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lady farina
published: 29.01.2015
geändert: 16.07.2019
Versteckter Blumenkohl Rezept nicht getestet
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Zutaten
4 Portion/en
Für den Blumenkohl
- 1 Blumenkohl, klein, ganz
- 500 Gramm Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Möhre, in Stücken
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 2 Paprika, rot und grün
- 2 Eier
- 70 Gramm Kräuterfrischkäse
- 100 Gramm Gouda, gerieben
- 500 Gramm Rinderhack
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 10 Scheiben Bacon, evtl. 15 Scheiben
Für die Tomatensauce
- 2 Zwiebeln, geviertelt
- 30 Gramm Öl
- 800 Gramm stückige Tomaten
- 1,5 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 2 EL Petersilie, TK
-
6
1h 55min
Zubereitung 1h 15minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Den Blumenkohl von den Blättern befreien und den Strunk kürzen. Ein Kreuz in den Strunk schneiden.
Wasser und Salz in den Mixtopf füllen und den Blumenkohl in den Varoma setzten dann 15 Min./Stufe 1/Varoma garen. Falls der Blumenkohl zu groß ist, in einem Topf vorgaren.
Nach der Garzeit den Blumenkohl in eine (leicht gefettete) Auflaufform setzen. - Möhre in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel und Paprika dazugeben 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Eier, Kräuterfrischkäse, Gouda und Gewürze zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermengen.
Hack zugeben 30 Sek./Stufe 3 /
"Linkslauf" vermengen. - Das Hack auf und um den Blumenkohl gleichmäßig verteilen.
Anschließend mit dem Bacon die Hackhaube bedecken.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben und 30 Min./200°C/Umluft backen. - Die Zwiebeln 10 Sek. Stufe 4 zerkleinern.
Mit dem Öl 2 Min./Stufe 2/Varoma anschwitzen.
Die Tomaten und Gewürze zugeben und 20 Min./Stufe 2/ 100°C einkochen. (Achtung: Das Garkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel setzten)
Wer mag, kann die Tomaten noch stufenweise pürieren. Hier den Messbecher wieder aufsetzen - Die Sauce ist heiß!!!! - Wenn der Blumenkohl die 30 Min. im Ofen gebacken hat, die Tomatensauce in die Auflaufform (um den Blumenkohl herum) geben und noch einmal 10 Min./ 200°C/Umluft backen.
Blumenkohl
Für die Tomatensauce
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Bei uns gibt es dazu gefüllte Champignons.
Dazu den Fuß ausbrechen mit Kräuterfrischkäse füllen und mit Parmesan überbacken.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Osterhase
Kommentare
KommentierenGenau so wie das Rezept beschrieben ist es...
Genau so wie das Rezept beschrieben ist es perfekt. Sehr saftiges Fleisch. Blumenkohl war auch durch und die Tomatensauce welche ich mir ehrlich gesagt zu Blumenkohl nicht vorstellen konnte hat auch gepasst. Wir haben Kartoffelbrei dazu gegessen.
Einzig die Backofentemperatur habe ich leicht verändert Ober- Unterhitze 200 Grad. Aber da ist ja jeder Backofen individuell.
Super lecker 😋 ...
Super lecker 😋
ist echt toll geworden und hat und sehr gut geschmeckt. Rezept habe ich abgespeichert.
LG von Schnurpsl
So lecker 😋 , heute hat mein Mann für uns...
So lecker 😋 , heute hat mein Mann für uns gekocht und wir waren alle sehr angetan vom Essen !
Sah bei mir tatsächlich mal genau so aus wie auf...
Sah bei mir tatsächlich mal genau so aus wie auf dem Foto und war richtig lecker!
super lecker, danke!
sehr, sehr lecker. Wird es bald wieder geben
sehr, sehr lecker. Wird es bald wieder geben
Boah, war das lecker! Meiner Familie hat es auch...
Boah, war das lecker! Meiner Familie hat es auch super geschmeckt! Gibt es bestimmt öfter mal.
Das Rezept ist der Hammer,da hat sich das...
Das Rezept ist der Hammer,da hat sich das schwitzen heute gelohnt. 😂
Ich mache es bald wieder,es gab Salzkartoffeln dazu.
Liebe Grüße von Tulpe 1602 😊
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und kann...
Habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und kann es auch nur loben
der Blumenkohl war auch etwas größer, habe ich eine halbe Stunde gegart, meine Hackfleischmasse war durch etwas mehr Gemüse auch etwas üppiger, daher Backzeit ca. 45min. Hat sich echt gelohnt!! Hat super geschmeckt und war auch sehr sättigend, hätte ich nicht gedacht, ist noch einiges für den nächsten Tag übrig geblieben - und hat auch aufgewärmt noch toll geschmeckt. Hatte in meiner Hektik irgendwie die Tomatensoße total vergessen, die gibt es dann das nächste Mal dazu. Aber wir haben sie eigentlich gar nicht vermisst.
Danke für das Einstellen
Sehr lecker! Aufpassen, dass die Auflaufform groß...
Sehr lecker! Aufpassen, dass die Auflaufform groß genug ist, damit die Tomatensoße dazu passt. Sonst läuft es über.
Jetzt schreibe ich hier tatsächlich meine erste...
Jetzt schreibe ich hier tatsächlich meine erste Bewertung, aber bei diesem Gericht musste es sein.
Ich war erstmal skeptisch ob das ganze auch wirklich zusammenpasst.
Was soll ich sagen: es schmeckt richtig gut und das wird es jetzt öfter bei uns geben!
Das erste Gericht bei dem mir sogar der Bacon schmeckt.
Sehr gut
Sehr gut
Fünf Sterne für dieses leckere Rezept. Ich hatte...
Fünf Sterne für dieses leckere Rezept. Ich hatte einen mittelgroßen Blumenkohl und musste diesen daher 30 Minuten im Varoma vorgaren. Auch habe ich etwas mehr Hackfleischmasse zubereitet. Daher habe ich die Backzeit auch angepasst. Aber es war super lecker. Vielen Dank, das gibt es garantiert wieder. Die Familie war restlos begeistert!
Hat alles super funktioniert und geschmeckt 👍
Hat alles super funktioniert und geschmeckt 👍
Ich habe das Rezept ganz leicht abgewandelt, damit...
Ich habe das Rezept ganz leicht abgewandelt, damit es vegetarisch ist: Schinken weggelassen und das Hack durch vegetarischen Hack ersetzt. Ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten und fand es sehr lecker.
Lecker
Lecker
Was für ein super Rezept und danke für die tolle...
Was für ein super Rezept und danke für die tolle Beschreibung🙃 Es war einfach nur lecker😊
Sehr leckeres Rezept hat uns super geschmeckt! ...
Sehr leckeres Rezept hat uns super geschmeckt!
Danke!
Leckeres Low Carb Gericht...
Leckeres Low Carb Gericht
hat der ganzen Familie geschmeckt
Danke für das Rezept
Ich bewerte nicht schnell aber hier komme ich...
Ich bewerte nicht schnell aber hier komme ich nicht drumrum
Super lecker!!! Danke
Super lecker, vielen Dank für das tolle...
Super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept
Wirklich lecker. Das wird es nun öfter bei...
Wirklich lecker. Das wird es nun öfter bei uns geben. So kann man noch ein wenig Gemüse im Fleisch verstecken. So schmeckt es auch den Gemüsemuffeln. Echt ein tolles Rezept!
Ein super Low Carb Rezept!
Ein super Low Carb Rezept! wir haben zu dritt gegessen und hatten keine zusätzliche Beilage. Dafür war die angegebene Menge ausreichend.
Volle Punktzahl für die Außergewöhnlichkeit des Rezeptes, und sehr sehr schmackhaft. Danke fürs Einstellen.
Wir gaben unserem Blumenkohl, der für drei bis vier Personen reichte, 25 Minuten Garzeit zu Anfang. Alles andere funktioniert ganz genau wie im Rezept beschrieben. DANKE!
Lecker schmecker! Auch meinen
Lecker schmecker!
Auch meinen Kindern und meinem Mann hat es gut geschmeckt! Daher volle Punktzahl.
Es war wirklich Bombe
Es war wirklich Bombe
Es war ein ziemlich kleiner
Es war ein ziemlich kleiner Kohl, kann es mir auch nicht erklären..
Hallo Thermomats, das ist ja
Hallo Thermomats,
das ist ja sehr schade, dass der Blumenkohl nicht durch war. Allerdings bissfest sollte er sein.
