Anja@Mixi
Zutaten
4 Person/en
Anja´s Spinatnudeln All in One (2. Eingabeversuch)
- 120 g Gouda, mittelalt, in Stücken
- 2 Zwiebeln, mittelgroß, geviertelt
- 15 g Olivenöl
- 800 g Wasser
- 250 g Sahne o. Cremefine
- 3 Teelöffel Gemüsebrühepaste, oder Pulver
- 3 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
- 500 g Fussili (Kochzeit 11 Min), oder andere Nudeln
- 400 g junger Spinat TK, in Stücken, nicht aufgetaut
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Den Käse in Stücken in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.
Die Zwiebeln in den ungespülten Topf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel herunter schieben.
Das Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Wasser, Sahne, Cremefine, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 7,5 Min./100/Stufe 1 aufkochen.
Nun zuerst die Nudeln und dann den Spinat zugeben und 15 Min./100/Linkslauf/Sanftrühren kochen.(Bei meinen Nudeln war auf der Packung eine Garzeit von 11 Minuten angegeben. Je nach Angabe auf deiner Packung bitte die Garzeit entsprechend anpassen)
Wenn die ersten 15 Minuten rum sind, weitere 3 Min./100/Linkslauf /Sanftrührstufe kochen, dabei aber den Messbecher runterlassen, damit alles etwas eindickt. Dabei das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen.
Zum Schluß die Nudeln samt Soße in einer große Schüssel geben und mit dem geriebenen Käse vermengen. Nochmal 3 Minuten durchziehen lassen. Fertig!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann den Käse auch mit in den Mixtopf geben, aber ACHTUNG! Der Topf lässt sich danach nur sehr mühsam reinigen, weshalb ich zu obiger Variante übergegangen bin.
Man kann auch die Hälfte der Portion zubereiten. Dann verkürzen sich die Garzeiten wie folgt:
Wasser-Sahne-Gemisch aufkochen 5 Minuten.
Nudeln kochen 11 + 2 Minuten.
Wer mag, gibt mit den Zwiebeln noch eine Knoblauchzehe in den Mixtopf.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Osterhase
Kommentare
KommentierenDanke für das tolle Rezept! Sehr lecker
Danke für das tolle Rezept! Sehr lecker
Lecker! Habe nur für 2 Personen gekocht und das...
Lecker! Habe nur für 2 Personen gekocht und das nächste Mal werde ich 1,5 Portionen machen. Wir essen nicht so viel. Danke fürs Rezept.
Schmeckt super....
Schmeckt super.
Habe Kokosmilch genommen, Vollkornnudeln und bei der halben Portion noch 1 Stück Tiefkühllachs.
Superlecker und so einfach. Ich habe anstelle von...
Superlecker und so einfach.
Ich habe anstelle von Sahne etwas Frischkäse und Milch genommen. Kein zusätzliches Salz mehr, da die Gemüsebrühe schon würzig ist und ich kann nur sagen - es war richtig lecker und die richtige Konsistenz. Lieben Dank
Eigentlich sehr lecker ... ...
Nächstes Mal nehme ich etwas weniger Salz, da die Brühe auch salzig ist.
Teilzeit berufstätig und immer unter Strom ...
Krabbentussi: Ich habe die Menge der Sahne bzw....
Krabbentussi: Ich habe die Menge der Sahne bzw. Cremefine nun angepasst. Mit 250ml ist es für uns perfekt.
Die einzige Möglichkeit die Qualität zu beeinflussen ist, selbst zu kochen. - Seven of Nine -
KaNi90: Hallo KaNi90, das rezept ist nun...
KaNi90: Hallo KaNi90, das rezept ist nun vollständig. Es gab damals ein Problem mit der Rezeptwelt, so dass ich es nicht zu Ende schreiben konnte.
Die einzige Möglichkeit die Qualität zu beeinflussen ist, selbst zu kochen. - Seven of Nine -
Hey Ich sehe leider keine Zubereitungsschritte
Hey! Ich sehe leider keine Zubereitungsschritte...?
Sehr lecker! Ich habe allerdings Cremefine durch...
Sehr lecker! Ich habe allerdings Cremefine durch Frischkäse ersetzt und noch aufgetauten TK-Lachs mit dazu gegeben. Top 👍
Super lecker, ich habe allerdings etwas weniger...
Super lecker, ich habe allerdings etwas weniger cremefine benutzt 😊