Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Gemüse
  3. Kürbisrisotto


1 Kürbisrisotto

2 Hauptgerichte mit Gemüse Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Kürbisrisotto

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Risotto

  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 250 g Hokkadiokürbis, in groben Stücken, mit Schale
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Olivenöl
  • 250 g Risottoreis
  • 900 g heiße Gemüsebrühe, wahlweise 200 g Weißwein, 700 g heiße Gemüsebrühe
  • 1-2 Teelöffel Currypulver
  • 20 g Butter
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    26min
    Zubereitung 26min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Kürbisstücke und Zwiebelhälften 5 sec/6 zerkleinern, anschließend mit Olivenöl 3 min/100 Grad/Stufe 1 andünsten.

    250 g Risottoreis zugeben, 3 min/Linkslauf/100C/Stufe 1 andünsten

    900 g heiße Gemüsebrühe (wahlweise Wein und Gemüsebrühe) und Currypulver zugeben

    anschließend ohne Messbecher 20 min/100 C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.

    Butter und Parmesan (Menge nach Geschmack) hinzugeben

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Parmesan reiben. Garkörbchen aufsetzen. 500 g...

    Verfasst von Koreanischer Tee am 20. März 2024 - 12:51.

    Parmesan reiben. Garkörbchen aufsetzen. 500 g Kürbis genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super Rezept! Einfach zu machen

    Verfasst von matariki1 am 10. Dezember 2023 - 13:35.

    Super Rezept! Einfach zu machen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Zum reinsetzen lecker! Rein in die Schale, rauf...

    Verfasst von Drachenzahn am 18. Oktober 2023 - 12:26.

    Zum reinsetzen lecker! Rein in die Schale, rauf aufs Sofa und genießen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich habe noch eine kleine Portion eingefroren....

    Verfasst von biggi144 am 22. Oktober 2022 - 14:52.

    Ich habe noch eine kleine Portion eingefroren. Meint ihr das geht auch?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super leckeres Risotto, gibt es bei uns in der...

    Verfasst von Iceblueshadow am 10. Oktober 2022 - 19:48.

    Super leckeres Risotto, gibt es bei uns in der Kürbiszeit öfter. Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Superlecker - hab anstatt Parmesan Hefeflocken...

    Verfasst von sabirei am 19. September 2022 - 20:28.

    Superlecker - hab anstatt Parmesan Hefeflocken genommen und einfach nen kompletten kleinen Hokkaido (waren fast 500g) verwendet - ein Traum. Danke für das tolle Rezepttmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Vielen Dank für das tolle Rezept. ...

    Verfasst von Schnecke.72 am 13. August 2022 - 18:07.

    Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Das Risotto hat uns sehr gut geschmeckt, das gibt es bestimmt öfter. Ich habe Butternuss-Kürbis genommen und es ohne Wein gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker und schnell zubereitet....

    Verfasst von winterade am 12. September 2021 - 23:23.

    Sehr lecker und schnell zubereitet.
    Danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • (Kein Betreff)

    Verfasst von funngirlride am 24. Februar 2021 - 21:44.



    sehr lecker, ohne Wein zubereitet, aber trotzdem richtig 😋 wird es öfters geben!

    topping mit kürbiskernöl, Parmesan und Basilikum

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr gutes, feines Risotto, war gerade unser...

    Verfasst von auchda28 am 12. Januar 2021 - 12:35.

    Sehr gutes, feines Risotto, war gerade unser Mittagessen es gab Fischstäbchen dazu. Was mich gewundert hat es schmeckt würzig ohne jegliches Salz. Wink gibt es bestimmt wieder. Besten Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ausgesprochen lecker!...

    Verfasst von angie-27 am 30. Dezember 2020 - 09:34.

    Ausgesprochen lecker!
    Habe die Brühen-/Weinvariante gekocht und vorab den Parmesan zerkleinert.
    Guten Rutsch!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Lecker und einfach, fand allerdings die...

    Verfasst von saunette am 20. Oktober 2020 - 22:24.

    Lecker und einfach, fand allerdings die Kürbismenge viel zu gering. Habe 600g verwendet, Risotto war dann etwas zu flüssig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • sehr sehr lecker

    Verfasst von Knörzi am 17. Oktober 2020 - 15:59.

    sehr sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Der Hammer!...

    Verfasst von Schokosonne am 10. Oktober 2020 - 09:23.

    Der Hammer!
    wir waren total begeistert von der Konsistenz und dem Geschmack, weil manche kürbissuppe so fad ist. Das Risotto ist wirklich zu empfehlen. Wir haben es mit ca. der 1,5 fachen Menge an Kürbis gemacht (damit nichts vom Kürbis üBrig bleibt) und haben statt auf 100 grad für die 20 Minuten die Stufe Varoma genutzt und frischen Lachs in den Varoma Aufsatz gelegt. Super Ergebnis!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das Risotto ergab eine tolle Konsistenz, obwohl...

