Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
4 Portion/en
- 1 Stück Süsskartoffel, groß
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Möhren
- 2 Stück Spitzpaprika rot
- 1 Stängel brokoli
- Erbsen TK, 1 Hand voll
- 3 EL Currypaste, mild
- Wasser
- Brühpaste
- 2 Scheiben Ananas oder
- 2 Pfirsiche aus der Dose
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Tomatenmark
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen und halbiert in den Mixtopf geben. 3sek/St.5 mixen und anschließend mit dem Spatel runterschieben. Anschließend 3 Min/Varoma/St.1 dünsten.
- Die Süßkartoffel würfeln und in das Körbchen geben. Das übrige Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma geben.
Zu den Zwiebeln die Currypaste, das Tomatenmark und die Brühpaste geben und bis zur Halblitermarke mit Wasser füllen.
Körbchen einsetzen, Mixtopf schließen und Varoma aufsetzen. 25Min/Varoma/St.1 garen. - Nach Ende der Garzeit das Gemüse warmhalten. Einen Teil der Süßkartoffel in den Garsud geben, ebenso einige Stücke des Obstes und evtl. etwas Saft.
Alles zusammen mixen, sollte die Soße dann noch etwas dünn sein, kann man evtl. mit ein wenig Speisestärke binden. Nochmals abschmecken und über das Gemüse geben.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Wir essen das Curry gern nur so, quasi als Eintopf. Aber mit Reis oder Fladen schmeckt es auch sehr lecker.
Die Schärfe kann man über die Wahl der Currypaste sehr gut steuern.
Wenn das Gericht vegan sein soll, muss man auch ein wenig auf die Zutaten der Currypaste achten, auf meiner steht extra drauf, das sie Vegan ist.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker, sehr gute Idee mit den gegarten...
Sehr lecker, sehr gute Idee mit den gegarten Süßkartoffeln in der Soße 😍
Sehr leckeres und variables Rezept. Ich hatte nur...
Sehr leckeres und variables Rezept. Ich hatte nur Harissa Paste zuhause. Passt aber auch gut zu dem Rezept. Ich habe Reste aus dem Kühlschrank mit diesem wunderbaren Rezept verwertet, allerdings auch komplett ohne Obst.
Ich kann mich meinem Vorredner nur anschließen. ...
Ich kann mich meinem Vorredner nur anschließen.
Über das Gericht gibt es nichts negatives zu sagen, schmeckt wirklich sehr gut.
Heute stieß ich zufällig auf dieses Rezept. ...
Heute stieß ich zufällig auf dieses Rezept.
Ich fand den Weg durchs Rezept etwas umständlich. Im Punkt 2 würde es helfen, wenn Schritt 1 und 2 getauscht werden. Und eventuell kann man die Zutaten in Reihenfolge ordnen. So würde es irgendwie einfacher zu lesen sein.
Aber die Zutaten waren fast alle im Hause. Nur Spitzpaprika wurde durch eine einfache Paprika ersetzt. Ich selbst habe rote Currypaste in mittelscharf dazu gegeben.
Am Ende brauchte ich nur etwas Salz dazu geben. Es hat sehr geschmeckt und wird definitiv in die eigene Sammlung aufgenommen.
Hat uns leider gar nicht geschmeckt...Gemüse...
Hat uns leider gar nicht geschmeckt...Gemüse sogar nach 20 Minuten zu weich.
Sehr leckeres Rezept....wer's nicht so gerne etwas...
Sehr leckeres Rezept....wer's nicht so gerne etwas scharf mag,sollte vielleicht tatsächlich etwas Kokosmilch dazu geben.
Das Rezept ist sehr lecker. Ich bin jedoch kein...
Das Rezept ist sehr lecker. Ich bin jedoch kein Freund von Obst in Currys, deswegen habe ich das weggelassen. Außerdem wollte ich etwas mehr Flüssigkeit und habe noch mit Kokosmilch ergänzt, da ich es wie Eintopf esse.😋
Sehr lecker - ich habe auch ein Teil des Wassers...
Sehr lecker - ich habe auch ein Teil des Wassers durch Kokussmilch ersetzt, hatte keine Paprika dafür mehr Brokkoli und als Obst gefrorene Mango, oben drüber zum Schluss Kokussflocken, Erdnüsse könnte ich mir auch gut dazuvorstellen.
Jan0905:...
