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Spitzkohl-Hackfleisch-Kartoffel-Schmaus mit saurer Sahne


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Zutaten

2 Person/en

  • 400 g Spitzkohl (oder Weißkohl), in Streifen geschitten
  • 400 g Kartoffeln, mundgerechte Stücke
  • 300 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe / Fleischbrühe
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 200 g saure Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Das Wasser mit dem Brühepulver  in den TM füllen. Die Kartoffelstücke ins Garkörbchen legen und in den TM hängen. Mixtopfdeckel schließen und Varomabehälter aufsetzen. Den kleingeschnittenen Spitzkohl in den Varoma füllen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen und kurz durchmengen. Varomadeckel aufsetzen. Kartoffeln und Spitzkohl nun 20 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

    Während der Garzeit das Hackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel und dem zerkleinerten Knoblauch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Hackfleisch vom Herd nehmen und 200 g saure Sahne unterheben.

    Nun den fertigen Spitzkohl, die Kartoffeln und etwas Garflüssigkeit aus dem TM unterrühren. Fertig !

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker! Man muss ordentlich würzen und ev....

    Verfasst von emmi79 am 15. Oktober 2023 - 13:32.

    Super lecker! Man muss ordentlich würzen und ev. etwas weniger saure Sahne nehmen.

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  • Sehr lecker und fix gemacht. Schmeckt hier allen!...

    Verfasst von Lunchen12 am 26. Mai 2022 - 14:17.

    Sehr lecker und fix gemacht. Schmeckt hier allen! Habe 600g Kartoffeln und 600g Kohl genommen für 3 Personen. Werde es auch mal mit Wirsing ausprobieren.
    Danke für's einstellen.

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt, werde es jetzt...

    Verfasst von Loestertalerin am 1. Mai 2022 - 18:44.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt, werde es jetzt auch mit Wirsing probieren 😊👍

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  • Sehr leckeres unkompliziertes Rezept. Vielen Dank...

    Verfasst von Karindel am 18. Februar 2022 - 13:22.

    Sehr leckeres unkompliziertes Rezept. Vielen Dank 😀.

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  • Sehr gut👍🏼...

    Verfasst von MBGK am 10. November 2021 - 12:14.

    Sehr gut👍🏼

    Selbst mein Mann, der keinen Kohl mag, war begeistert 😋 Das wird es auf jeden Fall öfter geben! Ist auch noch schnell und einfach zuzubereiten 😅 was will der Mensch mehr. 😁 Volle Sternezahl ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Sehr leckeres und einfaches Rezept. Schnell...

    Verfasst von Martini-kocht am 6. Oktober 2021 - 17:56.

    Sehr leckeres und einfaches Rezept. Schnell gemacht. Wir lassen die Kartoffeln und den Kohl allerdings etwas mehr dampfgaren, ca. 45 Minuten. Alle sind begeistert. Rustikal gut.

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  • Das Gericht kam bei uns leider nicht gut an.

    Verfasst von katzeirina555 am 25. September 2021 - 18:15.

    Das Gericht kam bei uns leider nicht gut an.

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  • Richtig Gut!

    Verfasst von Thermo_Mixxe am 12. November 2020 - 20:44.

    Richtig Gut!

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  • Sehr lecker, ich habe nur weniger Kartoffeln und...

    Verfasst von Nicole74 am 1. November 2020 - 13:16.

    Sehr lecker, ich habe nur weniger Kartoffeln und mehr Gemüse genommen da ein Diabetiker mit gegessen hat.

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  • Lecker und einfach. Super Rezept....

    Verfasst von Alex_Gre am 12. Mai 2020 - 09:57.

    Lecker und einfach. Super Rezept.
    Gibt es bei uns immer mal wieder.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Danke für das...

    Verfasst von ntschotschi007 am 7. April 2020 - 09:51.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Danke für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • so Lecker, Kohl Mal anders. Werde ich öfters...

