Zutaten
5 Portion/en
Zutaten für die Sauce:
- 250 g Mayonnaise
- 1 kleiner Becher Joghurt
- 1 Becher Sahne
- etwas Saft von den abgetropften Pfirsichen
- 1,5 EL Curry
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Chili, Flocken
zusätzliche Zutaten:
- 800 g Puten-, od. Hähnchenbrustfilet
- 5-6 Pfirsichhälften, je nach Gusto
Beilage:
- 250 g Langkornreis
- 1 l Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Prisen Muskat
Gemüse
- 300 g Brokkoli, frisch
- 250 g Champignons, frisch
- 2-3 Stück Möhren, frisch
- 1 Stück Zuccini, frisch
-
6
55min
Zubereitung 55minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Die Saucenzutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 5 mixen.
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, in einer Pfanne anbraten und in eine Auflaufform geben. Pfirsichhälften oder -spalten darauf legen und darüber die Sauce verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170° ca. 45 Min. garen.
Während das Fleisch im Ofen gart, das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma geben.
Wasser in den "Mixtopf geschlossen" füllen, Salz und Muskat zugeben und den Reis im Garkörbchen einwiegen. Kurz auf 2 Sek./Stufe 6 stellen um den Reis anzufeuchten.
Den Varoma aufsetzen und das Gemüse und den Reis in 25 Min./Varoma/Stufe 1 fertig kochen.
Alles schön auf Tellern anrichten und schmecken lassen.
Guten Appetit!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Es kann natürlich auch noch anderes Gemüse wie z.B. Paprika oder Blumenkohl verwendet werden.
Die Mayo habe ich vorher noch vom grünen Kochbuch-Chip selbst hergestellt. Das dauert etwa 3 Minuten zusätzlich.
PS. Das Rezept geht auch mit dem TM31.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEs war richtig lecker wird es bestimmt noch mal...
Es war richtig lecker wird es bestimmt noch mal geben
Hätte ruhig noch mehr Soße sein dürfen
Habe leider vergessen die Sahne zuzufügen. Hat...
Habe leider vergessen die Sahne zuzufügen. Hat trotzdem suuuuper geschmeckt und die Soße hatte eine tolle Konsistenz.
Sehr lecker
Sehr lecker
Hat uns allen gut geschmeckt. Mal sehen, ob heute...
Hat uns allen gut geschmeckt. Mal sehen, ob heute die Sterne gespeichert werden
suuuper lecker! Werde ich nochmal machen! Die...
suuuper lecker! Werde ich nochmal machen! Die fettigen Zutaten musste ich zwar während des Essens ausblenden, aber ab und an darf man ja wohl mal sündigen.
Hallo,wir haben es vor ein bar Tagen gemacht und...
Hallo,wir haben es vor ein bar Tagen gemacht und es war sehr gut.
Liebe grüße von Tulpe 1602
sehr lecker, nur die Soße war uns etwas zu...
sehr lecker, nur die Soße war uns etwas zu fad. Ich hatte einen 200g Becher Naturjoghurt und 250g Sahne, war vielleicht zu viel.
Wir haben noch einen guten TL Currypaste hinzugegeben und ca. 2 EL Currypulver mehr. Danach war es super.
Das Fleisch hatten wir vorher mit Pfeffer, Salz und Currypulver gewürzt.
Super lecker, kommt auf jeden Fall öfter auf...
Super lecker, kommt auf jeden Fall öfter auf den Tisch!
Die Soße ist bei mir leider nicht so richtig...
Die Soße ist bei mir leider nicht so richtig gewurden.
Die Mayo ist irgendwie in Ihre Bestandteile zerfallen. Da war dann nur noch das pure Fett/Öl in der Auflaufform. Hat dem Fleisch jedoch nicht geschadet und war trotzdem sehr lecker und relativ einfach zum zubereiten. Leider ohne wirkliche Soße. Das nächste mal werde ich die Mayo durch etwas anderes ersetzen (Sahne/Schmand).
Meiner Meinung nach darf ruhig etwas mehr Curry und Chilli hinein.
.... poach .... da habe ich ja jetzt vom Lesen des...
.... poach .... da habe ich ja jetzt vom Lesen des Rezeptes schon 3 Kilo zugenommen!
