Blumenkohlauflauf Rezept nicht getestet
Benutzerbild Sylvia Rist
erstellt: 23.02.2016 geändert: 26.02.2016

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Blumenkohlauflauf

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Zutaten

4 Portion/en

Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl
  • 800 g Gemüsebrühe
Soße
  • 400 g Garflüssigkeit
  • 400 g Milch
  • 50 g Butter
  • 60 g Mehl
  • Salz Pfeffer
weitere Zutataten
  • 200 g Schinken -gewürfelt-
  • 200 g geriebener Emmentaler
  • 6
    55min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen 25min
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. 200g Emmentaler-Käse in den Closed lid geben, auf Stufe 8

    zerkleinern und umfüllen.

    (Wird zum Überbacken benötigt)

     

    Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und diese in den

    Varoma legen.

     

    Die Gemüsebrühe in den Closed lid geben, diesen

    verschliessen, den Varoma auf den Deckel stellen und

    20 - 25 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

     

    Die gegarten Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben.

    Die Schinkenwürfel über den Blumenkohlröschen verteilen.

     

     

    Soße:

    Von der Garflüssigkeit 400g in den Closed lid einwiegen, die Milch,

    die Butter, das Mehl, Salz und Pfeffer zugeben.

    10 Minuten / 100 Grad / Stufe 4 kochen lassen.

     

    Nach Ende der Kochzeit, die Soße über die Blumenkohlröschen

    und die Schinkenwürfel, gießen.

     

    Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen

    (Ober- Unterhitze) 210 Grad, ca. 20 - 25 Minuten überbacken.

     

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Bei uns ist dies eine Hauptmahlzeit.

Man kann aber je nach Bedarf auch Salzkartoffeln oder Reis

dazu machen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super! Zusätzlich mit frischen Pilzen im...
    Verfasst von Holland-Süd am 21. Januar 2017 - 06:23.

    Super! Zusätzlich mit frischen Pilzen im Einlegeboden und den am Vortag übrig gebliebenen Nudeln unten in der Auflaufform. Hat uns sehr gut geschmeckt!!!

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  • Ich habe das Gericht ausprobiert und es war sehr...
    Verfasst von benke-sabine@web.de am 20. Januar 2017 - 12:41.

    Ich habe das Gericht ausprobiert und es war sehr lecker. VG aus dem hohen Norden

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  • einfach megagut---Mein Mann sagte nicht nur gut...
    Verfasst von schmucksi am 18. Januar 2017 - 12:41.

    einfach megagut---Mein Mann sagte nicht nur gut sondern s..gutWink

    lg aus Bayern

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  • sehr lecker, ich habe noch ein paar Möhren...
    Verfasst von greendaygirl am 18. Januar 2017 - 07:11.

    sehr lecker, ich habe noch ein paar Möhren zugegeben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)
    Verfasst von uweschulz am 17. Januar 2017 - 21:00.

    Love

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt, vor allem mal ohne...
    Verfasst von Missnessi am 16. Januar 2017 - 12:51.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt, vor allem mal ohne Sahne! Danke für das Rezept Smile

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  • Ich habs probiert....
    Verfasst von v.g. am 16. Januar 2017 - 11:23.

    Ich habs probiert.

    Echt superlecker.

    Werde es sicher öfter machen.

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  • Super lecker! Das wird es öfters geben! Danke...
    Verfasst von karin1310 am 15. Januar 2017 - 14:45.

    Super lecker! Das wird es öfters geben! Danke fürs Einstellen.

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  • Sehr lecker Danke fürs Rezept.
    Verfasst von goin65 am 14. Januar 2017 - 18:23.

    Sehr lecker Danke fürs Rezept.

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  • Lecker war es! 😋Bei uns war es...
    Verfasst von Nicoletta82 am 14. Januar 2017 - 17:55.

    Lecker war es! 😋Bei uns war es verhältnismäßig zu viel Soße, aber es hängt ja auch viel von dem "1 Stück Blumenkohl" ab😅 Wir haben alle Zutaten wie angegeben verwendet. Vielen Dank für das leckere Rezept.

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  • Sehr lecker!
    Verfasst von vreni86 am 14. Januar 2017 - 14:04.

    Sehr lecker!

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  • Der Auflauf ist der Hit! Geschmacklich wunderbar....
    Verfasst von sonnensuechtige am 14. Januar 2017 - 13:48.

    Der Auflauf ist der Hit! Geschmacklich wunderbar. Ich habe gleichzeitig noch 6 Kartoffeln im Garkörbchen mitgegart und die dann unten die Auflaufform gelegt.

