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Blumenkohlpizza

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Teigboden

  • 500 g Blumenkohl
  • 250 g Emmentaler Käse, am Stück
  • 2 Stück Eier

Belag

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Knoblauch, geschält
  • 20 g Olivenöl
  • 150 g Cherrytomaten, vierteln
  • 200 g Cherrytomaten
  • 15 g Tomatenmark
  • Gewürze, Salz,Pfeffer,Pizzagewürz,u,s,w
  • 125 g Mozarella, in Scheiben
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  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Blumenkohlpizza---super lecker
  1. Backofen auf 200 c Umluft vorheizen.Ein Blech mit Backpapier belegen

    Blumenkohl in Rößchen;Käse und die Eier im Mixtopf geschlossengeben.Mit Hilfe eines SPACHTELS!!!!für ca,9sec auf Stufe 5 zerkleinern.Mit der Hilfe eines Eßlöffels 6Fladen auf das Backblech geben.

    Für ca,10min vorbacken

    In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geschlossengeben und für 4sec auf Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spachtel alles nach unten schieben.Das Öl dazugeben und 2min/120c/Stufe 1 andünsten.

    Die ganzen Tomaten,Tomatenmark und die Gewürze hinzufügen unf für 5sec auf Stufe 6 zerhackeln.Wieder mit dem Spachtel alles nach unten schieben und 5min/100c/Stufe1 köcheln lassen,

    Evtl nochmals abschmecken.

    Den Teig aus dem Ofen holen und mit der Soße bestreichen---Danach die geviertelten Tomaten drauf legen und mit Mozarella belegen,

    Nun noch mals 10min backen

    FERTIG

    Genial einfach und schnell dabei megalecker
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann die Pizza so wie ich auch noch mit Zwiebeln,Zuccini oder anderem Gemüse belegen,

Das Rezept ist vin Cookidoo,das ist so lecker das ich es mit Euch teieln wolltetmrc_emoticons.;))

Denn nicht jeder hat vielleicht diesen Cookkey

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Vielen Dank für das super Rezept. Wir haben das...

    Verfasst von eltoni88888 am 2. Juli 2022 - 15:26.

    Vielen Dank für das super Rezept. Wir haben das Rezept schon mehrmals angewendet 🙂

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  • super lecker

    Verfasst von beate1705 am 19. Mai 2022 - 19:59.

    super leckerCooking 1

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  • Sehr lecker. hab es auch auf dem Blech verstrichen...

    Verfasst von inge63 am 13. November 2021 - 19:03.

    Sehr lecker. hab es auch auf dem Blech verstrichen und auch 10 Minuten länger im Ofen gelassen

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  • Geschmacklich haben uns die Blumenkohl-Pizzen sehr...

    Verfasst von adriela am 7. August 2021 - 18:54.

    Geschmacklich haben uns die Blumenkohl-Pizzen sehr gut geschmeckt; dafür *****
    Einen Stern Abzug bekommt das Rezept, weil die die Fladen, genau nach Rezept gebacken, noch so weich waren, daß wir sie nicht vom Backblech bekommen haben, ohne daß sie zerfallen sind. Erst nach nochmal 10 Minuten auf unterster Schiene auf Pizzastufe konnten wir sie vom Blech nehmen.
    Aber ich werde da weiter ausprobieren, wie es besser geht. Der Geschmack ist es wert.
    Noch ein Hinweis: Ich weiß nicht, was 6 Portionen bedeuten soll, aber wir haben zu dritt gegessen und sind satt geworden; ein Esser mehr, dann hätte es nicht zum satt werden gereicht.

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  • Du fragst immer, wo die Flüssigkeit bei den...

    Verfasst von CookingCandy am 31. Januar 2021 - 18:20.

    Du fragst immer, wo die Flüssigkeit bei den Leuten herkommt, denen der "Teig" zu feucht ist. Na von den 2 Eiern natürlich Wink. Bei uns sind auch nur die Ränder knusprig geworden. In der Mitte war es noch sehr feucht.
    Beim nächsten Mal würde ich auch auf jeden Fall weniger Käse in die Teigmischung tun, mir lag die Blumenkohlpizza trotz ohne weiteren Käse im Belag extrem schwer im Magen Puzzled.

    Wenn du wissen willst, wer du warst, dann schau, wer du bist. Wenn du wissen willst, wer du sein wirst, dann schau, was du tust.

     

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  • Toller Geschmack. Ich hatte leider zuviel "Teig"...

    Verfasst von mwarnuth am 1. Januar 2021 - 19:28.

    Toller Geschmack. Ich hatte leider zuviel "Teig" und darum war dieser etwas zu dick. Werde das auf jeden Fall noch mal mit der Hälfte machen. Dann ist auch dünner und knuspriger.

    Danke für das Rezept.

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  • Schön das das Rezept Euch gut gefällt...

    Verfasst von fix_tani am 23. März 2020 - 10:27.

