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Zutaten
4 Portion/en
Gemüsepfanne mit Kassler - kalorienarm LF30
- 200 gr. Kartoffeln, - in Würfel geschnitten
- 200 gr. Möhren, - in Scheiben geschnitten
- 200 gr. Blumenkohl, - in Röschen zerteilt
- 100 gr. grüne Bohnen, - in Mundgröße geschnitten
- 100 ml Gemüsebrühe, - Kochwasser und 1 TL Suppengrundstock
- 120 g Naturjoghurt, - 1,5 %
- 1 TL Speisestärke
- 100 gr. Kassler, - in feine Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, - gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, - fein gewürfelt
- 1 TL Öl
- 100 gr. Champignons
- Kräutersalz
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55min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 500 ml Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben. Kartoffeln ins Garkörbchen geben. Mit Kräutersalz würzen.
Gemüse im Varoma und Varomaeinsatz verteilen und würzen. 30 min, Varoma, Stufe 3 garen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kassler, Zwiebeln und Knobi unter Rühren 3 min braten. Dann die Kartoffeln und das Gemüse dazugeben und weiter braten.
Vom Kochwasser 100 ml in den "Mixtopf geschlossen" abmessen und Gemüsebrühe daraus machen. Joghurt und Speisestärke dazu geben und 1 x aufkochen, Varoma, Stufe 4.
Die Joghurttsoße über das Gemüse gießen, umrühren - FERTIG
1 Portion entspricht ca. 300 gr, hat ca. 200 kcal, LF30 = 28,5%
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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