3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Spitzkohl-Currytopf


Drucken:
4

Zutaten

4 Person/en

Gemüse

  • 1000 g Spitzkohl (oder Wirsing) in schmalen Streifen, in den Varoma geben
  • 1-2 Stück Möhren in dünnen Scheiben oder Raspeln, unter den Spitzkohl mischen
  • 1/2 Glas eingelegte getrocknete Tomaten, in Streifen schneiden, mit in den Varoma geben
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln (wahlweise 1 Stange lauch), in Röllchen ebenfalls in den varoma
  • 1 Prise Curry, über das Gemüse
  • 1 Prise Kräutersalz, über das Gemüse streuen
  • 0,5 Liter Wasser
  • 1-2 Esslöffel Suppengrundstock oder 1Brühwürfel
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Öl

Sauce

  • 1 gestr. EL Sojasauce (je nach Verträglichkeit)
  • 200 g Schmand
  • Curry
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • Garflüssigkeit vom Varomagaren
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Gemüse Varomainhalt
  1.  

     

    1.Schritt: Die Zwiebel halbieren und auf STufe 5 zerkleinern. In 30ml Öl Varomastufe 1 anbrutzeln.

  2. Das Wasser mit dem Suppengrundstock bzw Brühwürfel hinzugeben, den Varoma aufsetzen und alles ca 25min auf Varoma Stufe 1 garen.

    Dann das Gemüse warmhalten,

  3. Sauce
  4. zum Gemüsesud die Sojasauce, Schmand und die gewürze hinzugeben. Alles nochmal bei 100Grad kurz aufkochen. Sauce über das Gemüse geben und genießen.  Dazu habe ich gleich Kartoffeln im garkörbchen mitgegart. Reis passt aber ebenso prima, und mir schmeckts auch pur.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Statt Curry Chinagewürz nehmen. Statt Schmand schmeckt auch Kokosmilch sehr gut in diesem Gericht. Und wer unbedingt Fleich möchte, tauscht die Tomaten gegen Kochschinkenstreifen aus.  Wir lieben dies Gericht,und ich hab es nun endlich in Thermiversion notoiert.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Spitze !!

    Verfasst von Valme am 15. November 2023 - 08:23.

    Spitze !!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerade wieder gegessen - ich liebe den Eintopf!...

    Verfasst von ringlo12 am 28. September 2022 - 17:36.

    Gerade wieder gegessen - ich liebe den Eintopf! Ich mache ihn am liebsten mit Kokosmilch. Als besonderen Knack im Mund röste ich vorher Cashewnüsse ohne Fett in einer Pfanne und streue sie über den Teller. Für Low Carb gibt es als Beilage rote Linsen, die ich einfach im Varoma mitgare. Vielen Dank für dieses Rezept. 💚

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr gut. Ich hatte keine Tomaten, dafür...

    Verfasst von Schmitt Petra am 12. Juli 2022 - 21:00.

    Schmeckt sehr gut. Ich hatte keine Tomaten, dafür Räuchertofu in Würfeln auf das Gemüse. Die Sauce habe ich auch angedickt und gut gewürzt. Kartoffeln gleichzeitig im Garkörbchen. Unkompliziertes und schmackhaftes Essen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr schmackhaftes Essen!...

    Verfasst von Brittl70 am 11. Oktober 2020 - 18:53.

    Sehr schmackhaftes Essen!
    Ich hatte wegen der vorherigen Kommentare nur ca. 300 ml Garflüssigkeit für die Soße genommen und dann noch mit etwas Speisestärke angedickt. Außerdem hatte ich die Zwiebel in Kokosöl angedünstet (das ergab eine sehr interessante Note) und Kartoffeln im Garkörbchen mitgegart. Gibt es bestimmt wieder!

    LG Brittl70

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Prima Rezept, das wird wiederholt

    Verfasst von Clementine am 26. August 2020 - 12:19.

    Prima Rezept, das wird wiederholt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Habe das Gericht so zubereitet, wie...

    Verfasst von Hasenpfote2911 am 6. Juli 2020 - 13:03.

    Super lecker. Habe das Gericht so zubereitet, wie angegeben. Hat uns gut gut geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Ich habe in den Einlegeboden...

    Verfasst von Libelle1001 am 26. März 2020 - 14:26.

