Zutaten
4 Portion/en
Hauptzutaten
- 400 g Rindergoulasch
- 75 g durchwachsener Speck, würfeln
- 450 g Kartoffeln, würfeln
- 300 g Wasser
- 25 g Olivenöl
- 50 g Sahne
Gemüse
- 2 kl. Zwiebeln, halbieren
- 100 g Möhren, würfeln
- 100 g Sellerie, würfeln
- 50 g Porree, in Ringen
- 1 Paprika, rot, würfeln
- 1 Paprika, gelb, würfeln
Gewürze
- ½ TL Salz
- ½ TL Kümmel
- ½ TL Majoran
- ½ TL Paprika, scharf
- 1 TL Paprika, süß
- 1 TL Cayenne-Pfeffer
- 1 TL Zitronenschale
- 2 Prise Pfeffer
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 50 g Tomatenmark
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6
1h 10min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
Zwiebeln in den Mixtopf geben: 3 s/Stufe 5
Olivenöl zugeben: 5 min./Varoma/Stufe 1
Speck und Goulasch hinzufügen: 10 min./100°/ "Linkslauf" /Stufe 1
Außer Paprikastreifen und Cayenne-Pfeffer:
alle übrigen Zutaten zugeben: 25 min./100°C/ "Linkslauf" /Stufe 1
Paprika zugeben: 15 min./90°C/ "Linkslauf" /Stufe 1
Mit Cayenne-Pfeffer abschmecken und servieren
Zutaten entsprechend der Liste vorbereiten bzw. bereitstellen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Goulaschwürfel möglichst nicht größer als ca. 2,5 cm Kantenlänge schneiden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGeschmack war sehr gutGewrzmischung passt...
Geschmack war sehr gut,Gewürzmischung passt perfekt,wird wiederholt 😋
Sehr lecker 😋 war total begeistert!
Sehr lecker 😋 war total begeistert!
Hhhmmmm, sehr lecker, wird ab
Hhhmmmm, sehr lecker, wird ab jetzt öfter gekocht
Tolles Rezept. Habe die
Tolles Rezept. Habe die Mengen reduziert, da ich einen TM 31 besitze.
Sehr lecker
Sehr lecker
Hat uns super geschmeckt.
Hat uns super geschmeckt. Habe es ohne Kartoffeln, dafür mit mehr Fleisch gemacht. Nudeln separat gekocht. Gibt es wieder.
Hallo habe das Rezept
Hallo
habe das Rezept nachgekocht wir fanden es super lecker
Danke für die Hinweise, werde
Danke für die Hinweise, werde ich prüfen
Habe ihn gekocht...war zwar
Habe ihn gekocht...war zwar lecker...aber der TM hat es fast nicht mit drehengeschafft. Außerdem viel zu voll alles, da es fast übergekocht ist....hier sollte man unbedingt die Mengenangaben überarbeiten!