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miriam1989
published: 11.11.2013
geändert: 16.12.2020
Makkaroniauflauf mit Hackfleisch Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Person/en
Soße
- 250 g Käse, z. B. Gouda, in Stücken
- 250 g Makkaroni, roh
- 300 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 20 g Öl
- 1 Pck. passierte Tomaten, 500 g
- 200 g Milch
- 200 g Sahne
- 150 g Wasser
- 60 g Tomatenmark
- 2 EL Rinderbrühepulver
- 1 EL Basilikum, getrocknet
- 1 EL italienische Kräuter, getrocknet
- 1 EL Pizzagewürz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Pck. Crème fraîche
-
6
40min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- 1.) Backofen auf 200°C vorheizen.
2.) Den Käse in den Mixotpf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
3.) Makkaroni in eine Auflaufform geben.
4.) Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und über die Makkaroni verteilen.
5.) Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
6.) Öl hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
7.) Pass. Tomaten, Milch, Sahne, Wasser, Tomatenmark, Rinderbrühe und alle Gewürze in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
8.) Alles 20 Sek./Stufe 4-8schrittweise ansteigend pürieren.
9.) Die Soße über die Makkaroni und das Hackfleisch geben, die Cremé Fraîche darauf verteilen, den Käse darüber streuen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
10.) 20-25 Min. auf mittlerer Schiene überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Die Soße kann auch gut zu Tortellini oder Spaghetti gegessen werden!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr gut.
Sehr gut.
Lecker!
Lecker!
Zu reichhaltig und überwürzt. Die Kinder fanden...
Zu reichhaltig und überwürzt. Die Kinder fanden es gut.
heute gekocht ...
heute gekocht
blitzschnelles rezept
gibt es wieder
Super lecker und schnell gemacht habe noch...
Super lecker und schnell gemacht habe noch Zucchini und Tomaten dazu gegeben wirklich genial wird öfter gezaubert
Sehr lecker! Auch den Kindern hat der Auflauf...
Sehr lecker! Auch den Kindern hat der Auflauf geschmeckt.
Heute habe ich noch einen halben Fetakäse untergemischt. Lecker!
War nicht unser Geschmack.
War nicht unser Geschmack.
Sehr lecker, ich habe noch Champignons u Paprika...
Sehr lecker, ich habe noch Champignons u Paprika hinzugegeben, danke für das Einstellen!
Hat allen geschmeckt!
Hat allen geschmeckt!
geschmacklich sehr gut...ergibt sehr viel Soße,...
geschmacklich sehr gut...ergibt sehr viel Soße, nehme etwas mehr Nudeln 😊
danke für das tolle Rezept 😋
Sehr lecker, überhaupt nicht trocken und einfach...
Sehr lecker, überhaupt nicht trocken und einfach mit wenigen Zutaten, die man in der Regel zuhause hat, gezaubert. Danke für das tolle Rezept. Ist abgespeichert bei den Lieblingsgerichten.
War sehr lecker.Wird definitiv öfters gekocht
War sehr lecker.Wird definitiv öfters gekocht
Dankeschöööööööön!! Sehr lecker und kommt...
Dankeschöööööööön!! Sehr lecker und kommt zu den Stammrezepten!!
WOW !!! ein wirklich gelungenes Rezept ! sogar...
WOW !!! ein wirklich gelungenes Rezept ! sogar meinen Kinder hat es geschmeckt und die sind da ziemlich skeptisch was neue Rezepte angeht. Wird es bei uns jetzt definitiv öfters geben.
Mir erschien die Soße ziemlich flüssig als sie aus dem Thermomix kam ... aber nach dem backen im Ofen hatte sie eine gute Konsistenz.
hallo, kurze frage, sollen die nudeln vorher...
hallo, kurze frage, sollen die nudeln vorher gekocht werden, oder passiert das im ofen mit der soße?
Danke und viele Grüße
Sehr lecker. Schnell und einfach zubereitet....
Sehr lecker. Schnell und einfach zubereitet. Nächstes mal etwas Gemüse mit rein wie Zucchini und oder Paprika dann ist es perfekt
Super lecker den wird es öfters geben. Habe den...
Super lecker den wird es öfters geben. Habe den Auflauf mit frischen Tomaten aus dem Garten gemacht.
Verdiente Sterne.
Sehr lecker. Habe noch etwas Zucchini mit in die...
Sehr lecker. Habe noch etwas Zucchini mit in die Soße geschnitten, weil sie weg musste. Wird es sicher öfter geben. Vielen Dank für das Rezept.
Kann mich nur den begeisterten Kommentaren...
Kann mich nur den begeisterten Kommentaren anschließen... und ja, war auch ohne Crème fraîche mehr als gehaltvoll und lecker. Besonders die vielen Kräuter machen eine wunderbare Würze!
Sogar meine sehr "schleckigen" Enkelkinder waren begeistert.
Danke!
Zamyat
Super Lecker hat allen sehr gut geschmeckt....
Super Lecker
hat allen sehr gut geschmeckt.
Habe alles nach Rezept gemacht, außer bei mir hat es 50 Minuten gedauert bis die Nudeln gar waren. Danke fürs Einstellen.
Schmeckt super lecker....
Ich habe Tortiglioni genommen und habe anstelle von Creme Fraiche einfach zwei Esslöffel Schmand mit in die Soße gegeben. Dadurch wurde diese schön cremig.
Wird es öfters bei uns geben. Hat allen sehr gut geschmeckt. Lieben Dank
Schmeckt mega und geht schnell. Hab den Auflauf...