    Schön das das Rezept Euch gut gefällt

    Lieben Gruß

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  • Habe das Rezept heute mal ausprobiert. Meine...

    Verfasst von Brüchli am 21. März 2020 - 19:32.

    Habe das Rezept heute mal ausprobiert. Meine Männer waren total begeistert. Ich habe die Masse aufs komplette Backblech verteilt und die Backzeit um nochmal 12 Minuten verlängert, weil ich 10 Minuten zu kurz fand. So war unsere Pizza schön kross und der Belag bestand aus Kochschinken und Salami/Zwiebeln und Käse. Wird es öfter jetzt bei uns geben.Love

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  • Seeeeehrrr lecker! gut gelungen...!! Endlich mal...

    Verfasst von Annilauritz am 8. Februar 2020 - 20:18.

    Seeeeehrrr lecker! gut gelungen...!! Endlich mal ein Blumenkohlpizza Rezept,das schmeckttmrc_emoticons.)

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  • Super Alternative 👍🏻...

    Verfasst von mullemaus1080 am 8. August 2019 - 17:26.

    Super Alternative 👍🏻
    Ich fand es echt einfach u lecker 😋

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  • Mir hat es sehr gut geschmeckt....

    Verfasst von Thermomiks am 17. Februar 2019 - 13:41.

    Mir hat es sehr gut geschmeckt.
    Habe TK Blumenkohl verwendet dadurch war der Boden vielleicht etwas weich, schmeckt aber trotzdem. Käse habe ich nur Gouda verwendet auch etwas oben drüber geraspelt. Anstatt der ganzen Tomaten habe ich 200g passierte Tomaten verwendet und auch keine mehr drauf gelegt. 1TL Salz, 2TL Pizzagewürz und 2 Prisen Pfeffer.

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  • Habe die Pizza heute gemacht, hatte noch bissi...

    Verfasst von Schnegge24 am 30. Januar 2019 - 18:46.

    Habe die Pizza heute gemacht, hatte noch bissi Salami drauf. Es war super lecker Smile

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  • Absolut tolles Rezept! Ich nehme auch nur den...

    Verfasst von georgahlers am 3. Dezember 2018 - 16:25.

    Absolut tolles Rezept! Ich nehme auch nur den Boden und wandele ab: obendrauf zum Beispiel Grünkohl. Auch total lecker! Danke!

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  • Sooo lecker! Ruckzuck gemacht! Uns hat es...

    Verfasst von silli2302 am 9. Dezember 2017 - 20:41.

    Sooo lecker! Ruckzuck gemacht! Uns hat es köstlich geschmeckt😍
    Hab die Hälfte vom Rezept gemacht und das hat gut für zwei Personen gereicht. Ist auf jeden Fall gespeichert!

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  • Super gelungen und hat uns geschmeckt!

    Verfasst von Beatrice09 am 15. November 2017 - 10:01.

    Super gelungen und hat uns geschmeckt!

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  • Ich danke Euch für die positiven Antworten :wink:...

    Verfasst von fix_tani am 2. August 2017 - 16:59.

    Ich danke Euch für die positiven Antworten Wink

    Lieben Gruß

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe anstatt Fladen,...

    Verfasst von shiva85 am 2. August 2017 - 16:05.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe anstatt Fladen, den Boden einfach komplett auf dem Blech verteilt.
    Mal eine gesunde Alternative zur Pizza. Smile

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt. Ich werde beim...

    Verfasst von Johannatina am 26. Juli 2017 - 19:50.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt. Ich werde beim nächsten mal auch mal Parmesan nehmen, schmeckt sicher noch herzhafter. Und beim Vorbacken werde ich sie länger drin lassen, damit sie am Ende noch knuspriger sind.
    Danke für das leckre Rezept.

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  • Die Pizza hat uns super geschmeckt smile...

    Verfasst von sportyThermi am 5. Juni 2017 - 17:05.

    Die Pizza hat uns super geschmeckt Smile
    Ich habe zum Teig einen Teelöffel Salz hinzugefügt und die Pizzasauce mit passierten Tomaten und Balsamico Essig gemacht.

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  • War prima Sehr lecker Volle Punkte

    Verfasst von Michael Braun am 30. Mai 2017 - 21:12.

    War prima! Sehr lecker! Volle Punkte!

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  • Das freut mich das das Rezept doch noch positiv...

    Verfasst von fix_tani am 29. April 2017 - 12:30.

    Das freut mich das das Rezept doch noch positiv bewertet wirdtmrc_emoticons.;)))
    Danke
    Lieben Gruß

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  • Habe gestern die Pizza ausprobiert Statt...

    Verfasst von malte2004 am 26. April 2017 - 06:23.

    Habe gestern die Pizza ausprobiert. Statt Emmentaler habe ich Parmesan zum Blumenkohl gegeben. Mir hat es super geschmeckt!!!! Eine spitzenalternative die satt und glücklich macht Smile

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Alina Franziska94 am 24. April 2017 - 16:15.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, das Rezept ist ebenfalls in dem Kochbuch...