    Super lecker! Ich habe in den Einlegeboden Frikadellchen aus Hähnchenhack rein gemacht und als Beilage, für meine Männer, gabs Couscous. Vielen Dank fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Ich habe es mit Sojasahne gemacht,...

    Verfasst von artgerecht am 24. März 2020 - 19:57.

    Super lecker. Ich habe es mit Sojasahne gemacht, da ich keinen Schmand im Haus hatte. Perfekt .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das sehr leckere Rezept 😊...

    Verfasst von MarionKws am 14. September 2019 - 19:18.

    Danke für das sehr leckere Rezept 😊
    Habe Frischkäse statt Schmand verwendet und noch rote Curry Paste hinzugefügt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich nehme gerne trockene Tomaten, kurz...

    Verfasst von blauwal am 8. April 2019 - 16:17.

    Ich nehme gerne trockene Tomaten, kurz zerkleinert. Ein grossartiges Rezepte im Rahmen der Low Carb Ernährung. Der Kreativität bei der Gemüseauswahl sind keine Grenzen gesetzt. Richtig lecker. Volle 5 Sterne!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept.

    Verfasst von grandios1951 am 12. November 2018 - 11:58.

    Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und gut zu variiren. Danke

    Verfasst von RabeaZ. am 31. Oktober 2018 - 23:12.

    Sehr lecker und gut zu variiren. Danke tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Statt kokosmilch

    Verfasst von casamia am 22. September 2018 - 15:49.

    Statt kokosmilch

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow, lecker 😋 ...

    Verfasst von Montecarmela am 11. Juli 2018 - 20:30.

    Wow, lecker 😋
    ich habe noch eine scharfe Chilischote mitgegart, das gab noch etwas Würze und die Soße habe ich mit Schmand und Kokosmilch gemacht zu selben Teilen -

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker!

    Verfasst von Amtova am 10. Juli 2018 - 20:34.

    Sehr sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker und dabei so simpel, danke!...

    Verfasst von Nuri2016 am 14. Mai 2018 - 13:19.

    super lecker und dabei so simpel, danke!

    Ich habe ordentlich mit asiatischen Gewürzen und roter Currypaste nachgewürzt.



    Kann mir auch gut vorstellen, dass als Topping geröstete Cashewkerne passen (oder angebratenes Hähnchen, Fisch...)

    In meiner Sammlung abgespeichert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, mit 800 g Spitzkohl brutto war der Varoma...

    Verfasst von rsgschach am 28. Februar 2018 - 08:53.

    Lecker, mit 800 g Spitzkohl brutto war der Varoma voll. Mehr hätte ich nicht hineinbekommen. Sauce etwas sehr flüssig. Musste die Zeit um 5 Minuten verlängern, weil die Möhren und Kartoffeln noch zu hart waren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker,habe es pur gegessen. Sehr zu...

    Verfasst von milenamaa am 22. Februar 2018 - 12:00.

    Sehr sehr lecker,habe es pur gegessen. Sehr zu empfehlen. Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker, gibt's bestimmt öfter

    Verfasst von kiwiqueen am 13. Dezember 2017 - 20:28.

    Sehr, sehr lecker, gibt's bestimmt öfterLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich super lecker. Ich habe noch zusätzlich...

    Verfasst von mhoppi12 am 7. November 2017 - 19:55.

    Wirklich super lecker. Ich habe noch zusätzlich Broccoli und etwas Blumenkohlröschen dazu gegeben...mache es definitiv noch einmal

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist ein sehr leckeres Rezept! Habe es schon...

    Verfasst von Move am 1. November 2017 - 15:08.

    Das ist ein sehr leckeres Rezept! Habe es schon sehr oft gemacht. Vielen Dank dafür. Meine Soße wird immer sehr flüssig, aber das tut dem Geschmack ja durchaus keinen Abbruch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, gibt es jetzt öfter.

    Verfasst von 30doerte am 19. Oktober 2017 - 16:59.

    Super lecker, gibt es jetzt öfter.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute zum ersten Mal ausprobiert. Schmeckt lecker....

    Verfasst von bomjog am 16. Oktober 2017 - 13:23.

    Heute zum ersten Mal ausprobiert. Schmeckt lecker. 👍🏻 Rezept ist abgespeichert.
    Hab Reis dazu gemacht.
    Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das schmeckt superlecker! Vielen Dank für das...

