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Kürbislasagne - einfach, lecker & vegetarisch - Kürbis-Lasagne


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Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel geviertelt
  • 300 g Kürbis, (Butternut/Hokkaido)
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Dose Tomaten (Stücke), oder frische Tomaten
  • 1-2 TL Kräutersalz
  • 0,5- 1 TL Pfeffer, schwarz
  • 2 TL Gemüsegrundstock
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Frischkäse
  • etwas Petersilie, frisch
  • etwas Kürbiskernöl
  • 1-2 Spritzer Zitronensaft
  • Lasagne Platten nach Bedarf
  • 100 g Käse, gerieben
  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel (geviertelt) und Kürbis5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

     

  2. Olivenöl zugeben und 2,50 Min./Varoma/Stufe 1Linkslauf  dünsten

     

  3. Tomaten, Salz, Pfeffer, Gemüsegrundstock und Zucker zugeben und 4 Min./100°C/Stufe 1Linkslauf aufkochen lassen

     

  4. Frischkäse, Petersilie, Kürbiskernöl und Zitronensaft zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1Linkslauf kochen

     

  5. Danach mit den Lasagneplatten in die Auflaufform schichten.

    Mit einer Schicht Kürbis-Tomaten-Masse beginnen und abschließen.

    Über die letzte Schicht geriebenenKäse streuen.

     

  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 - 40 Minunten überbacken.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Um eine besonders knusprige und würzige Käseschicht zu erhalten kann der geriebene Käse auch durch geriebenen Parmesan ersetzt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Kürbisauflauf, Super lecker, auch ohne käse

    Verfasst von Martin02 am 5. Februar 2024 - 10:39.

    Kürbisauflauf, Super lecker, auch ohne käse

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  • Super easy und sehr lecker. Ratz fatz fertig ...

    Verfasst von Eulchen67 am 22. Januar 2024 - 10:08.

    Super easy und sehr lecker. Ratz fatz fertig
    Danke für das tolle Rezept, wird es gaaanz sicher öfters geben

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  • Sehr lecker. Ich hab die doppelte Menge in einer...

    Verfasst von Sanamaus am 29. November 2023 - 19:08.

    Sehr lecker. Ich hab die doppelte Menge in einer großen Auflaufform gemacht. Ging ratz fatz.

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  • Ich hab's schon oft gemacht, weil's sooo lecker...

    Verfasst von woman_1955 am 24. November 2023 - 17:48.

    Ich hab's schon oft gemacht, weil's sooo lecker ist. Vielen Dank!

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  • MEGA 🌟🌟🌟🌟🌟...

    Verfasst von Kicki9 am 8. November 2023 - 20:09.

    MEGA 🌟🌟🌟🌟🌟
    Die beste vegetarische Lasagne die wir je gegessen haben. Wir sind begeistert. Auch am nächsten Tag noch sehr lecker.
    Hatte zur Soße noch einen Schuss Wein gegeben und anstelle der Petersilie Pizzagewürz.
    Um eine schöne Käsekruste zu bekommen hab ich unter den Käse noch Creme fraiche gegeben
    Sehr sehr lecker

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  • Doppelte Portion und veganisiert, super!

    Verfasst von mrs.peel am 25. Oktober 2023 - 16:01.

    Doppelte Portion und veganisiert, super!

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  • Was ein geniales Rezept!...

    Verfasst von Janosch64 am 10. Oktober 2023 - 15:43.

    Was ein geniales Rezept!
    Unkompliziert und soooo lecker. Auch bei uns wird es das öfter geben!!!

    Die Sauce ist ein Traum und schmeckt sicher auch "pur" zu Nudeln oder Spätzle.

    Vielen Dank fürs Einstellen und schönen, leckeren Herbst Cooking 7

    Andrea64

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  • Eine wirklich leckere vegetarische Lasagne....

    Verfasst von Afive0 am 4. Dezember 2022 - 12:18.

    Eine wirklich leckere vegetarische Lasagne.
    vielen Dank fürs Teilen dieses tollen Rezepts

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  • Ich mag eigentlich keinen Kürbis, aber dieses...

    Verfasst von Caro Taube am 29. Oktober 2022 - 00:36.

    Ich mag eigentlich keinen Kürbis, aber dieses Rezept ist so lecker! Das wird es definitiv häufiger geben.

    Klappt auch gut mit 800g Kürbis und 100g fettarmen Frischkäse. Ich hatte tatsächlich eine Lage Lasagneplatten (3 Stück).
    Mit etwas Salat sind das dann auch 4 Portionen.

    Vielen Dank für das leckere Rezept.

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  • 5***** Sterne Rezept! ...

    Verfasst von thermoclödel am 28. Oktober 2022 - 15:32.

    5***** Sterne Rezept!
    Hat sehr lecker geschmeckt und das, obwohl ich kein großer Kürbis-Freund bin. Doppelte Menge reicht bei einer 4köpfigen Familie für 2 Tage.