    Obwohl wir viel Soße mögen, würde ich nächstes Mal davon 1/4 weniger machen. Das reicht immer noch locker.

    Einfach zuzubereiten und sehr lecker! 5 Sterne!

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  • Kommt immer gut bei der Familie an.
    Verfasst von Anita D. am 13. Januar 2017 - 17:38.

    Kommt immer gut bei der Familie an.

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  • super lecker und schnell gemacht , nur die zeit...
    Verfasst von AndreaJutta am 13. Januar 2017 - 16:16.

    Smilesuper lecker und schnell gemacht , nur die zeit für den Blumenkohl ist zu kurz


    liebe grüße AndreaJutta

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  • Hallo! Was nehmt Ihr für Schinkenwürfel?...
    Verfasst von Trinidad_de am 13. Januar 2017 - 08:53.

    Hallo! Was nehmt Ihr für Schinkenwürfel? Gekochten Schinken?...

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  • Sehr lecker!
    Verfasst von denili am 12. Januar 2017 - 19:05.

    Sehr lecker!

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  • Sehr lecker...habe je zur Hälfte gefrorenen...
    Verfasst von TM_Tanja am 12. Januar 2017 - 18:44.

    Sehr lecker...habe je zur Hälfte gefrorenen blumenkohl und gefrorenen Brokkoli genommen und zusätzlich noch in Stücke geschnittene Kartoffeln. Passt von den Garzeiten perfekt und ergibt schön viel leckere Soße. Werde ich bald wieder machen!

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  • Danke für das Rezept.War sehr lecker.
    Verfasst von Rita987 am 12. Januar 2017 - 16:03.

    Danke für das Rezept.War sehr lecker.

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  • Ich habe zusätzlich zum Blumenkohl noch...
    Verfasst von Marcypan am 12. Januar 2017 - 15:09.

    Ich habe zusätzlich zum Blumenkohl noch Brokkoli mitgegart, so hat auch die Menge der Sauce gepasst.

    Außerdem hatte ich gekochten Schinken und noch Muskatnuss in der Sauce.

    War sehr lecker, danke für das Rezept.

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  • Super lecker , wird es öfter geben.
    Verfasst von sylt1973 am 12. Januar 2017 - 11:35.

    Super lecker , wird es öfter geben.Love

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  • Super lecker und schnell gemacht. Habe in die...
    Verfasst von Joana12 am 11. Januar 2017 - 23:03.

    Super lecker und schnell gemacht. Habe in die Soße noch 60 g geriebenen Käse dazugeben, dadurch kommt die Käsenote besser heraus.

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  • Super schnell gemacht und dazu auch noch lecker.
    Verfasst von Jimmy-red am 11. Januar 2017 - 06:28.

    Super schnell gemacht und dazu auch noch lecker.

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  • Wollte noch Sterne vergeben
    Verfasst von Genießerjule am 10. Januar 2017 - 20:25.

    Wollte noch Sterne vergeben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! ...
    Verfasst von Genießerjule am 10. Januar 2017 - 20:18.

    Sehr lecker!

    Habe noch Rosenkohl dazu getan und das Garkörbchen mit Kartoffeln gefüllt. War dann eine perfekte Mahlzeit 😀

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  • Super lecker und einfach zu machen.....
    Verfasst von Karin-1961 am 10. Januar 2017 - 17:21.

    Super lecker und einfach zu machen.....Smile

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  • Dieser Auflauf ist schnell gemacht, er hat uns...
    Verfasst von Garten-Nicki am 10. Januar 2017 - 15:02.

    Dieser Auflauf ist schnell gemacht, er hat uns Teilzeit-Vegetarierinnen sehr gut geschmeckt. Ich habe noch ein paar Kartoffeln mitgegart und überbacken.

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  • Gerade verspeist, hmmmm. Hat sogar meiner Tochter...
    Verfasst von ❤️Schlumpfine❤️ am 10. Januar 2017 - 14:40.

    Gerade verspeist, hmmmm. Hat sogar meiner Tochter geschmeckt, die keinen Blumenkohl mag.

    Habe die Soßenmenge auf insgesamt 600 g reduziert und noch einen Löffel Schmelzkäse zugegeben.

    Den Auflauf wird es sicher bald wieder geben. Danke fürs Einstellen. Und ⭐⭐⭐⭐⭐ dafür.

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  • Sehr, sehr lecker! Schmeckt wunderbar; Menge,...
    Verfasst von suse123 am 10. Januar 2017 - 11:56.