Schmeckt mega und geht schnell. Hab den Auflauf schon oft gemacht. Ist eine sehr leckere Alternative, wenn man zu faul ist, Lasagne zu machen
Ich nehme immer 500 g kurze Makkaroni und 500g Rinderhack. Deshalb auch ein bisschen mehr Flüssigkeit. Vom Käse nehmen wir ungefähr die Hälfte.
Wichtig ist, dass man, wenn man die Sauce drübergekippt hat, mit einer Gabel ein bisschen rumstochert und damit sicherstellt, dass die Sauce auch nach unten vordringt. Sonst bleiben die Nudeln hart.
Danke für das Rezept!
Statt Makkaroni habe ich kleine Penne rigate...
Statt Makkaroni habe ich kleine Penne rigate genommen
Hackfleischmenge auf 500 gr erhöht.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und durch mein selbstgemachtes Pizzagewürz einen besonderen Geschmack gehabt.
Wird es bestimmt wieder geben.
Liebe Grüße
Andreyana
Sehr lecker, meine Familie war begeistert
Sehr lecker, meine Familie war begeistert
Uns hat der Auflauf auch gut geschmeckt. Habe 500...
Uns hat der Auflauf auch gut geschmeckt. Habe 500 g Hackfleisch in der Pfanne angebraten. Nächstes Mal lasse ich die Creme fraiche weg, da sich mir deren Zweck nicht erschließt. Den Käse kann man ja auch gleich über die Soße geben, denn der Auflauf ist schon gehaltvoll genug.
Dieses Rezept empfehle ich gerne weiter. Danke für's Einstellen.
5 Sterne...
5 Sterne
Sehr sehr lecker!
Ich habe es quasi verdoppelt, da es mir so wenig erschien. Dadurch war die Würze etwas stark. Aber das wird es definitiv in Zukunft öfter geben. Ich kann mir diese Sauce auch gut für Lasagne vorstellen.
Vielen Dank!
Genial! Schmeckt wie beim Italiener! Ab sofort...
Genial! Schmeckt wie beim Italiener! Ab sofort eines meiner Lieblingsgerichte! Mmmmmm..... LECKER
Sehr lecker - kam super an!
Sehr lecker - kam super an!
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Jedes mal super lecker 
Danke schön für dieses einfache und super leckere Rezept!
Schon mehrmals gekocht!
P.s. Ich mache nur einen Esslöffel Tomatenmark rein. Reicht völlig!
Schmeckt super und ging fix. Danke für das...
Schmeckt super und ging fix. Danke für das Rezept!
Der Auflauf hat uns und unseren Gästen sehr...
Der Auflauf hat uns und unseren Gästen sehr gut geschmeckt. Ich habe gleich mehr Soße gemacht. Die gibt es heute zu Nudeln.
Super lecker... Wirklich zu empfehlen und ist auch...
Super lecker... Wirklich zu empfehlen und ist auch schnell gemacht. Wir sind alle begeistert
Echt lecker
Echt lecker
Total Lecker. Mit diesem
Total Lecker. Mit diesem Auflauf konnte ich sogar die Kinder überzeugen. Vielen Dank für das Rezept.
Super lecker! Meine Familie
Super lecker! Meine Familie hat es verschlungen
Einfach nur lecker und
Einfach nur lecker und genial! Ich habe dieses Rezept das zweite Mal gekocht, einmal mit Hackfleisch in der Pfanne und einmal gemeinsam mit Zwiebel und Knoblauch im Thermomix mit gekochtem Schinken. Beides ist super gelungen und bei meiner Family gut angekommen. Das gibt es sicher öfter in beiden Varianten.
mega lecker. Danke für das
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezep! Super lecker! Ich nehme immer gleich 500g Hack
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezep! Super lecker! Ich nehme immer gleich 500g Hack
Sehr gut und schnell
Sehr gut und schnell zubereitet! Danke fürs Rezept!
War super lecker. Würde beim
War super lecker. Würde beim nächsten Mal die Nudeln etwas vorkochen.
Ein sehr leckerer Auflauf.
Ein sehr leckerer Auflauf. Schnell gemacht.
Klare Empfehlung:
Sehr, sehr lecker! Mein Mann meinte: "Viel besser, als beim Italiener!"
Die Backzeit von 20-25 Minuten reichte bei uns allerdings nicht aus. Der Auflauf brauchte locker 45 Minuten, bis die Nudeln gar waren!
Ich habe das Hackfleisch wie im Rezept angegeben klassisch in der Pfanne angebraten, dann aber anschließend noch gewürzt!
EIN TRAUM!!
Ich bin jedes mal auf neue
Ich bin jedes mal auf neue begeistert, dieser Auflauf ist sooo lecker, hab ihn jetzt schon zum vierten mal gemacht. Ich schneider immer noch eine Paprika mit rein, danke für das Rezept.
Super leckeres und einfaches
mega lecker meine Familie
mega lecker
meine Familie ist total begeistert
Schmeckt total lecker!
Schmeckt total lecker!
Sehr gutes Rezept, wird es
Sehr gutes Rezept, wird es bald wieder geben
Super lecker, super einfach,
Super lecker, super einfach, einfach super
Ein Traum, sogar meiner 5
Ein Traum, sogar meiner 5 Jährigen Tochter (die echt nicht alles mag) schmeckte es hervorragend! Wird wieder gemacht! 5 Sterne!