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Möhreneintopf mit Kassler

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Möhreneintopf mit Kassler

  • 600 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1 gehäufter Teelöffel Brühe
  • 1 gestrichener Teelöffel Essig
  • 1200 Gramm Kartoffeln, Gewürfelt
  • 600 Gramm Möhren, Gewürfelt
  • 1-2 Äpfel, Gewürfelt
  • 500 Gramm Kasseler
  • 250 Gramm Mettwurst
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    1h 20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Wasser, Salz, Brühe und Essigessenz in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen und Kartoffen zugeben.

    oder

    Welle einsetzen, Wasser, Salz, Brühe, Essigessenz und die Kartofflen in den Mixtopf geben.

    Möhren und Äpfel (evtl. Reste der Kartoffeln, falls nicht alles im Einsatz passte/Äpfel mit etwas Zitrone beträufeln) in den Varoma geben.

    Kassler (habe Kassler Minutensteaks vom Aldi genommen) und Würstchen auf den Einlegeboden verteilen. Varoma verschließen, aufsetzen und 60 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 garen.

    Anschließend Varoma absetzen. die Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen, etwas von den Sud dazugeben, dann leicht stampfen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Anschließend das Fleisch auf den Eintopf legen und ca. 10 Minuten ziehen lassen!

    Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zusätzliches Hilsmittel: Die Welle

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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