    Sehr, sehr lecker! Schmeckt wunderbar; Menge, Konsistenz und Geschmack der Soße sind super. Habe noch Kartoffeln mitgedünstet und kleine Hackfleischbällchen zugefügt- top! Würde gerne 5 Sterne geben, aber leider nimmt der PC sie - mal wieder 🤔🙄😠- nicht an?!

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  • Sehr sehr lecker.... nur fand ich auch dass die...
    Verfasst von mamamia28 am 10. Januar 2017 - 08:04.

    Sehr sehr lecker.... nur fand ich auch dass die Sosse viel zu viel ist, werde sie auch beim nächsten Mal reduzieren. Werde den Auflauf bestimmt öfter machen. Danke für das Rezept.

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  • Super lecker! Und zu Soße kann es nicht...
    Verfasst von WildeHilde1983 am 9. Januar 2017 - 19:29.

    Super lecker! Und zu Soße kann es nicht geben! Hab ebenfalls den Blumenkohl sowohl im Varoma als auch im backofen nur 15min gelassen, mag es gerne etwas bissfest. Und da ich Vegetarierin bin, das Ganze ohne Fleisch. In die Soße noch ordentlich Muskatnuss getan - ein Gedich! Danke für das tolle Rezept!

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  • Lecker schmecker
    Verfasst von Kraeuterhex38 am 9. Januar 2017 - 14:17.

    Lecker schmecker

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  • Bine7670 hat geschrieben:...
    Verfasst von Balifee am 9. Januar 2017 - 11:06.

    Bine7670 hat geschrieben:
    Connykind83 hat geschrieben:
    Wie lange muss ich TK-Blumenkohl länger im Varoma lassen? Hab den Thermomix erst seit 2 Wochen und bin noch etwas unsicher Sad

    Hab soviel TK-Produkte im Gefrierschrank.
    ich würde ihn antauen lassen. Dann müsste die Zeit ebenfalls ausreichen



    Ich habe schon oft mit TK Gemüse gekocht und festgestellt, dass die Zeiten passen. Liegt warscheinlich daran, dass die

    TK Gemüse vor dem Einfrieren blanchiert wurden.

    Bissfestes Gemüse schmeckt uns persönlich auch besser als zu weiches Gemüse.

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  • Herzlichen Glückwunsch nachträglich zum...
    Verfasst von Bärenküche am 9. Januar 2017 - 07:17.

    Herzlichen Glückwunsch nachträglich zum RdT. Love

    Vielen lieben Dank für das Einstellen und Teilen des Rezeptes. Sehr lecker!!! Ich habe es mit Brokkoli ohne Schinken gemacht, da es dazu Fisch und Reis gab. Ich hatte doppelte Menge an Gemüse, da ich für den nächsten Tag etwas übrig haben wollte. Da kamen unverhofft und ungeplant unsere nachbarn durchs Glatteis nach hause und wir haben sie kurzer hand eingeladen mit uns zu essen. Auch sie fanden es sehr lecker. Wiederholungsbedürftig und schon gespeichert.

    Gruß aus Gabis Bärenküche

     

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  • Der Blumenkohlauflauf war bei uns ein...
    Verfasst von monheim55 am 7. Januar 2017 - 20:24.

    Der Blumenkohlauflauf war bei uns ein 'Blumenkohl-Brokkoli-Erbsen-Kartoffel-Auflauf' und sehr lecker! Habe etwas weniger Flüssigkeit genommen und laut Rezept angedickt und alles war je 5 Minuten weniger im Thermi und Backofen. Köstlich!!!

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  • Geschmacklich sehr lecker. Die Kinder haben den...
    Verfasst von Die Maren am 7. Januar 2017 - 13:14.

    Geschmacklich sehr lecker. Die Kinder haben den Auflauf verschlungen. Ich hab nuch ein paar Kartoffeln dazu gemacht und den Schinken vergessen. Die Soße fand ich persönlich zu dünn, aber geschmeckt hat es allen trotzdem sehr gut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Connykind83 hat geschrieben:...
    Verfasst von Bine7670 am 7. Januar 2017 - 11:53.

    Connykind83 hat geschrieben:
    Wie lange muss ich TK-Blumenkohl länger im Varoma lassen? Hab den Thermomix erst seit 2 Wochen und bin noch etwas unsicher Sad

    Hab soviel TK-Produkte im Gefrierschrank.
    ich würde ihn antauen lassen. Dann müsste die Zeit ebenfalls ausreichen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wie lange muss ich TK-Blumenkohl länger im...
    Verfasst von Connykind83 am 7. Januar 2017 - 11:28.