War der Kohl sehr groß? Ich habe nur einen TM31, ist der Varoma beim TM5 auch größer, sodass auch ein größerer Blumenkohl darin Platz findet? Das wäre eine plausiebele Möglichkeit.
Viele Grüße, Verena
Man nehme ein Glas Wein und schütte es in den Koch...
Habe alles nach Rezept
Habe alles nach Rezept zubereitet, aber leider war der Blumenkohl nicht durch
Haben das Rezept heute
Haben das Rezept heute ausprobiert und sind echt ùberrascht was man aus nem blumenkohl so zaubern kann.
"Mixtopf geschlossen" Kann ich nur empfehlen. Volle Punktzahl 
Danke für die Sterne!
Danke für die Sterne!
Man nehme ein Glas Wein und schütte es in den Koch...
Sterne vergessen......
Sterne vergessen......
Steffi
Also das ist mal was anderes!
Also das ist mal was anderes! Super lecker. Habe aber die Tomatensoße vom Grundkochbuch gemacht, weil ich da den Chip dazu habe..... Bequemlichkeit
Steffi
schmeckt wirklich super
schmeckt wirklich super klasse und funktioniert einwandfrei und sorry mit Kartoffeln als Beilage schmeckt es auch klasse
Gaaanz köstlich! Gestern
Gaaanz köstlich!
Gestern gekocht und heute die Reste verspeist - die ganze Familie war davon angetan
Danke fürs Einstellen
Das freut mich sehr, danke!
Das freut mich sehr, danke!
Man nehme ein Glas Wein und schütte es in den Koch...
Ein tolles Rezept! Recht
Ein tolles Rezept!
Recht einfach zuzubereiten, schön Low Carb und schmeckt auch meinem Mann sehr gut
Super lecker.
Super lecker.
Gestern gemacht sehr lecker,
Gestern gemacht sehr lecker, ich habe Kartoffel Püree dazu gemacht. Schon abgespeichert wird es noch öfters geben. Super
Danke, es freut mich sehr,
Danke, es freut mich sehr, dass es euch schmeckt.
Man nehme ein Glas Wein und schütte es in den Koch...
Sehr lecker!!! Habe das
Sehr lecker!!!
Habe das Gericht gestern gekocht und es hat super geschmeckt!!
Vielen Dank!!
Ich mag gar nicht so gern
Ich mag gar nicht so gern Blumenkohl aber so war er soooo lekcer.....
Der Blumenkohl mit 15 Min vorgaren ist etwas bissfest, das hat meinem Mann nicht so gefallen mir aber schon. Aber sonst fand er es auch sehr lecker.
Wird es häufiger geben.
Super super super - 5 Sterne
Super super super - 5 Sterne für dieses tolle Rezept! Mit Weißbrot dazu ein leckeres Familienessen, auch wenn man nicht nach LowCarb kocht.
Das Kunstwerk ist gerade im
Das Kunstwerk ist gerade im Ofen und uns läuft das Wasser im Mund zusammen. Bin sehr gespannt wie's schmeckt! Sterne gibt es dann wenn unsere Bäuche gefüllt sind
Vielen Dank für die
Vielen Dank für die Sternchen!
Man nehme ein Glas Wein und schütte es in den Koch...
Gestern das 1. aber mit
Gestern das 1. aber mit Sicherheit nicht das letzte Mal gemacht. Super, super lecker
Geniales Rezept! Die ganze
Geniales Rezept!
Die ganze Familie war begeistert, hat uns super geschmeckt. Vielen Dank!
Vielen Dank,
Vielen Dank, Schleck-Schnecken!
Wenn ich wieder mehr Muse habe, schreibe ich noch ein paar Rezepte auf. Vieles mache ich nach "gut dünken" und was der Kühlschrank so her gibt.
Man nehme ein Glas Wein und schütte es in den Koch...
Endlich ein super tolles low
Endlich ein super tolles low carb Rezept, sehr geschmackvoll, bei uns haben aber auch 300 g Hackfleisch gereicht, wurde sofort an 3 Freundinnen weiterempfohlen. Wir hoffen auf weitere Rezepte. Von uns gibts 5 Sterne
Klingt lecker, ist in meiner
Klingt lecker, ist in meiner LowCar-Sammlung gespeichert.