- TM31
Zutaten
Eintopf
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- 2-3 Zehen Knoblauch, geschält
- 10 g Öl
- 1 Stück Paprika, entkernt
- 1 Stück Möhre, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 geh. TL Rote Curry-Paste
- 30 g Tomatenmark
- 2 gestr. TL Salz
- 1 Stück Zucchini, gewürfelt
- 0,7 Liter Wasser
- 0,2 Liter Kokosmilch
- 1 gehäufter Teelöffel Currypulver gelb
- 1 geh. TL Gemüsebrühe
- 1/2 gestrichener Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 gestrichener Teelöffel Paprikapulver mild
- 300 g Spirelli-Nudeln
- 3 Stängel Frühlingszwiebel, in Ringe gescnitten
- 1 Dose Mais (kleine Dose)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben. Deckel schließen.
5 Sekunden/ Stufe 5
Zwiebel mit Hilfe des Spatels vom Mixtopfrand nach unten schieben. Öl hinzufügen. Deckel schließen.
3 Minuten/ Varomastufe 1
Die zerkleinerte Paprika und Möhre in den Mixtopf geben. Currypaste, Tomatenmark und Salz hinzugeben. Deckel schließen.
3 Minuten/ Varomastufe/ Linkslauf/ Sanftrührstufe
Zucchini in den Mixtopf geben und mit dem Wasser und der Kokosmilch auffüllen. Gemüsebrühe, Currypulver, Kreuzkümmelpulver und Paprikapulver hinzugeben. Deckel schließen.
7 Minuten/ 100 Grad/ Linkslauf/ Stufe 1
Nudeln in den Mixtopf einfüllen. Deckel schließen.
8 Minuten/ 100 Grad/ Linkslauf/ Stufe 1
Mais und Frühlingszwiebel in den Mixtopf geben. Deckel schließen.
2-4 Minuten/ 100 Grad/ Linkslauf/ Stufe 1 (Kochzeit hängt von der Nudelsorte ab.)
Ruck zuck zubereitet:
Tipp
Wer es gerne scharf mag kann noch mit etwas Chili nachwürzen. Schärfer wird´s auch durch mehr Currypaste 
Gemüsesorten können je nach Geschmack natürlich ausgetauscht oder weggelassen werden.
Ich hoffe Euch schmeckt´s 
Guten Appetit!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Da ich mir mit den Garzeiten nicht so sicher war, habe ich die Nudeln lieber extra gekocht.
Sehr lecker !!! Werde für uns nächstes Mal etwas weniger Salz verwenden und eine Prise Zucker zugeben.
Super lecker! Mein Sohn hat gleich zwei Teller voll verputzt obwohl er sonst nicht so begeistert vom Essen ist. Wird es künftig häufiger geben. Danke
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Schön zu variieren.
Ein köstliches, unkompliziertes und schnelles Rezept.
Wunderbar für die Verwendung von Gemüseresten aller Art.
Ich hatte das Rezept 1:1 übernommen und nur noch mit ein paar Spritzer Zitronensaft und
1/2 Tel. Zucker abgerundet.
Das Ergebnis war sooo lecker.
Tausend Dank für's Einstellen!
Dies Ausprobiert uns nach Rezept nachgekocht. War sehr fein gewesen.
Sehr lecker
Super lecker !!! Hab's mit griechischen Reisnudeln gemacht. Absolute Spitze.
Tolles Rezept, sehr gut beschrieben 👍als Gemüse-Curry mit Bulgur (im Topf gekocht) sehr lecker und wandelbar😊👏👏👏lieben Dank für das Einstellen 💐
Heute zum ersten Mal ausprobiert, habe roten Paprika, Karotten, Mais, Champignons und Zucchini verwendet, In Streifen geschnittene Putenbrust in der Pfanne angebraten, Nudeln extra gekocht und dann alles vermischt. Es war sehr gut, hat sogar dem Enkelkind geschmeckt, obwohl sie kein Gemüse mag. Mache ich auf jeden Fall wieder.
Hat uns gut geschmeckt.Da ich anstelle von Zucchini Broccoli nahm, reichte der Platz nicht mehr für die Nudeln, die ich daher separat kochte. In diesem Fall fehlt die Stärke und die Soße dickt nicht an, daran werde ich das nächste Mal denken müssen.