    Verfasst von Frau Böller am 14. Oktober 2017 - 16:56.

    Das schmeckt superlecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker!...

    Verfasst von Noiram66 am 9. Juli 2017 - 15:33.

    Sehr, sehr lecker!





    Ich hab das Rezept nachgekocht, allerdings einige Gemüsearten ausgetauscht. Es schmeckt ausgezeichnet. Zu der Soße habe ich noch eine Prise Zucker hinzu getan, um den Geschmack zu heben. Wunderbar!!👍🏻👏🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das war mal lecker. Habe Reis dazu gemacht.

    Verfasst von Apfeff am 11. Januar 2017 - 18:34.

    Das war mal lecker. Habe Reis dazu gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!

    Verfasst von Rita73 am 10. Januar 2017 - 19:25.

    Super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ganz nach meinem Geschmack !!!...

    Verfasst von sonnenblumensusi am 3. Januar 2017 - 19:15.

    Ganz nach meinem Geschmack !!!

    Ich habe auch Kokosmilch verwendet, super lecker ! Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

    LG von Susi Smile


    "Gib jedem Tag die Chance, der schönste Deines Lebens zu werden." Mark Twain

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker Ich habe Kokosmilch verwendet anstelle des...

    Verfasst von lilastern am 8. Dezember 2016 - 09:51.

    Lecker Smile Ich habe Kokosmilch verwendet anstelle des Schmandes. Himmlich. Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ...

    Verfasst von GAGA1963 am 23. Oktober 2016 - 08:09.

    Sehr lecker Love

    Da ich keine getrockneten Tomaten hatte, habe ich diese einfach weggelassen und ansonsten habe ich das Rezept umgesetzt wie unter TIPP angegeben bzw. habe auch noch mit Currypaste mild abgeschmeckt.

    Liebe Grüße, Gaby    


    Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leicht abgewandelt mundete auch uns dieses Gericht...

    Verfasst von andalycia am 23. Oktober 2016 - 05:53.

    Leicht abgewandelt mundete auch uns dieses Gericht super. Tomate mag hier keiner, statt dessen hab es Paprikastreifen in den Varoma. Wir gaben Knoblauch und etwas Ingwer zu den Zwiebeln, Kokosmilch in die Sauce, gewürfelte Süßkartoffeln ins Garkörbchen und parallel dazu Seelachsstücken in eine Pfanne, dort zum Schluss Mandarinen drauf. Passte super. Gar war alles vor Ablauf der 25 Minuten, die Süßkartoffeln muss man später einhängen oder früher raus nehmen. Ich persönlich esse sehr gern scharf und konnte hier ordentlich mit scharfem Chili würzen. Big Smile

    Vielen Dank für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • MHHHHH!!! Das hat uns super

    Verfasst von AD2013 am 25. Juli 2016 - 22:12.

    MHHHHH!!! Das hat uns super gut geschmeckt. Ich habe die Soße mit Kokosmilch gemacht. Dazu gab es noch MI-Nuldeln. LECKER! tmrc_emoticons.D  

    Das Rezept wird es nun des öffteren geben. Danke dafür.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow, was ein Geschmack. Sah

    Verfasst von ChriFiKi am 16. Juli 2016 - 12:53.

    Wow, was ein Geschmack. Sah bei mir allerdings leider nicht so hübsch aus wie auf dem Foto. Das Rezept ist auf jeden Fall eine Entdeckung!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Oberlecker! Ohne weitere

    Verfasst von RoSiRoMa am 7. Juli 2016 - 20:56.

    Oberlecker! Ohne weitere Worte! Selbst meine spitzkohlhassende Tochter hat nicht gemurrt! Und die ist schon 17 Jahre alt  tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p

    Vielen Dank für das Rezept!!!  Love

    Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und super einfach

    Verfasst von Allegro28 am 14. Juni 2016 - 08:27.

    Sehr lecker und super einfach und schnell zu machen. Habe auf den Spitzkohl noch Kasslerfleischwürfel gelegt. Der Tipp gleichzeitig Kartoffeln im Garkörbchen zuzubereiten hat auch geklappt ! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Verfasst von simone hubbert am 13. März 2016 - 17:13.

    Cooking 6

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schnell! Bei

    Verfasst von Mause am 10. März 2016 - 08:58.