    Wie lange muss ich TK-Blumenkohl länger im Varoma lassen? Hab den Thermomix erst seit 2 Wochen und bin noch etwas unsicher Sad

    Hab soviel TK-Produkte im Gefrierschrank.

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  • Suuuperlecker - danke für das tolle Rezept....
    Verfasst von tb2202 am 7. Januar 2017 - 07:23.

    Suuuperlecker - danke für das tolle Rezept. Auch unsere Kinder fanden es toll tmrc_emoticons.;-)

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  • Lecke,lecker,lecker! Viel Soße ist genau...
    Verfasst von book-of-souls am 18. Dezember 2016 - 18:54.

    Lecke,lecker,lecker! Viel Soße ist genau mein Ding!Garzeiten für mich perfekt.Hab Pfefferschinken in Streifen reingemacht.

    Wirds definitiv öfter geben.Volle Punktzahl von mir.


    Danke für's RezeptCooking 1

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  • Super!!! Tolles Rezept. Leicht zuzubereiten....
    Verfasst von Daniela Schulze am 12. Dezember 2016 - 14:56.

    Super!!! Tolles Rezept. Leicht zuzubereiten. Vielen lieben Dank dafür und volle Punktzahl von mir Smile

    Daniela

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  • Sehr lecker, sogar die Kinder waren begeistert....
    Verfasst von Glossi am 7. Dezember 2016 - 08:33.

    Sehr lecker, sogar die Kinder waren begeistert. Ich liebe es, wenn es viel Soße gibt.
    Hab auch Kartoffelwürfel mitgegart und habe noch Brokkoli dazugenommen. Smile

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  • Super lecker. Ich habe Blumenkohl und Brokkoli und...
    Verfasst von Eule1989 am 30. Oktober 2016 - 13:19.

    Super lecker. Ich habe Blumenkohl und Brokkoli und statt Schinken kleine Speckwürfel genommen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker fand nur die Soße reichlich...
    Verfasst von Beate-Anna am 27. Oktober 2016 - 22:36.

    Sehr lecker fand nur die Soße reichlich werde deshalb die beim nächsten mal reduzieren. Geschmacklich aber gut dafür gerne 5*****

     LG Beate-Anna



     

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  • sehr fein, obwohl ich keinen Schinken genommen...
    Verfasst von K63 am 23. Oktober 2016 - 08:31.

    sehr fein, obwohl ich keinen Schinken genommen habe. Ein gutes vegetarisches Gericht. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super tolles und leckeres Rezept . Wird es jetzt...
    Verfasst von Bimito am 23. Oktober 2016 - 07:04.

    Super tolles und leckeres Rezept Smile. Wird es jetzt öfters bei uns geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Wir machen gleich mehr von der...
    Verfasst von GaHel am 16. Oktober 2016 - 16:58.

    Super lecker. Wir machen gleich mehr von der Soße und verwenden sie für eine Gemüse Lasagne Cooking 10

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe es ebenfalls mit Kartoffeln im...
    Verfasst von FrauVogel am 16. Oktober 2016 - 07:35.

    Habe es ebenfalls mit Kartoffeln im Garkörbchen zubereitet. Ich dachte ich bräuchte dann mehr Soße. War aber nicht notwendig. Sehr lecker. Die Familie war begeistert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Uns hat es auch sehr gut geschmeckt. Haben auch...
    Verfasst von Guccicci am 11. Oktober 2016 - 05:30.

    Uns hat es auch sehr gut geschmeckt. Haben auch Kartoffelscheiben dazu gemacht!

    5* wert!!!

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  • Ein sehr leckerer Auflauf. Es hat der ganzen...
    Verfasst von Frismar am 10. Oktober 2016 - 17:21.

    Ein sehr leckerer Auflauf. Es hat der ganzen Familie geschmeckt.

    Habe den Auflauf nach Beendigung der Garzeit eine Weile im Backofen stehen lassen. Die Soße ist in dieser Zeit etwas angedickt,war also nicht mehr so flüssig. So hat die Konsistenz und die Menge der Soße genau gepasst. War richtig gut und dieses Rezept hat 5 Sterne verdient. Vielen Dank für's Einstellen.

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  • Super lecker!...
    Verfasst von Strandgut am 19. September 2016 - 18:01.

    Super lecker!

    Tolles Rezept, schnell gemacht und super lecker!

    LG Strandgut

    LG Strandgut

    Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!

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