchen Schmelzkäse (Ecke)
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Die Bratwurst von der Pelle befreien und kleine Kugeln daraus formen.Diese in den Varoma legen. Die Kartoffeln schälen,würfeln und in den Gareinsatz geben. Nun das Wasser (ich koche es immer schon im Wasserkocher,dann gehts schneller) und den Brühwürfel in den den Topf geben,Gareinsatz einhängen und den Varoma aufsetzen. Dann 15 Minuten Varoma Stufe 1. Die Champignons vierteln und dann auf die Fleischbällchen geben,danach noch mal 10 Minuten Varoma Stufe 1.
Fleischbällchen,Champignons und Kartoffeln warm stellen.
Die Brühe auffangen.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben ,8 Sek/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Öl dazugeben und 2 Minuten Varoma/Stufe 1 dünsten. Übrige Soßenzutaten dazugeben und 5Sek/Stufe 6 ,danach 5 Minuten 100Grad Stufe 2-3 . Danach noch mal 7 Sek/Stufe 8 aufcremen. Die Fleischbällchen und die Champignons in eine Schüssel geben,die Soße darübergeben und vermischen. Zusammen mit den Kartoffeln anrichten.
Köttbullar
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Anstatt Kochcreme kann man RamaCremefine zum Kochen oder alternativ Sahne verwenden. Ich verwende in allen Gerichten in denen Sahne vorkommt Kochcreme da diese wesentlich weniger Kalorien enthält.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDiese Sauce ist sowas von lecker, dafür gibt's...
Diese Sauce ist sowas von lecker, dafür gibt's von mir 5 Sterne. Der Rest ist auch Okay. Aber, ich sage es noch einmal: Diese Sauce ist ein echter Hit!!!
Gab es bei uns heute Mittag. Köttbullar habe ich...
Gab es bei uns heute Mittag. Köttbullar habe ich mir die TK Variante aus dem schwedischen Möbelhaus geholt. Werde ich nächstes Mal aber selber machen, waren nicht so gut. Kartoffeln werde ich durch Spätzle ersetzen. Aber allein für die geniale Soße gibts von mir volle 5 Sterne.
Wooow war das lecker, sind alle begeistert gewesen
Wooow war das lecker, sind alle begeistert gewesen
Sehr lecker :-)...
Sehr lecker
super toll und schnell.
Danke
Schmeckt nicht wirklich wie Koumlttbullar aber...
Schmeckt nicht wirklich wie Köttbullar, aber ungemein lecker!!! Danke für das tolle Rezept.
Hallo! Habe statt der frischen Pilze etwas...
[b]Hallo! Habe statt der frischen Pilze etwas Möhre, ein paar Tk Erbsen und ' ne Paprika dazu getan. Ein kl. Glas Pilze in der fertigen Soße mit Linkslauf nur noch warm gemacht und es war wirklich viel und richtig lecker!!!
Super lecker! Vielen Dank für
Super lecker!
Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept! Nächstes Mal wird die doppelte Menge gemacht!
Sehr lecker, ist was für die
Sehr lecker, ist was für die ganze Familie.
Sehr lecker und schnell
Sehr lecker und schnell gemacht.
Das Essen war sehr lecker.
Das Essen war sehr lecker. Die Fleischbällchen waren nicht so unser Fall, aber die Soße war sehr lecker
Richtig lecker! Die Soße ist
Richtig lecker! Die Soße ist klasse!
hat uns gut geschmeckt!
hat uns gut geschmeckt!
Die Soße ist der Hamer! Uns
Die Soße ist der Hamer!
Uns hätten fast schon die Kartoffeln mit Soße gereicht, wobei die Fleischbällchen auch gut sind! Ich habe eine Scheibe Raclette-Käse anstelle des Schmelzkäses hinzugefügt. Hat gut gepasst.
Hallo Regina, ich weiß
Hallo Regina, ich weiß nicht, ob dir schon geantwortet wurde. Ich habe jedenfalls nichts gesehen. Also - bei Stufe 1 stand jeweils im Rezept davor "Varoma". Das ist die höchste Gradzahl beim Thermomix. Du musst auf dem Display auf den mittleren Kreis tippen und dann den Drehknopf (rechts) bis Anschlag drehen. Da erscheint dann "Varoma". Falls noch Fragen sind, beantworte ich sie gern.
Super lecker...... Das sind
Super lecker......
Das sind die Gerichte die ich liebe
Wird es auf jeden Fall häufiger bei uns geben!!!
Danke für das tolle Rezept! Wenn es nach uns gehen würde auf jeden Fall mehr als fünf*
Vielen Dank für das leckere
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Ich hatte noch restl. Buletten und diese dann nur erwärmt im Varoma!!
Und sehr viel Soße!!!!
Volle Punkzahl....
Lg Gazelle
Super lecker,vielen Dank für
Super lecker,vielen Dank für das Rezept! Hatte keinen Schmelzkäse zu Hause ging auch ohne 5 Sterne von mir
lirum larum
Hallo, ich koche dieses
Hallo, ich koche dieses Gericht zum 1.x und bin ganz gespannt, ob es auch schmeckt. Ich habe Probleme mit den Angaben gehabt. Beispielsweise fehlt mir die Angabe der Gradzahl bei Stufe 1. Meine Erfahrung mit dem Thermomix scheint nicht auszureichen. So verlängert sich bei mir die Zeitangabe drastisch. Trotzdem schon mal im voraus Danke für das Rezept.