    Verfasst von Müzie am 7. Oktober 2020 - 20:27.

    Das Risotto ergab eine tolle Konsistenz, obwohl ich etwas mehr Kürbis hatte. Ich habe es zu meiner Sammlung hinzugefügt. Geschmacklich kann man es aufpeppen wie man mag. Danke für dieses Rezept - ich koche es wieder!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe die Variante von rosibalu gekocht, und was...

    Verfasst von Katzerju am 22. Februar 2020 - 22:41.

    Habe die Variante von rosibalu gekocht, und was soll ich sagen: köstlich! Danke für das tolle Rezept! Smile

    rosibalu hat geschrieben:
    heute mal wieder dieses risotto gemacht. wirklich mega lecker.
    habe die doppelte menge an kurbis genommen, nur 200 g reis und 600 ml brühe.
    und im varoma lachs gegart.
    kann ich nur empfehlen.

    gruß
    rosi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Meine Güte ist das gut!!!...

    Verfasst von duni30 am 17. Februar 2020 - 10:53.

    Meine Güte ist das gut!!!

    Habe 400 gr Kürbis genommen, Rest wie beschrieben.
    Wir haben es nur so weggeschaufelt tmrc_emoticons.-)

    Tipp: bei mir war noch ein halber Hokkaido übrig. Habe ihn gleich gewürfelt eingefroren, kann ich nach einem Auftauen superschnell für ein neues Risotto nutzen tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Bestes Kürbisrisotto!...

    Verfasst von Cathe81 am 23. Oktober 2019 - 13:14.

    Bestes Kürbisrisotto!
    Wir lieben esSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Tolles Rezept! Habe 350 g Kürbis genommen und 800...

    Verfasst von Färber am 13. Oktober 2019 - 10:03.

    Tolles Rezept! Habe 350 g Kürbis genommen und 800 Gramm Wasser. Den Käse habe ich auch noch reduziert, mir persönlich sonst zu übrig. Kinder haben es geliebt!!! Kann man sicher auch gut nach der Kürbissaison mit Karotten machen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ideal für die Kürbis-/Herbszeit. Schnell gemacht...

    Verfasst von Nelly2809 am 11. Oktober 2019 - 23:35.

    Ideal für die Kürbis-/Herbszeit. Schnell gemacht und lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Meine Kinder lieben es 😍😍...

    Verfasst von Gonzi07 am 8. Oktober 2019 - 14:44.

    Meine Kinder lieben es 😍😍
    Klasse Rezept 👍👍👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • mir persönlich hat es nicht geschmeckt, aber mein...

    Verfasst von Toulouseminitiger am 29. September 2019 - 20:40.

    mir persönlich hat es nicht geschmeckt, aber mein Mann war zufrieden

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Gibt es mit Sicherheit wieder

    Verfasst von Sonnenscheinsusi am 24. September 2019 - 18:26.

    Sehr lecker! Gibt es mit Sicherheit wieder Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker mit 350g Kürbis und 750g Wasser.

    Verfasst von Tini1974 am 24. September 2019 - 08:16.

    Sehr lecker mit 350g Kürbis und 750g Wasser.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • War sehr sehr lecker. Genau nach Anleitung...

    Verfasst von Pustebluemchen am 13. September 2019 - 15:28.

    War sehr sehr lecker. Genau nach Anleitung gemacht. Gibt’s auf jeden Fall wieder. Mein Tipp: unbedingt das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen. Mein Thermi sah aus wie Sau 😅

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • War ok, aber brauche ich nicht noch mal

    Verfasst von Linda E. am 12. Dezember 2018 - 21:38.

    War ok, aber brauche ich nicht noch mal Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Risotto ist megalecker! Danke für das Rezept....

    Verfasst von Drea am 19. November 2018 - 12:55.

    Risotto ist megalecker! Danke für das Rezept. Konsistenz mit 850ml Flüssigkeit für mich perfekt. Hab mich für 70g Parmesan entschieden...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Finde den Risotto sehr lecker(oder heißt es das...

    Verfasst von Jungfrau am 16. November 2018 - 20:11.

    Finde den Risotto sehr lecker(oder heißt es das Risotto??)
    Gibt es mit Sicherheit wieder!
    DANKE für das Rezept!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker....

    Verfasst von Trine1404 am 10. November 2018 - 11:59.

    Super lecker.
    Wird es bestimmt noch mal bei uns geben!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schmeckt super lecker und geht ruck zuck.

    Verfasst von Kirschental am 1. November 2018 - 13:03.