Jan0905:
Die Mengenangabe für das Wasser steht im Fließtext (bis zur Halblitermarke). Paste, Salz und Peffer nach eigenem Geschmack. Die Angaben passen eh nie und sind nur Richtwerte!
Hallo, heute das leckere Curry ausprobiert,...
Hallo, heute das leckere Curry ausprobiert, allerdings aufgrund der Tipps etwas abgewandelt. Zubereitung wie im Rezept, allerdings als Sossenbasis 1 Dose Kokosmilch + 100g Wasser genommen. Sauce mit nur 5Teel. Currysauce + 1 Teel. Gemüsepaste, Salz, Pfeffer gewürzt, kein Tomatenmark. Mit der Zwiebel zusätzlich 2-3 kl. Knobis verarbeitet. Keine Ananas, kein Pfirsich.
Komplettes Gemüse im Varoma 20 Min. gegart. Da kein Brokkoli im Hause war stattdessen 1 kl. Zucchini verwendet. Dazu gab es Basmatireis. Sosse wie beschrieben mit ein paar Kartoffelstücken püriert, dadurch wurde sie sämiger und musste nicht angedickt werden. 5 Teel. meiner roten Currypaste ergab eine milde Variante, die auch Kinder essen konnten. Vielen Dank fürs Einstellen, wird in jedem Fall wiederholt.
Total lecker das Gemüse-Curry. Meine Familie und...
Total lecker das Gemüse-Curry. Meine Familie und ich waren begeistert.
Das wird es jetzt häufiger geben
Echt lecker mit der fruchtigen Komponente 👍🏻
Echt lecker mit der fruchtigen Komponente 👍🏻
Leider fehlen diverse angaben, wieviel...
Leider fehlen diverse angaben, wieviel brühpasste, wasser, salz und pfeffer? mfg
Hab das Rezept heute nachgekocht, allerdings ohne...
Hab das Rezept heute nachgekocht, allerdings ohne Ananas und Pfirsiche.
So war es einfach wie ein Gemüsetopf.
Mit krümelig angebratenem Hackfleisch obendrauf.
Ich fand es sehr lecker.
Sehr lecker. Und es hat auf Anhieb geklappt. Haben...
Sehr lecker. Und es hat auf Anhieb geklappt. Haben den TM erst seit ein paar Tagen, aber ich bin sehr gut mit dem Rezept zurecht gekommen. Das Gemüse war genau richtig. Habe tendenziell große Stücke geschnitten. Kann mir gut vorstellen, dass kleinere Stücke schnell matschig werden. Aber so war es genau richtig und hat uns sehr gut geschmeckt.
hat nicht geschmeckt durch das Tomatenmark war es...
hat nicht geschmeckt durch das Tomatenmark war es eher süüss sauer - hab noch Kokosmilch dazugegeben dann ging es einigermassen
Ich hab zum Bewerten genau nach Rezept zubereitet....
Ich hab zum Bewerten genau nach Rezept zubereitet.
Überzeugt sind wir nicht. Das Gemüse war sehr weich und geschmacklich hat es gar nicht an ein Curry erinnert. Glaube, dass das mit Kokosmilch vielleicht anders sein kann. Auch die Beschreibung setzt schon Erfahrung voraus. Bei uns kommt es leider nicht mehr auf den Tisch
Suuuuuuper lecker, danke
Suuuuuuper lecker, danke
Der absolute Wahnsinn 🤩😋 Da könnte ich...
Der absolute Wahnsinn 🤩😋 Da könnte ich glatt alle 4 Portionen auf einmal essen, richtig richtig gut. Gerade die fruchtige Soße! Habe noch Pak Choi und Zuckerschoten in den Varoma getan und Pute angebraten sowie Mie-Nudeln abgekocht. Volle 5 ⭐️
Sehr lecker. Habe eine Mango anstatt der Ananas...
Sehr lecker. Habe eine Mango anstatt der Ananas und der Pfirsich genommen und einen Teil der Süßkartoffel mit etwas Mango in den Mixtopf gegeben, den Rest in den Varoma.
Leider ist es nicht bei allen Familienmitgliedern so gut angekommen wie bei mir.
Eine sehr gute Resteverwertung für Gemüse
Ich habe eine Resteverwertung mit diesem Rezept...