    Verfasst von Horst-Schlemmer am 15. März 2020 - 18:57.

    so Lecker, Kohl Mal anders. Werde ich öfters kochen 👍

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  • Sehr lecker! Ich persönlich fand den Spitzkohl...

    Verfasst von anniemausELK am 11. März 2020 - 13:37.

    Sehr lecker! Ich persönlich fand den Spitzkohl noch zu hart. Werde nächstes mal 30 Minuten kochen...

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  • es war sehr lecker. Ich habe die saure Sahne durch...

    Verfasst von Aragonia am 10. Januar 2020 - 11:45.

    es war sehr lecker. Ich habe die saure Sahne durch Cremefine ersetzt. Dadurch ist es für mich ein optimales Diätessen.

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  • Immer wieder lecker, auch mit Weißkohl oder...

    Verfasst von Schumimixt am 6. Dezember 2019 - 12:05.

    Immer wieder lecker, auch mit Weißkohl oder Wirsing sowie Schmand statt Sahne. Jetzt habe ich es sogar mit vegetarischem Hack probiert und es schmeckte wieder super.

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  • Jetzt aber auch die ⭐️chen

    Verfasst von glöckchen_127 am 20. November 2019 - 04:39.

    Jetzt aber auch die ⭐️chen

    Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!


    blumenkoerbe-0003.gif von 123gif.de Download & Grußkartenversandblumenkoerbe-0003.gif von 123gif.de Download & Grußkartenversand
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  • Ich muss sagen, ich bin echt begeistert von diesem...

    Verfasst von glöckchen_127 am 20. November 2019 - 04:38.

    Ich muss sagen, ich bin echt begeistert von diesem einfachen und schnell gemachtem leckeren Rezept. Daher gibt es von mir sehr gerne die volle ⭐️ chenzahl, wobei ich gern mehr geben würde für das schmackhafte Rezept - also lass ich noch ein 💔chen da 😀

    Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!


    blumenkoerbe-0003.gif von 123gif.de Download & Grußkartenversandblumenkoerbe-0003.gif von 123gif.de Download & Grußkartenversand
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  • Ein sehr leckeres und schnelles Gericht..meine...

    Verfasst von lueppkerc am 20. Juni 2019 - 18:48.

    Ein sehr leckeres und schnelles Gericht..meine Familie (Mann und 3 Töchter) ist restlos begeistert...
    definitiv 5 Sterne wert...

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  • Gab es heute bei uns. Meinem Mann und mir hat es...

    Verfasst von KaKali79 am 5. Juni 2019 - 21:38.

    Gab es heute bei uns. Meinem Mann und mir hat es hervorragend geschmeckt und einfach nachzukochen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 😍 Suuuuper lecker. Wird es bei uns ab sofort...

    Verfasst von Na Dine ⭐️ am 27. April 2019 - 10:37.

    😍 Suuuuper lecker. Wird es bei uns ab sofort öfter geben 👌🏼 vielen Dank für das Rezept 😋

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  • Sehr lecker und schnell gemacht...

    Verfasst von conny 1961 am 15. März 2019 - 15:07.

    Sehr lecker und schnell gemacht
    Gibt's ab heute öfter
    Danke für das einstellenCooking 9

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  • Ich habe ca.600 Gr Kartoffeln genommen und etwa...

    Verfasst von Frau Wubke am 9. Januar 2019 - 15:35.

    Ich habe ca.600 Gr Kartoffeln genommen und etwa 500 Gr Spitzkohl. Es war mega lecker und schnell gemacht.

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  • Menge an Kartoffeln erhöht und Gemüse auch etwas...

    Verfasst von Tina Thermi am 24. Dezember 2018 - 10:24.

    Menge an Kartoffeln erhöht und Gemüse auch etwas sonst reicht es nicht für uns 3!
    Sonst ein sehr schnelles und leckeres Rezept,danke dafür.

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  • Super lecker. Habe das Gericht mit Weißkohl...

    Verfasst von Mine_5791 am 15. November 2018 - 11:55.

    Super lecker. Habe das Gericht mit Weißkohl gemacht. Wird es jetzt öfters geben. Ist für uns mal was ganz anderes gewesen tmrc_emoticons.;-)

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  • Habe mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili und...

    Verfasst von Tinchen1706 am 7. September 2018 - 18:42.

    Habe mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Chili und Schmelzkäse nachgewürzt. Dann war es sehr lecker.

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  • Ich werde mich dann mal in die KÜCHE begeben ....

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 26. August 2018 - 18:27.

    Ich werde mich dann mal in die KÜCHE begeben tmrc_emoticons.-). Bin schon gespannt.

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  • Mega lecker,und schnell gemacht. Immer wieder

    Verfasst von Caro Stille am 23. Juni 2018 - 14:11.

    Mega lecker,und schnell gemacht. Immer wiederCooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Da bekommt man Appetit! Vielen Dank für das...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 23. Mai 2018 - 09:11.

    Da bekommt man Appetit! Vielen Dank für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meine Kinder lieben es und auch mein Mann ist...

    Verfasst von Kerstin 3 am 23. Mai 2018 - 07:27.

    Meine Kinder lieben es und auch mein Mann ist begeistert! Nehme immer die 1 1/2 fache Menge sonst bekomme ich nichts ab!
    Danke für die Bereicherung unseres Speiseplans Cooking 1

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  • Super lecker 👍 ...

    Verfasst von ms63 am 10. April 2018 - 13:26.

    Super lecker 👍
    Zählt zu meinen Favoriten ,einfach gemacht , danke 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker !👍

    Verfasst von Gitte5211 am 6. April 2018 - 13:09.

    Super lecker !👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein sehr leckeres Essen. Ich habe von allem die...

    Verfasst von Flarenna am 3. April 2018 - 13:44.

    Ein sehr leckeres Essen. Ich habe von allem die doppelte Menge genommen. Wird es wieder geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Habe einen Urweisskohl und einen...

    Verfasst von Schumimixt am 31. März 2018 - 17:06.

    Sehr lecker. Habe einen Urweisskohl und einen Becher Schmand mit etwas von der Garflüssigkeit genommen.

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  • Sehr lecker, sehr einfach und schnell gemacht....

    Verfasst von megapowi am 19. März 2018 - 18:13.

    Sehr lecker, sehr einfach und schnell gemacht. Vielen Dank für das Rezept, gibt es bald wiederCooking 9

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  • Mega lecker, lecker ,lecker.......😍...

    Verfasst von eelchen am 25. Februar 2018 - 19:33.

    Mega lecker, lecker ,lecker.......😍
    Schnelles einfaches Gericht, aber trotzdem super Lecker.
    Mein Mann der so gut wie kein Kohlgericht ißt war überhaupt nicht begeistert als ich ihm sagte was ich kochen möchte. Als es dann fertig war, und er probierte, hellte sich seine Mine auf, und meinte
    " Oh das hätte ich mir aber nicht so lecker vorgestellt " und verputzt alles genüßlich.
    Wird definitiv öfter gekocht, bin Mega begeistert 👍👍👍👍👍
    Danke fürs Rezept 😍
    ,

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  • wir nehmen Urkohl. Unsere Tochter(11) kann davon...

    Verfasst von Waspinator am 7. Februar 2018 - 13:19.

    wir nehmen Urkohl. Unsere Tochter(11) kann davon nicht genug bekommen Smile

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  • Tolles Rezept....

    Verfasst von SarahWagner am 14. Januar 2018 - 19:37.

    Tolles Rezept.
    Hab schon länger mal nach einem schnellen und einfachen Rezept mit Kohl gesucht. Dies wird es nun öfter mal geben.
    Hab ordentlich gewürzt und noch nen Löffel Frischkäse dran gemacht. Sehr lecker!

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  • Sehr lecker, Hackfleisch zusätzlich gewürzt und...

    Verfasst von doppelbubenmama am 27. November 2017 - 17:13.

