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Schnelle Hackfleischnudelsoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Liter

Die Hackfleischnudelsoße

  • 1 Zehe Knoblach
  • 120 g Zwiebeln, in Viertel
  • 35 g Olivenöl
  • 40 g Edelsalami, in dünnen Scheiben
  • 140 g Tomatenmark normal
  • 250 g Wasser, heiß
  • 500 g passierte Tomaten (500g)
  • 15 g Zucker
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Tymian
  • 2 Prise Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 250 g Gehacktes vom Rind und Schwein
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Topping

  • 1 Stück Parmesan
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    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
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Zubereitung

    Schnelle Hackfleischnudelsoße

  1. Die Zwiebeln in Viertel, die Knoblauchzehe und die dünnen Scheiben der Salami bei Stufe 5 für 7 Sekunden imMixtopf geschlossen zerkleinern.


     


    Danach alles mit dem Spatel nach unten schieben und das Olivenöl dazu geben. 


    Nun auf Varoma/Stufe 1 für 4 Minuten.


     


    Das Hackfleisch mit etwas Öl in einer Pfanne nebenbei anbraten.


     


    Jetzt kommt das heiße Wasser und alle restlichen Zutaten sowie das angebratene Hackfleisch in den Mixtopf geschlossen und das ganze für 17 Minuten /100 Grad auf Stufe 1Linkslauf kochen.


     


    Zum Schluss noch mit ein Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.


     


     


     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker ich habe aber nur

    Verfasst von Sadaki am 7. März 2014 - 14:58.

    Sehr lecker

    ich habe aber nur 15 Gramm Zucker genommen. Ich glaube, es wäre sonst zu süß.

    Portion reicht bei 4 Personen für 2 Mahlzeiten. 

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