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  • Ich war echt super skeptisch, aber es hat sieht...

    Verfasst von artgerecht am 14. Oktober 2022 - 10:07.

    Ich war echt super skeptisch, aber es hat sieht gut geschmeckt. 😋😋😋

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  • Eine tolle Kürbis-Alternative! ...

    Verfasst von dosenfabrik am 3. Oktober 2022 - 22:24.

    Eine tolle Kürbis-Alternative!
    Wir haben die doppelte Menge im TM5 gemacht und das klappte problemlos.
    Super lecker mit Gouda überbacken, war in 30min durch.
    Danke für das Rezept. Wird es bei uns definitiv nun öfter geben.

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept

    Verfasst von Trixi17 am 29. September 2022 - 08:55.

    Vielen Dank für das leckere Rezept Cooking 7

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  • Einfach, wenige Zutaten, schnell und suuuuper...

    Verfasst von KarinYammi am 7. September 2022 - 20:49.

    Einfach, wenige Zutaten, schnell und suuuuper lecker!

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  • Sehr lecker und super schnell zubereitet.

    Verfasst von Puschel2208 am 28. Dezember 2021 - 08:43.

    Sehr lecker und super schnell zubereitet.

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  • Meine Tochter (15) mag kein Kürbis. Sie sagte,sie...

    Verfasst von Shire am 9. November 2021 - 16:52.

    Meine Tochter (15) mag kein Kürbis. Sie sagte,sie habe keinen Hunger. Probiert wird trotzdem bei uns.
    Sie hat schlussendlich mehr gegessen als ich...😁

    Ich habe die doppelte Menge gemacht und 500 g Kürbis und ne Stange Lauch (ca. 100 g) genommen.(die musste dringend weg...)
    In Ermangelung an Frischkäse, habe ich 200 g Schmelzkäse und 200 g Säure Sahne verwendet.
    Mega 5 🌟

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  • Super lecker👍

    Verfasst von Landmauserl am 8. November 2021 - 16:09.

    Super lecker👍

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  • Sensationell lecker

    Verfasst von Daisy0807 am 29. Oktober 2021 - 12:41.

    Sensationell lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut!

    Verfasst von Junkowa am 18. Oktober 2021 - 11:33.

    Sehr gut!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bei mir hat es geklappt, am Vortag zubereitet und...

    Verfasst von MIAVia am 17. Oktober 2021 - 19:27.

    Bei mir hat es geklappt, am Vortag zubereitet und am nächsten Tag in den Ofen geschoben. Mache ich mit einer Bolo-Lasagne auch so!

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  • fejura hat geschrieben:...

    Verfasst von Rani66 am 17. Oktober 2021 - 15:58.

    fejura hat geschrieben:
    Kann man das Gericht am Abend zuvor vorbereiten und dann nur noch in den Ofen schieben? Danke schon mal für die Antwort...


    Das würde mich auch sehr interessieren.
    Würde es auch für Brunch bereits am Abend vorher gerne vorbereiten
    Bitte um eine Info
    Lieben Dank

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  • 😋Super lecker...

    Verfasst von andreana41 am 16. Oktober 2021 - 20:59.

    😋Super lecker

    Schnell & sehr lecker ❤️ Wird es auf jeden Fall öfter geben ❣️

    Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 🥰

    Von Herzen 🌟🌟🌟🌟🌟

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  • Einfach nur Klasse!

    Verfasst von IzzyHeinrich am 16. Oktober 2021 - 18:17.

    Einfach nur Klasse!

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  • Sehr lecker! Anstelle der Tomaten wegen...

    Verfasst von Marsiee am 14. Oktober 2021 - 12:20.

    Sehr lecker! Anstelle der Tomaten wegen Unverträglichkeit mit Parikasugo gekocht. Es war trotzdem richtig gut. Diese Lasagne wird es öfter geben. Danke für das Rezept!

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  • Kann man das Gericht am Abend zuvor vorbereiten...

    Verfasst von fejura am 2. Oktober 2021 - 10:07.

    Kann man das Gericht am Abend zuvor vorbereiten und dann nur noch in den Ofen schieben? Danke schon mal für die Antwort...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sooohh lecker. Selbst mein Mann hat das Fleisch...

    Verfasst von anbu63 am 30. September 2021 - 12:52.

    Sooohh lecker. Selbst mein Mann hat das Fleisch nicht vermisst.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eines unser absoluten Lieblingsessen

    Verfasst von Thess am 30. September 2021 - 12:24.

    Eines unser absoluten Lieblingsessen Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute im Ordner "Lieblingsrezepte" gelandet. Gab...

    Verfasst von Jen_Baehm am 29. September 2021 - 15:57.

    Heute im Ordner "Lieblingsrezepte" gelandet. Gab es die Woche schon drei Mal tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker lecker lecker 😃

    Verfasst von pepi85 am 23. September 2021 - 22:11.