    Sehr lecker und schnell!

    Bei uns gab es das leckere Gericht gestern mit Kartoffeln im Garkörbchen ( gut, dass ich das vorher gelesen habe, sonst wäre es aber ein prima Low Carb Essen für Abends ) und meinem Mann und mir hat es sehr gut geschmeckt. Habe es genau nach Rezept zubereitet, ausser dem Schmand, hatte nur Saure Sahne; macht aber nichts,schmeckt auch tmrc_emoticons.)

    Gewogen habe ich das Kraut nicht, war ein kleinerer Kopf und der Varoma voll bis oben hin.Dafür habe ich etwas mehr an Soße gemacht, da wir es so lieber mögen.

    Vielen Dank für dieses leckere Rezept Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Die Soße habe

    Verfasst von Moni166 am 4. März 2016 - 21:24.

    Sehr lecker. Die Soße habe ich mit Frischkäse zubereitet. Schade nur, dass man die Kartoffeln nicht links in der Zutatenliste sieht. Viel zu spät bemerkt. Und ohne Kartoffeln hat etwas gefehlt. Aber sonst geschmacklich top.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker.

    Verfasst von matthias_stephan am 11. Februar 2016 - 10:43.

    super lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Einfach genial!

    Verfasst von rewa-pro am 25. Januar 2016 - 20:51.

    Super lecker! Einfach genial! Vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow, super lecker! Wir haben

    Verfasst von Kochmuffelchen am 3. November 2015 - 20:53.

    Wow, super lecker! Wir haben die vegane Version gekocht - mit Kokosmilch und die Sauce mit Kartoffelstärke angedickt. Dazu gab es Kartoffeln aus dem Garkörbchen. Das wird es jetzt öfter geben. Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und ratz-fatz

    Verfasst von sannemonster am 26. Oktober 2015 - 22:13.

    Sehr lecker und ratz-fatz fertig  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr einfach. Funktioniert

    Verfasst von BoschyBosch am 20. Oktober 2015 - 16:53.

    Sehr einfach. Funktioniert auch mit Saurer Sahne statt Schmand. Schmeckt auch mit angebratenem Hackfleisch als Curry/Wirsing/Hack-Mix tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt wirklich lecker und

    Verfasst von tasty_sweety am 7. Oktober 2015 - 11:29.

    Schmeckt wirklich lecker und ist gesund und fettarm. Ich habe Sojasahne genommen. Obwohl Thermi bis zum Bersten voll war und ich Zweifel hatte, ob das Gemüse weich wird, hat es gut geklappt. Danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach, schnell und

    Verfasst von Bagirapuma am 3. September 2015 - 21:49.

    Einfach, schnell und lecker!

    Meine vegane Variation:

    Schmand durch Sojamilch ersetzt, Soße mit 2 EL Mehl angedickt und noch etwas Petersilie hinzugefügt tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker,  Hab es

    Verfasst von Essenbereiterin am 27. August 2015 - 15:06.

    Sehr, sehr lecker, 

    Hab es genau nach Rezept gemacht und wir fanden es richtig gut. Würde auch noch mehr Sterne geben. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker, hab es heute

    Verfasst von Lottilein am 25. August 2015 - 18:03.

    War sehr lecker, hab es heute gekocht. Dafür fünf Sterne!  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker! Danke für

    Verfasst von Schnuppenlui am 25. Juli 2015 - 23:38.

    Sehr, sehr lecker! Danke für das Rezept! 

    Die Soße war leider sehr flüssig, ich habe sie noch mit Mehl angedickt aber geschmacklich war alles sehr lecker! 

    Ich habe drei große Kartoffeln in ganz dünne Scheiben geschnitten und mit dem Kohl im Varoma gegart. 

    Jetzt bin ich papp satt!  Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Obwohl ich

    Verfasst von Sabiiieeene am 1. Juni 2015 - 23:53.

    Super lecker. Obwohl ich keinen Schmand hatte. Ich hatte noch einen Rest Magerquark. 

    Passte auch. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Spitzenrezept, ich lege

    Verfasst von Thermomixerin5 am 19. Mai 2015 - 20:53.

    Spitzenrezept, ich lege einfach noch 4 Mettwürstchen auf den Kohl und gare die mit. Lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •