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Leichte Cannelloni mit Spinat und Kürbis

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Leichte Cannelloni

  • 250 g Spinat gehackt TK
  • 100 g Wasser
  • 1/2 gestrichene Teelöffel Instant Brühe
  • 300 g Kürbis (Hokaido oder Butternut)
  • 1 Zwiebel
  • 3 gestr. EL Petersilie,TK
  • 3 geh. EL Magerquark
  • 1 Packung Kräuterfrischkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 12 Stück Cannelloni ohne Vorgaren
  • 125 g fettarme Milch
  • 4 geh. EL Parmesan
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Zubereitung

  1. 1. Parmesan ( nach Wunsch) 5 Sek. Stufe 8 reiben und umfüllen.

  2. Kürbis in den Mixtopf geschlossen und 5 Sek Stufe 5 zerkleinern.

    Bitte umfüllen.

  3. Spinat mit Brühe in den Mixtopf geschlossen geben und bei 80 Grad Linkslauf 7 Min garen.

  4. Kürbis mit dazugeben und weitere 5 Min Linkslaufgaren.

  5. Die Gemüsemischung zum Abtropfen ins Garkörbchen gießen.

  6. Die Zwiebel  5 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit 15 g Öl 2 min 100 Grad anddünsten.

     

  7. Die Gemüsemischung zu der Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben.

  8. In einer seperaten Schüssel Petersilie, Frischkäse und Quark vermischen und die Hälfte zu der Gemüsemischung in den Mixtopf geschlossen geben.

    1 Min SanftrührstufeLinkslauf verrühren.

  9. Gemüsemischung in die Cannelloni füllen und in eine gefettete Auflaufform geben.

  10. Restliche Frischkäsecreme mit Milch verrühren und über die Cannelloni geben. Mit dem Parmesan bestreuen.

     

    Alles bei 180 Grad O.-Unterhitze ca 30 min backen.

     

    Gutes Gelingen!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Auflaufform und zusätzliche Schüssel.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Angel@ am 26. Januar 2018 - 13:49.

    Sterne vergessen

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  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von Angel@ am 26. Januar 2018 - 13:21.

    Sehr lecker!

    Da wir keine Vegetarier sind haben wir noch 250 g mageres Rinderhack in der Pfanne zusammen mit den Zwiebeln angebraten. Am Schluss mit der Gemüsemischung verrührt und in die 12 Cannelloni gefüllt. Den Rest der Füllung habe ich unter und zwischen die Nudeln getan, mit der Frischkäse-Milchmischung übergossen und drüber den Parmesan gestreut. Das machen wir bestimmt mal wieder!
    Danke für das Rezept!

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  • Uns hat es auch gut

    Verfasst von XxninaxX am 14. November 2014 - 21:31.

    Uns hat es auch gut geschmeckt, leider fehlt in der Anleitung die Verwendung des Wassers und der Gewürze.

    Wenn man etwas zum ersten Mal kocht, dann hält man sich meistens strickt an das Rezept und da fällt einem dann später erst auf, das was fehlt.

    Für uns könnte es noch ein bißchen mehr Soße sein, denn die Cannelloni waren von unten noch etwas hart.

    Werde das nächste Mal erst etwas Soße rein geben und dann die Cannellonis drauf tun.

    Wird wieder gekocht.  tmrc_emoticons.)

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  • LECKER! Ich habe es am

    Verfasst von Hornwespe am 27. Oktober 2014 - 11:43.

    LECKER! Ich habe es am Wochenende nachgekocht. Da wir 5 Personen sind habe ich gleich die doppelte Menge gemacht, passt prima in den Thermomix! Die Kombination von Kürbis und Spinat ist sehr interessant und schmeckt bei jedem weiteren Bissen immer leckerer.....

    Der beste Läufer hinterlässt keine Spuren

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