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Zutaten
0 Portion/en
Rotweinulasch
- 30 g Öl
- 50 g Tomatenmark
- 100 g Milch, 100 gr. Milch
- 1 Stück Zwiebel
- 500 g Rindergulasch, Rindergulasch
- etwas Pfeffer
- 400 g Rotwein
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 Stück Lorbeerblatt
- 1 EL Gartenkäuter
- 3 Stück Karotten, Mittelgroß
- 250 g Champignons
- 1-2 TL Salz
-
6
1h 30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Die Zwiebel halbiert 4sek./St.5 zerkleinern
Öl 3min./Varoma/Sanftrühren andünsten ohne MB
anschließend 500gr. Rindergulasch, in kleinen Würfeln einfüllen
10min./Varoma/Linkslauf/Sanftrühren andünsten ohne MB
Dann Salz & Pfeffer dazu, die 400gr. Rotwein,2 TL Gemüsebrühe, 50gr. Tomatenmark, 1 Lorbeerblatt und die in Scheiben geschnittenen Kartonnen zugeben.
45min./100°/Linkslauf/Sanftrühren
Abschließend:
100gr. Milch, 250g Champigons, 1 großer EL Cremefraiche (alternativ ein Schuß Sahne) 1 EL Gartenkräuter, getrocknet oder gefroren in den Mixtopf geben
25min/100°/Linkslauf/Stufe 1 je nach gewünschter Konsistenz mit oder ohne MB
Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu passen wunderbar Kartoffelknödel und Blaukraut
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMB=MESSBECHER ...
MB=MESSBECHER
Lieben Gruß
was heist mit oder ohne MB??
was heist mit oder ohne MB??