    Verfasst von Bauli05 am 18. April 2017 - 15:32.

    Hallo, das Rezept ist ebenfalls in dem Kochbuch Glutenfrei Kochen und Backen enthalten, siehe Seite 50.

    Der Blumenkohl-Boden hat eher die Konsistenz eines Reibekuchen. Ich habe die Backzeiten und zwar Vorbacken und Backzeit mit Belag wesentlich verlängert. Trotzdem kam kein knuspriges Ergebnis zustande, obwohl auf dem Ofenzauberer von TPC gebacken.
    Auf YouTube gibt es einige Rezepte, da wird der gehäckselte Blumenkohl kurz gedämpft, die Flüssigkeit ausgedrückt und dann weiterverarbeitet. Das werde ich mit dem Vorwerk Rezept auch einmal probieren, evtl. die Käsemenge reduzieren.
    Geschmacklich war das Ergebnis gut. Den Belag kann man ja seinem Geschmack anpassen. So paßt das Ganze dann auch wunderbar in eine Low Farbe Ernährung.

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  • Na da bin ich aber froh das die Pizza bei manchen...

    Verfasst von fix_tani am 25. März 2017 - 11:44.

    Na da bin ich aber froh das die Pizza bei manchen klappt und auch schmeckttmrc_emoticons.;))

    Lieben Dank

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  • Die Blumenkohlpizza hat klasse geschmeckt

    Verfasst von Fiwir am 24. März 2017 - 21:18.

    Die Blumenkohlpizza hat klasse geschmeckt SmileMixtopf geschlossen

    Fiwi

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept, das wird...

    Verfasst von Ikaldewey am 5. März 2017 - 19:56.

    Vielen Dank für das leckere Rezept, das wird es öfter geben, ich habe noch gekochten Schinken draufgelegt und dafür die Tomaten weggelassen!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mal eine tolle Alternative bei Trennkost, die...

    Verfasst von annadi am 4. März 2017 - 17:36.

    Mal eine tolle Alternative bei Trennkost, die mache ich jetzt öfter Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo...

    Verfasst von fix_tani am 4. März 2017 - 13:10.

    Hallo

    das ist schade das es nicht geklappt hat;((

    Aber das ist ein Rezept von Cookidoo---also gelingsichertmrc_emoticons.;))

    Bei mir hat es geklappt schon 3x

    durchweichen kann da nix ist ja nur zerhackter Blumenkohl

    Lieben Gruß

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  • Wir haben die Blumenkohlpizza heute ausprobiert,...

    Verfasst von Thermikücken57 am 3. März 2017 - 13:41.

    Wir haben die Blumenkohlpizza heute ausprobiert, ergebnis war ,der Boden ist durchgeweicht und geschmacklich für uns überhaupt nichts. Schade nur um das schöne Gemüse.

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  • Der Blumenkohl kommt roh in den Topf)...

    Verfasst von fix_tani am 15. Februar 2017 - 14:09.

    Der Blumenkohl kommt roh in den Topftmrc_emoticons.;))

    LIeben Gruß

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  • Kurze Frage zum Blumenkohl ,muss der vorgekocht...

    Verfasst von Cookiejudy am 15. Februar 2017 - 08:19.

    Kurze Frage zum Blumenkohl ,muss der vorgekocht werden oder kommt der roh in den Mixer ?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe ich geändert ...

    Verfasst von fix_tani am 14. Februar 2017 - 06:05.

    Big SmileHabe ich geändert

    500gBlumenkohl

    Viel Spaß beim ausprobieren

    Lieben Gruß

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  • Hallo, - das hört sich ja wirklich sehr...

    Verfasst von claudiahebamme am 14. Februar 2017 - 02:43.

    Hallo, - das hört sich ja wirklich sehr lecker an - kannst Du vielleicht noch eine ungefähre Gewichtsangabe zu dem Blumenkohl machen? Die differieren ja schon erheblich in der Größe...

    Danke und LG von Claudia.

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  • Hallo Sarasim...

    Verfasst von fix_tani am 13. Februar 2017 - 10:38.

    Hallo Sarasim

    Am Anfang ist der Teig dick- flüssig deswegen 1x vorbacken

    danach belegen und knusprig backen

    Er ist dann nicht mehr wässrig---woher soll den das wässrige kommen???Es ist keine Flüssigkeit im Spieltmrc_emoticons.;))

    Oder von deinem Belag??

    Lieben Gruß

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  • Der Teig war irgendwie wässrig?!...

    Verfasst von Sarasim am 12. Februar 2017 - 18:36.

    Der Teig war irgendwie wässrig?! Geschmacklich aber ok

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  • Hört sich gut an. Werde ich auf jeden Fall...

    Verfasst von cookie2015 am 12. Februar 2017 - 12:54.

    Hört sich gut an. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren! Ist eine sehr nette und liebe Idee, den "nicht Cookkey Leuten" zu helfen. Gerne mehr!

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