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Zutaten
8 Portion/en
Lasagne-Bolognese WW 9PTS
- 2 Zwiebeln
- 1 Suppengemüse
- 1 Knoblauchzehen
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 geh. TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel Basilikum
- 1 TL Oregano
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Packung passierte Tomaten
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 8 Lasagneblätter
- 1 Packung Mozarella light
- 500 g Rindergehacktes
- 40 g Butter
- 2 EL Mehl
- 500 g Milch
- 5 EL Reibkäse light
-
6
1h 10min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- 1 Zwiebel, 2 Möhren, 100g Sellerie und 1 Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sec Stufe 5 klein hacken.
500g Rindergehacktes in der Pfanne mit 2TL Öl kross anbraten.
Kleingehacktes Gemüse zu dem Gehackten in die Pfanne geben und ca 5 Minuten anbraten .
1 Dose gehackte Tomaten und 1 Paket passierte Tomaten hinzu geben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilkum würzen und ca 20 Minuten leicht köcheln lassen. - 1 Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 sec/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
40g Butter hinzufügen 3 Min/100°C/Stufe 1 schmelzen. 2 EL Mehl hinzugeben und weitere 3 Min/100°C/Stufe 1 anrösten
400g Milch, Salz, Pfeffer, 1 TL Brühe zufügen und 6 Min/90°C/Stufe 3 köcheln lassen.
Anschliessend 10 sec/Stufe 5 aufschäumen, damit keine Mehlklümpchen mehr enthalten sind. - Ofen auf 180°C Umluft bzw. 200°C vorheizen.
Die Lasagne folgendermaßen aufschichten:
etwas Bechamelsauce (nur so viel, dass der Boden leicht bedeckt ist)
Lasagneplatten, Bechamelsauce, Bolognese, etwas Reibkäse
Lasagneplatten, Bechamelsauce, Bolognese, etwas Reibkäse
Lasagneplatten, Bechamelsauce, Bolognese, etwas Reibkäse
letzte Schicht:
Bechamelsauce, Bolognese, Mozarella Käse klein geschnitten
Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen und ca 2-3 Stunden im Ofen nachziehen lassen!
Bolognese
Bechamelsauce
Lasagne zusammensetzen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Lasagne Form ca 20 x 30 cm
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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