Ich habe eine Resteverwertung mit diesem Rezept gemacht, ich habe nicht alles an Gemüse genommen z. B. Brokkoli und Erbsen habe ich weg gelassen und habe noch Pilze hinzugefügt und Reis dazu gemacht. Die Kartoffeln habe ich allerdings mit Dampf gegart im Varoma, sonst wären die mir zu matschig, ich mag Süßkartoffel noch etwas knackig und die Zeit würde ich das nächste mal auf 20 Min verringern, da bei 25 min alles super gut durch war. Alles in allem ein tolles Rezept und wirklich lecker.
Total lecker, wird es noch öfter geben
Total lecker, wird es noch öfter geben
Einfach nur genial...
Einfach nur genial
haben Kokosmilch und Passierte Tomaten dazu gegeben, super lecker!!!
wird es es öfter geben
Vielen Dank!!!
Das Gemüse war viel zu weich. Nach meinem...
Das Gemüse war viel zu weich. Nach meinem Geschmack muss das deutlich kürzer gegart werden.
Sehr leckeres, vegetarisches Gericht. Hat sogar...
Sehr leckeres, vegetarisches Gericht. Hat sogar meinen Gatten (bekennender Fleischliebhaber) überzeugt.
Wir mögen es nicht so scharf, weshalb ich der Garflüssigkeit nur einen Löffel Currypaste und zudem eine halbe Banane hinzugefügt habe. Auch habe ich 300 ml Kokosnussmilch und 200 ml Wasser statt der 500 ml Wasser genommen.
Ausbaufähig lecker Habe rote Currypaste...
Ausbaufähig lecker Habe rote Currypaste verwendet und werde beim nächsten Mal auch Kokosmilch versuchen. Wir haben es als Eintopf gegessen und waren gut satt. Aber sicher auch eine tolle Sache mit Reis als Beilage. Gesund und lecker, so ist es am besten!
Habe eine Dose Kokosmilch mit Wasser kombiniert...
Habe eine Dose Kokosmilch mit Wasser kombiniert und 5 TL scharfe rote Currypaste genommen und eine frische Ananas, 3 Karotten und 2 rote normale Paprika anstatt aus der Dose, TK Erbsen und Brokoli. Dazu Reis gekocht.
Sensationelles vegetarisches Essen und die Soße wird so unglaublich lecker!!!!
5 Sterne von mir!!!!
Sehr lecker! Gibt es garantiert noch häufiger!...
Sehr lecker! Gibt es garantiert noch häufiger! Gesunde Ernährung kann so lecker sein!
ich fand das gericht auch sehr lecker, allerdings...
ich fand das gericht auch sehr lecker, allerdings würde ich das nächste Mal ads Gemüse ein paar Minütchen weniger einstellen. Es war shcon ein wenig weich...aber geschmacklich Top. Habe noch einen Schuss griechischen Joghurt hinzugefügt.
Genial!!! ...
Genial!!!
Habe auch Kokosmilch genommen(:
Sehr lecker. Ich hatte kein Brokkoli und habe...
Sehr lecker. Ich hatte kein Brokkoli und habe daher Pilze dazu gefügt. Die Currypaste habe ich mit einem Eßlöffel roter Paste ersetzt, so war es gut scharf. Die Kokosmilch macht es schon sämig.
Klasse Rezept! Hab es fast komplett übernommen...
Klasse Rezept! Hab es fast komplett übernommen wie beschrieben. Nur für die Sauce habe ich echte Pfirsiche und eine halbe Banane genommen.
Super Rezept Vielen Dank Ich habe das Wasser aber...
Super Rezept! Vielen Dank. Ich habe das Wasser aber auch durch Kokosmilch ersetzt.
Schmeckt sehr gutHabe allerdings auch Kokosmilch...
Schmeckt sehr gut.Habe allerdings auch Kokosmilch genommen.
Echt genial. Ich habe noch etwas Currygewürz...
Echt genial. Ich habe noch etwas Currygewürz und gecrashte, gesalzene Cashewkerne dazu getan.
Man kann es als vegetarischen Hauptgang essen oder als Beilage machen.
Mit Fleisch und Reis wird es auch alle Geschmäcker treffen
Vielen Dank
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hab das...
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich hab das gesern gemacht und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Das kommt bestimmt wieder auf den Tisch
Danke für das leckere Rezept. Ist auch super...
Danke für das leckere Rezept. Ist auch super zur Restgemüse Verwertung!
