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Rindergoulasch-Topf mit Kartoffeln


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Zutaten

4 Portion/en

Hauptzutaten

  • 400 g Rindergoulasch
  • 75 g durchwachsener Speck, würfeln
  • 450 g Kartoffeln, würfeln
  • 300 g Wasser
  • 25 g Olivenöl
  • 50 g Sahne

Gemüse

  • 2 kl. Zwiebeln, halbieren
  • 100 g Möhren, würfeln
  • 100 g Sellerie, würfeln
  • 50 g Porree, in Ringen
  • 1 Paprika, rot, würfeln
  • 1 Paprika, gelb, würfeln

Gewürze

  • ½ TL Salz
  • ½ TL Kümmel
  • ½ TL Majoran
  • ½ TL Paprika, scharf
  • 1 TL Paprika, süß
  • 1 TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 TL Zitronenschale
  • 2 Prise Pfeffer
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 50 g Tomatenmark
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zutaten entsprechend der Liste vorbereiten bzw. bereitstellen.
  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben: 3 s/Stufe 5

     

  2. Olivenöl zugeben: 5 min./Varoma/Stufe 1

     

  3. Speck und Goulasch hinzufügen: 10 min./100°/ Linkslauf/Stufe 1

     

  4. Außer Paprikastreifen und Cayenne-Pfeffer:

    alle übrigen Zutaten zugeben: 25 min./100°C/ Linkslauf/Stufe 1

     

  5. Paprika zugeben: 15 min./90°C/ Linkslauf /Stufe 1

     

  6. Mit Cayenne-Pfeffer abschmecken und servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Goulaschwürfel möglichst nicht größer als ca. 2,5 cm Kantenlänge schneiden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmack war sehr gutGewrzmischung passt...

    Verfasst von TIfKVN800 am 25. Juni 2017 - 11:57.

    Geschmack war sehr gut,Gewürzmischung passt perfekt,wird wiederholt 😋

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  • Sehr lecker 😋 war total begeistert!

    Verfasst von Eveline28 am 6. März 2017 - 21:50.

    Sehr lecker 😋 war total begeistert!

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  • Hhhmmmm, sehr lecker, wird ab

    Verfasst von wallwall am 18. Januar 2016 - 15:12.

    Hhhmmmm, sehr lecker, wird ab jetzt öfter gekocht   tmrc_emoticons.)

     

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  • Tolles Rezept. Habe die

    Verfasst von Kreiser am 8. September 2015 - 22:44.

    Tolles Rezept. Habe die Mengen reduziert, da ich einen TM 31 besitze.

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  • Sehr lecker  

    Verfasst von simi244 am 26. Juli 2015 - 19:03.

    Sehr lecker

    tmrc_emoticons.D

     

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  • Hat uns super geschmeckt.

    Verfasst von FamilieWo-Mo am 16. Juli 2015 - 23:51.

    Hat uns super geschmeckt. Habe es ohne Kartoffeln,  dafür mit mehr Fleisch gemacht.  Nudeln separat gekocht. Gibt es wieder. 

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  • Hallo  habe das Rezept

    Verfasst von Vibi am 7. Juli 2015 - 18:50.

    Hallo 

    habe das Rezept nachgekocht wir fanden es super lecker

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  • Danke für die Hinweise, werde

    Verfasst von eufermann am 21. Juni 2015 - 19:59.

    Danke für die Hinweise, werde ich prüfen  

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  • Habe ihn gekocht...war zwar

    Verfasst von Mia31.01.13 am 21. Juni 2015 - 19:36.

    Habe ihn gekocht...war zwar lecker...aber der TM  hat es fast nicht mit drehengeschafft. Außerdem viel zu voll alles, da es fast übergekocht ist....hier sollte man unbedingt die Mengenangaben überarbeiten!

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