    Sehr lecker, Hackfleisch zusätzlich gewürzt und es war perfekt. Gute Resteverwertung von Weißkohl

    Ich achte sehr auf meine Ernährung....


    ....was schmeckt wird gegessen Smile

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  • Sehr lecker 5 Sterne gibt es bestimmt wieder.

    Verfasst von goin65 am 7. November 2017 - 15:37.

    Sehr lecker 5 Sterne gibt es bestimmt wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • oh wie lecker!!!!

    Verfasst von Kleinesisa am 24. Oktober 2017 - 19:05.

    Cooking 4 oh wie lecker!!!!

    Cooking  10

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von mikesch12 am 17. Oktober 2017 - 19:54.

    Sehr lecker!
    Man muss allerdings ordentlich würzen!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich hat es meinem Mann nicht geschmeckt,...

    Verfasst von Webberli am 13. Oktober 2017 - 17:40.

    Geschmacklich hat es meinem Mann nicht geschmeckt, mir hingegen schon. Daher punktetechnisch mitten drin.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ThermoGizzmo: ...

    Verfasst von ThermoGizzmo am 2. August 2017 - 12:34.

    ThermoGizzmo:

    Ach und noch etwas: Nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach und schnell zu machen! tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Yummi, das war wirklich sehr lecker! Dafür gibt...

    Verfasst von ThermoGizzmo am 2. August 2017 - 12:30.

    Yummi, das war wirklich sehr lecker! Dafür gibt es alle Sterne!

    Ich hatte 1 Spitzkohl, den habe ich komplett verarbeitet - das waren 750 Gramm. Kartoffeln habe ich dann entsprechend auch ca. 750 Gramm genommen. Ich habe den TM31 und ja, es passt alles rein. Wasser habe ich ein bisschen mehr genommen (350 g), aber es war noch ordentlich über. Garzeit um 5 Minuten verlängert.
    500 g Rinderhack und 2 Zwiebeln, alles andere wie im Rezept.
    (Ihr braucht natürlich einen groooßen Topf, um nachher alles zu mischen.)

    Perfekt! Man muss zwar viel würzen, aber das ist ja auch Geschmackssache...
    Das gab es am Montag, Dienstag dann den Rest aufgewärmt. 4 sehr gute Portionen!

    Das wird es wieder geben! Danke! Smile

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  • Sehr, sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept....

    Verfasst von Thermily am 27. Juli 2017 - 19:47.

    Sehr, sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept. Das wird es bei uns nun öfters geben

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  • Der Schmaus hat sehr lecker geschmeckt....

    Verfasst von 0aika0 am 14. Juli 2017 - 20:02.

    Der Schmaus hat sehr lecker geschmeckt.

    Für das Rezept gebe ich 5*

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  • Ein schnelles und sehr leckeres Gerichtist bei mit...

    Verfasst von marathonfee am 9. Mai 2017 - 23:12.

    Ein schnelles und sehr leckeres Gericht....ist bei mit unter Favoriten abgespeichertCooking 10

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  • Gestern doppelte Menge gemacht , außerdem...

    Verfasst von sportascia am 16. April 2017 - 14:39.

    Gestern doppelte Menge gemacht , außerdem noch ein paar Cocktailtomaten dazu--lecker !!!!

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  • Hallo......

    Verfasst von Fitnessjascha am 2. April 2017 - 19:14.

    Hallo...
    super lecker kann ich nur sagen....
    ich habe nur noch etwas Tomatenmark dazu gegeben...
    total super
    lg Jutta

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  • Sehr Lecker! ...

    Verfasst von Jofina am 15. März 2017 - 14:49.

    Sehr Lecker!

    Habe das Gericht schon mehrmals gekocht und finde es immer wieder sehr lecker Smile

    Da ich für 4 Personen koche habe ich die Zutaten - ausser Saure Sahne, da langen uns weiterhin die 200g - verdoppelt und die Zeit um 7 Minuten verlängert. Top!

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