(Kein Betreff)
5 Sterne! Sehr lecker! Ich habe noch Frühlingszwiebeln und Hähnchenfleisch dabei gemischt. Gibt es definitiv jetzt öfter! 👍👍👍
Super lecker!!
Super lecker!!
Wow, sooo lecker!! Habe lange nach einem Curry mit...
Wow, sooo lecker!! Habe lange nach einem Curry mit Süßkartoffeln gesucht und bin zum Glück hier fündig geworden. Habe noch Putenbrustfilet zusammen mit der Ananas angebraten und am Schluss zum Curry gemischt. Den Pfirsich und den Brokkoli habe ich weggelassen und dafür mehr Karotten und Ananas genommen. Und anstelle des Wassers Kokosmilch da wir den Kokosgeschmack sehr gerne mögen. Es hat meinem Mann und mir so gut geschmeckt, dass spätabends dann sogar noch vom bereits erkalteten Curry genascht wurde
Definitiv 5 Sterne!!!
Tolles Rezept! Wir sind grad voll im...
Tolles Rezept! Wir sind grad voll im Süßkartoffelfieber und dieses Rezept ist eine tolle Variante
Hatte nur noch Frühlingszwiebeln, das hat auch gut gepasst. Habe eine Dose Kokosmilch genommen plus etwas Wasser. Hatte rote Thai Curry Paste - für mich waren zwei TL perfekt, so dass es leicht scharf war. Als grünes Gemüse habe ich eine halbe Zucchini reingeschnippelt und das Obst weggelassen, das ging auch wunderbar.
Würde die Kochzeit das nächste Mal auch verkürzen, da ich das Gemüse knackiger mag. Dazu gab es Bandnudeln, passt meiner Meinung nach auch sehr gut dazu (wenn man nicht auf die vegane Variante besteht). Dieses Gericht wird es auf jeden Fall häufiger geben
Volle Punktzahl.
Lecker, aber uns war das Gemüse zu weich....
Lecker, aber uns war das Gemüse zu weich. Beim nächsten Mal würde ich es eher nur 15-18 Min kochen.
leeeeeeeeeeeeeeeeecker ...
leeeeeeeeeeeeeeeeecker
Hat sehr gut geschmeckt, Rezept abgespeichert.
Vielen Dank für das Rezept
Wirklich sehr lecker, zum 2. Mal gekocht! Habe...
Wirklich sehr lecker, zum 2. Mal gekocht! Habe mehr Süsskartoffeln genommen, weil wir die sehr gerne essen. Auch habe ich dieses Mal einen Teil des Wassers durch Kokosmilch ersetzt, den Unterschied im Geschmack konnte ich allerdings nicht wirklich erkennen. Dazu gabs selbstgemachtes Naan-Brot. Perfekt zusammen!
Alle fünf Sterne für dieses
Alle fünf Sterne für dieses superleckere Curry! Das kommt ins Programm!!
Uns hat es 1A geschmeckt!
Schnell und lecker. War
Schnell und lecker. War Resteessen. Hatte nur noch Zwiebel, eine Süßkartoffel und Karotten im Kühlschrank doch was macht man da? Kurz im Rezeptportal gesucht und auf dieses Rezept gestoßen. hab allerdings alles im Mixtopf köcheln lassen. Reis vom Vortag als Beilage
mit selbstgemachter Suppenpaste, Pfeffer, Salz und Currypulver und frischen Kräuter abgeschmeckt.
Topp! Super lecker.
Kann es nur
Kann es nur weitermpfehlen!!!
Sehr lecker, genau unser Geschmack! Klasse
sehr lecker.
sehr lecker.
Sehr lecker! hat unseren
Sehr lecker! hat unseren Vegetariern und dem Rest der Familiegeschmeckt. Bei uns ohne Obst, ohne Tomatenmark, aber mit Kokospaste.
Dankeschön für die Antwort.
Dankeschön für die Antwort. da ich so gespannt auf das Rezept war und leider noch keine Currypaste bekommen habe, wurde es heute mit Curry und Kurkumapulver von mir gekocht. Habe Kokosmilch genommen, Reis dazu. Und was soll ich sagen ? Sowas von lecker, lecker lecker lecker.
Nächstesmal, und es gibt ein nächstemal kommt anstelle der Ananas eine 'Banane rein.