Überschrift hörte sich lecker an, aber das ist mir echt zu fettig...
Aber mit einer anderen Sauce könnte man es mal ausprobieren.
Sehr lecker! Selbst unsere Kinder waren begeistert...
Sehr lecker! Selbst unsere Kinder waren begeistert von dem fruchten Geschmack.
Interessante und eher untypische Sossenzutaten...
Interessante und eher untypische Sossenzutaten .... Aber sowas von lecker im Geschmack ... Uns hat es allen geschmeckt
Alle schreiben lecker! ...
Alle schreiben lecker!
Eine Sosse mit soviel Mayo? Geht gar nicht. Es ist doch kein Salat.
LG
Wirklich tolles Gericht .gibt es öfter .Danke
Wirklich tolles Gericht .gibt es öfter .Danke
Tolles Rezept und so herrlich einfach!
Tolles Rezept und so herrlich einfach!
Von mir auch volle Punktzahl, war sehr gut, auch...
Von mir auch volle Punktzahl, war sehr gut, auch wenn es eine Kalorienbombe ist - darf manchmal auch sein und es ist ja viel Gemüse dabei!!!!
Kann ich die Mayonnaise durch z. B. Joghurt...
Kann ich die Mayonnaise durch z. B. Joghurt ersetzen? Klingt nämlich lecker, aber doch ziemlich "fettig"....
Nett überlegt, aber die pure Fettbombe mit...
Nett überlegt, aber die pure Fettbombe mit Majo und Sahne. Für dieses Gericht brauche ich auch keinen Thermomix. Geht im Topf genauso schnell und man hat weniger Dreck.
Sehr, sehr lecker! Bekommt
Sehr, sehr lecker! Bekommt von uns auf jeden Fall fünf Sterne! Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Das Gericht ist spitze und
Das Gericht ist spitze und die Currysosse der Hammer. Gehört auf jeden Fall in die Kategorie "Lieblingsrezepte"☺
Danke für das tolle Rezept...
Genau das was wir gesucht
Genau das was wir gesucht haben
Sehr sehr lecker. Wir waren zunächst über dir Zutaten der Soße verwundert aber es war köstlich
Wir haben etwas mehr Pfirsichssaft und etwas Milch dazu gegeben um mehr Soße zu bekommen und Rosinen.
Wird es noch mal geben...
Superlecker, hat der ganzen
Superlecker, hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt, werden wir sicher noch mehrfach geniessen.
Sehr leckeres Rezept! Es
Sehr leckeres Rezept!
Es wurde direkt nach dem Essen zur Rezeptsammlung hinzugefügt. Wird es öfters geben.
Sehr lecker...steht jetzt auf
Sehr lecker...steht jetzt auf jedenfall des Öfteren auf dem Speiseplan...
Es freut mich, dass es Euch
Es freut mich, dass es Euch so lecker schmeckt wie uns.
Das Rezept passt auch für den TM31. Leider kann man das aber bei der Rezepterstellung nicht auswählen. Da geht immer nur einer von Beiden auszuwählen. Das wäre mal eine Verbesserung von Vorwerk wert.
Tschö mit Ö - König der Mixer
Also ich hab es zu spät
Also ich hab es zu spät gelesen gehabt das es für den TM5 gedacht war und es ist nix passiert es wird ja eigentlich auch nur die Sauce darin verrührt und dann Reis und Gemüse gemacht und das ist ja bekannt...
Super lecker, genau den
Super lecker, genau den Geschmack meines Mannes getroffen
Kann ich die angebenen Mengen
Kann ich die angebenen Mengen auch für den TM31 nutzen ...??? Oder sind die zu viel und ich sollte es anpassen.
Super mega lecker!!!! Das
Super mega lecker!!!! Das Essen kam bei allen gut an! Das gibt es bestimmt häüfiger. Ich könnte mir vorstellen, dass man zu den Pfirsichen noch Bananen oder Ananas dazu geben könnte.
Lecker lecker lecker Wurde
Lecker lecker lecker
Wurde sofort zu meinem Lieblingsrezepten zugefügt
Danke
Hmmmm total lecker. Wird
Hmmmm total lecker. Wird bestimmt noch mal gemacht .