    Lecker lecker lecker 😃

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. 👌🏼...

    Verfasst von Kaschri am 23. September 2021 - 16:03.

    Super lecker. 👌🏼
    Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
    Es ist sehr einfach und vielseitig variabel.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich stocke das Rezept noch mit mehr Gemüse...

    Verfasst von JulinkaMalinka am 18. September 2021 - 12:44.

    Ich stocke das Rezept noch mit mehr Gemüse (Brokkoli, Zucchini, Paprika,...) auf und mache eine große Auflaufform voll. Das reicht dann locker für 4 Personen und mehr.

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  • Reicht die Menge auch für 3 Personen?

    Verfasst von gahna am 16. September 2021 - 14:05.

    Reicht die Menge auch für 3 Personen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!!!!!

    Verfasst von Charmixxy am 2. September 2021 - 20:25.

    Sehr lecker!!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es schmeckt sehr seehr gut! Das gibt's definitiv...

    Verfasst von TheBluesRock am 22. März 2021 - 15:17.

    Es schmeckt sehr seehr gut! Das gibt's definitiv öfter bei mir!! Es braucht 0,0 Fleisch rein aber es schmeckt besser als mit!!! Danke für's einstellen ❤

    |ProjectOffice & RecordingStudio 'N°1'| 

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  • pseudo_2000: ja, für zwei Erwachsene

    Verfasst von AndiBier am 6. März 2021 - 11:59.

    pseudo_2000: ja, für zwei Erwachsene

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Für wieviel Personen reicht das Rezept? Wirklich...

    Verfasst von pseudo_2000 am 26. Februar 2021 - 11:44.

    Für wieviel Personen reicht das Rezept? Wirklich nur für zwei?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon oft gekocht, sehr lecker. Ich finde nur den...

    Verfasst von Thermonixe1 am 28. Januar 2021 - 18:06.

    Schon oft gekocht, sehr lecker. Ich finde nur den Frischkäse zuviel. Anstatt den 200gr. nehm ich nur einen Esslöffel.

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  • Wow....Mega lecker

    Verfasst von Löwi am 28. Januar 2021 - 15:52.

    Wow....Mega lecker Love

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  • Super lecker! ...

    Verfasst von LaBö82 am 21. Januar 2021 - 02:36.

    Super lecker!

    Sogar meine drei mäkeligen Kinder haben gut gegessen. Wird es bei uns jetzt definitiv öfter geben! Danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • einfach und sehr lecker! ich gebe in die Soße...

    Verfasst von K0ch3n am 5. Januar 2021 - 14:50.

    einfach und sehr lecker! ich gebe in die Soße manchmal noch anderes Gemüse und lasse den Frischkäse weg und koch dafür schnell eine Soße Bernaise - weil ich so auf die weisse Soße stehe (geht ja mit dem Thermi auch ganz schnell). Gibt es öfter! Danke für das tolle Rezept!

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  • saulecker und so einfach

    Verfasst von Susanne Susanne am 4. Januar 2021 - 12:53.

    saulecker und so einfach

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  • Super lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Verfasst von sunny67 am 10. November 2020 - 18:19.

    Super lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Sicher ein leckeres Rezept, aber Kürbiskernöl...

    Verfasst von Frühling61 am 7. November 2020 - 15:11.

    Sicher ein leckeres Rezept, aber Kürbiskernöl darf man nicht erhitzen.

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  • Super lecker und super schnell gemacht!...

    Verfasst von Elli.lp am 30. Oktober 2020 - 08:46.

    Super lecker und super schnell gemacht!
    Mein Sohn hat nicht genung bekommen tmrc_emoticons.;)

    Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Mega lecker geschmeckt- super Rezept.

    Verfasst von Xeno64 am 27. Oktober 2020 - 09:21.

    Mega lecker geschmeckt- super Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt jedes Mal wieder. Tolles Herbstrezept!

    Verfasst von LiveLoveLaught am 26. Oktober 2020 - 17:00.

    Schmeckt jedes Mal wieder. Tolles Herbstrezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon paar mal gemacht... Kids und Mann sind auch...

    Verfasst von Schmel3103 am 6. Oktober 2020 - 16:28.

    Schon paar mal gemacht... Kids und Mann sind auch begeistert.... Super lecker und schnell gemacht.. Machen meistens die doppelte Portion

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker vielen Dank.

    Verfasst von Quarktäschle am 30. September 2020 - 18:54.

    Super lecker vielen Dank. Smile

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  • Sehr, sehr lecker. Wir haben sie gleich an 2 Tagen...

    Verfasst von Evacor252304 am 17. September 2020 - 21:44.

    Sehr, sehr lecker. Wir haben sie gleich an 2 Tagen hintereinander gemacht tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, danke fürs Rezept

    Verfasst von Lisi2408 am 6. September 2020 - 15:37.

    Super lecker, danke fürs Rezept tmrc_emoticons.)

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