Einfach köstlich, mehrfach
Einfach köstlich, mehrfach gekocht
Genial lecker - habe auch die
Genial lecker - habe auch die Pilze direkt reingetan. Statt 330 g Kochcreme habe ich 1 Becher Cremefine und den Rest Milch genommen. Zum Andicken ca. 1,5 EL Mix aus Vollkorn und normalem Mehl, dafür etwas länger gekocht. Das ganze dann unter 500 g Vollkornnudeln gemischt - lecker
Super leckeres Rezept, habe
Super leckeres Rezept, habe es jetzt zum zweiten Mal gemacht und die ganze Familie ist begeistert!!! Nix für eine Diät, aber es muss auch einfach mal lecker sein Danke fürs einstellen!!!
Wir haben in diesem Gericht
Wir haben in diesem Gericht die bereits gegrillte Bratwurst vom Vortag genommen und einfach in Scheiben geschnitten. Die Bratwurst habe ich erst mit den Pilzen in den Varoma geschmissen, ist ja schließlich schon gegrillt. Wir haben außerdem die gleiche Menge Kartoffeln genommen, aber kleine neue Kartoffeln (Drillinge) ungeschält, nur gewaschen. War der Oberhammer. Haben wir 2 Tage hintereinander gemacht.
Leckerrrrrr........ich hab
Leckerrrrrr........ich hab statt Tomate ein bisschen Tomatenmark genommen und statt Mehl Speisestärke.....auf die Pilze und die Kartoffeln vor dem garen ein bisschen Salz,, sonst ist es uns zu laff....
Super, ich habe es auch
Super,
ich habe es auch gemacht und i Love it!
Nie wieder aus der Tüte!
Liebe Grüße Daniela
Gerade getestet! Sehr
Gerade getestet! Sehr lecker-bei uns gab es Spätzle dazu! Das nächste Mal würde ich nur die Röstzwiebeln nicht pürieren, sondern ganz zum Schluss unterrühren.
Vielen Damk für dIesies leckere Rezept
Sehr lecker...wird's nochmal
Sehr lecker...wird's nochmal geben
War das erste mal, dass ich
War das erste mal, dass ich mit dem Thermomix gekocht habe. Hat super geklappt und war sehr lecker.
Einfach, schnell und lecker
Einfach, schnell und lecker
Ich liebe All-in-one und dieses Rezept ist ideal für die Tage wenn es mal schnell gehen muss.
Tipp für eine leichte Variante:
Putenhack gewürzt, geht auch prima statt Bratwurstbrät
Danke dafür
Super leckeres Rezept!
Super leckeres Rezept!
...macht sehr satt
Sehr leckeres All in one
Sehr leckeres All in one Gericht, fand vor allem die gestückelten Tomaten und die Röstzwiebeln in der Soße sehr aromatischl. Habe Reis im Garkörbchen dazu gemacht. Hatte vor meinem Thermi immer die Tüte für Kötbullar verwendet, da ist das Rezept wirklich tausend mal besser!
Freut mich das es so gut
Freut mich das es so gut geklappt hat.
War mein erstes Gericht in
War mein erstes Gericht in meinem neuen Thermomix . Es hat super lecker geschmeckt. Danke fürs Rezept.
Sehr leckeres und schnell
Sehr leckeres und schnell gemachtes Gericht!!
Wird es jetzt bestimmt öfter bei uns geben
Sehr lecker ! ich habe
Sehr lecker !
ich habe Kartoffelbrei dazu gemacht , hat allen geschmeckt ,, danke
Gestern Abend ganz spontan
Gestern Abend ganz spontan für dieses Rezept entschieden!
Super lecker!
Ich hab allerdings erstmal nur Brühe in den Topf gegeben und die Wurstbällchen 25Min gegart. Danach die Soße gezaubert und bei uns gab es dann Pommes dabei!
Gibt es auf jeden Fall bald wieder!
... zwei mal drei macht vier ... widewidewitt und drei macht neune ... ich mach mir die Welt ... widewide wie sie mir gefällt ...
Hallo Jovegro, heute habe
Hallo Jovegro,
heute habe ich dein Rezept ausprobiert und war begeistert . Ich hatte feine Bratwürste und es hat sehr gut geschmeckt. Allerdings würde ich die Pilze nächstes Mal schon vorher mit in den Varoma geben. Aber das ist ja Geschmackssache. Die Soße hat allerdings voll unseren Geschmack getroffen- Hammer-lecker
Viele Grüße
LarryB
Seeeeehr, sehr leckeres
Seeeeehr, sehr leckeres Rezept, sagt auch meine ganze Familie! Vielen Dank dafür! Zum Dank gibt es 5 Sterne von uns.
P.S.: Ich hab statt Kochcreme oder Sahne einfach Schmand genommen und zwar 200g, also einen Becher. Das geht auch immer ganz prima...
Liebe Grüße
Claudia
Alles hat seinen Sinn!
Sehr sehr lecker! Mein Mann
Sehr sehr lecker! Mein Mann hat das Essen geradezu verschlungen . Und total schnell und easy gemacht. Ich würde 100 Sterne geben, wenn ich könnte.
Hab das Rezept gleich bei meinen Lieblingen gespeichert.
Vielen Dank !!!
Kochcreme ist eine
Kochcreme ist eine kalorienärmere Alternative zu Sahne. Du kannst ,so wie ich es beschrieben habe , aber auch stattdessen Sahne nehmen.Oder Rama Cremefine ,das ist auch eine Art Kochcreme aber eben relativ teuer. Ich bekomme die Kochcreme im Supermarkt (Kaufland) habe aber feststellen müssen das Real die nicht hat..Ich verwende diese eigentlich immer wenn in einem Rezept Sahne steht ,dann hab ich nicht ganz so ein schlechtes Gewissen
eine frage: was ist kochcreme
eine frage: was ist kochcreme und wo bekomme ich die?
schön mal danke für die antwort