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Original Texas Chili

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Original Texas Chili

  • 650 g Rindfleisch, oder Rindergulasch
  • 1,5 EL Chilipulver
  • 1/2 TL roter Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 480 g Pinto-Beans, sind Rote Bohnen (mit Bohnensaft 800g)
  • 600 g Wasser
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Grünepaprika
  • 2 Chilischoten
  • 2 Knoblauch
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 3 Jalapeno-Schoten
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    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Knoblauch, die Paprika und die Zwiebel in Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und für 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Jetzt wird etwas Öl in einer Pfanne erhitzt, das gewürfelte Rindfleisch hinzugegeben und von allen Seiten gleichmäßig angebraten.

    Zwiebeln, Paprika und Gewürze zu dem Fleisch geben und andünsten lassen.

    Jetzt werden die Jalapeno-Schoten geschnitten und zu dem Fleisch gegeben. Das Ganze wird mit Salz abgeschmeckt.

    Das Fleisch mit den Gemüse nun in den Mixtopf geben und eine Tube Tomatenmark dazugeben.

    Für 4 Min./100°/Stufe SanftrührstufeLinkslauf vermischen. Bohnen hinzugeben.

    600g Wasser zugeben und für 1 Stunde/100°/Stufe SanftrührstufeLinkslauf kochen.

    Nach einer Stunde ist das Chili fertig und kann mit etwas Crème fraiche und Baguette oder Nachos serviert werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

dazu ein frisches Baguette.

Das Rezept kommt aus Jewston Texas.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schmeckt sehr gut, leider sind die Bohnen...

    Verfasst von rsgschach am 9. Februar 2019 - 12:15.

    Schmeckt sehr gut, leider sind die Bohnen vollständig zerkocht. 1,5 Tl Chilipulver reichen völlig. Man kann ja hinterher noch nachwürzen, wer es noch schärfer mag.

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  • danke für das Feedback

    Verfasst von HotTomBBQ am 23. Oktober 2016 - 00:13.

    danke für das FeedbackCooking 10


    LG Ralf

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  • leckeres texas chili, alles perfekt geworden wirds...

    Verfasst von Themimi am 21. Oktober 2016 - 13:41.

    leckeres texas chili, alles perfekt geworden wirds öfters geben. Smile

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