    Schmeckt super lecker und geht ruck zuck.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker 👍🏼

    Verfasst von melifr am 12. Oktober 2018 - 18:01.

    Super lecker 👍🏼

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schnell und lecker

    Verfasst von susi_anna am 9. Oktober 2018 - 19:40.

    Schnell und lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • heute mal wieder dieses risotto gemacht. wirklich...

    Verfasst von rosibalu am 3. Oktober 2018 - 13:58.

    heute mal wieder dieses risotto gemacht. wirklich mega lecker.
    habe die doppelte menge an kurbis genommen, nur 200 g reis und 600 ml brühe.
    und im varoma lachs gegart.
    kann ich nur empfehlen.

    gruß
    rosi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hört sich gut an

    Verfasst von Britta1008 am 3. Oktober 2018 - 13:49.

    Hört sich gut an

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Reicht der Mixtopf auch für die doppelte Menge?

    Verfasst von alexa01 am 29. September 2018 - 12:08.

    Reicht der Mixtopf auch für die doppelte Menge?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe...

    Verfasst von anniemausELK am 21. September 2018 - 12:55.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe Rindergehacktes in der Pfanne angebraten und dann zum Schluss untergerührt. Perfekt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ist ganz gut....

    Verfasst von Kimie am 20. September 2018 - 18:26.

    Ist ganz gut.
    Habe am Ende noch ein Schuss Maggi Würze reingetan. Dann wars perfekt.

    Und ein Tipp, während man ohne Messbecher kocht: Legt ein Sieb rein. Als Schutz gegen die Spritzer^^

    Je Suis Prest ❤️

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Leckeres cremiges Risotto

    Verfasst von _Kolja_ am 13. September 2018 - 22:43.

    Leckeres cremiges Risotto

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • VIELEN DANK FÜR DAS MEGA LECKERE REZEPT....

    Verfasst von Claudia.U am 13. September 2018 - 17:50.

    VIELEN DANK FÜR DAS MEGA LECKERE REZEPT.
    HAB NOCH NIE EIN SO LECKERES RISOTTO GEGESSEN!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker 😋...

    Verfasst von blue-sky am 18. Mai 2018 - 11:05.

    Super lecker 😋
    Hatte ca 450g Kürbis zu Hause, hat prima damit geklappt
    5 Sterne von mir

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker , einfach und schnell 👍

    Verfasst von Micheala am 28. November 2017 - 10:51.

    Sehr lecker , einfach und schnell 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Hab 200g Apfelsaft und 500g Brühe...

    Verfasst von Balloni79 am 11. November 2017 - 14:37.

    Sehr lecker! Hab 200g Apfelsaft und 500g Brühe genommen. Fand ich perfekt so.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wirklich köstlich. Tolles Rezept

    Verfasst von Tennislady am 31. Oktober 2017 - 16:10.

    Wirklich köstlich. Tolles Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für...

    Verfasst von Leni53 am 14. Oktober 2017 - 19:57.

    sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept

    Lieben Gruß


    Leni53


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Geschmacklich gut. Allerdings habe ich etwas...

    Verfasst von Kochloeffelchen123 am 22. September 2017 - 14:47.

    Geschmacklich gut. Allerdings habe ich etwas weniger Brühe genommen 750 g, und 50 g Parmesan.
    4 Sterne von mir Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Lecker!...

    Verfasst von AntonTrineMama am 8. September 2017 - 06:51.

    Lecker!
    Mein erstes Risotto mit Thermomix - und perfekt!
    Kein Arbeitsaufwand, Konsistenz der Körner perfekt bissfest.
    Ich weiß zwar nicht was ein Italiener dazu sagt- für mich ist es super!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker. Uns haben 700ml Brühe ausgereicht....

    Verfasst von britnou am 5. September 2017 - 13:04.

    Sehr lecker. Uns haben 700ml Brühe ausgereicht. Alle vier sind satt geworden und auch den Kindern hat es sehr gut geschmeckt. Wird es sicher noch öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Einfach und sau gut! :-)...

    Verfasst von _HakunaMatata am 31. August 2017 - 13:42.

    Einfach und sau gut! tmrc_emoticons.-)
    PS: Habe veganisiert und 20g Margarine genommen und statt Parmesan 20g Hefeflocken zum Schluss untergemischt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker und so schnell gemacht. Wird es...

    Verfasst von TK_Tina am 19. August 2017 - 13:31.

    Super lecker und so schnell gemacht. Wird es öfter geben. Vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Au weia Sterne vergessen :tongue:

    Verfasst von Jessy7883 am 20. Juli 2017 - 15:26.

    Au weia Sterne vergessen Tongue

    ~~~ ich kam, sah und mixte Smile ~~~

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
    •  
    1 2 3 4 5