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Mediterranes Ofen-Gemüse

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Gemüse & Feta

  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 10 Dattel-Cherrytomaten
  • 200 Gramm Feta, entspricht einem Stück aus dem Kühlregal

Marinade

  • 3 EL Öl
  • 1,5 EL Balsamico Crema
  • 2-3 EL Tomatenmark
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2-3 TL Kräuter der Provence
  • weitere Gewürze nach Bedarf, Paprika (scharf, edelsüß), ...
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Zubereitung

    Gemüse & Feta
  1. Zucchini der Länge nach vierteln und dann in max. 5 mm dicke Scheiben schneiden.

    Paprika in 3-4 cm lange Streifen schneiden.

    Tomaten halbieren und Feta würfeln.

    Alles in eine Schüssel füllen.
    2. Marinade
  2. Alle Zutaten für die Marinade in den Mixtopf geben und 3 Min./Linkslauf/Stufe 3 verrühren.

    Die fertige Marinade über Gemüse & Feta geben, alles gut durchmischen und im Kühlschrank ziehen lassen (ca. 15 Min. - so lange man will und das Gemüse frisch bleibt).
  3. Das marinierte Gemüse und den Feta in eine Auflaufform geben und bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 10 Minuten, dann bei 250°C nochmal 10 Minuten braten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann nach Geschmack noch weiteres Gemüse (z.B. Oliven, Zwiebeln) zugeben und zum Schluss noch mit Kernen (z.B. Sonnenblumen- oder Pinienkerne) garnieren.
In einer Alufolie auf dem Grill als Grillgemüse auch sehr lecker! Super auch als Belag für Quiche oder Pizza, oder zu Fleisch und Reis/Nudeln als Gemüsebeilage. Vielseitig einsetzbar und suuuuper lecker!

Hier ein Link zu einer Quiche von mir - in diesem Fall ohne Feta, stopft durch den Teig ohnehin schon sehr tmrc_emoticons.;)

//rezeptwelt.de/rezepte/mediterane-tomate-zucchini-quiche/363791

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Mega lecker

    Verfasst von Tascha88 am 19. Januar 2024 - 07:57.

    Mega lecker Smile

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  • Schmeckt total lecker!...

    Verfasst von adriela am 11. August 2022 - 19:28.

    Schmeckt total lecker!
    Das gibt es sicherlich wieder einmal.

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  • Hab es als Beilage zum Grillen gemacht. Gemüse...

    Verfasst von Backamsel am 3. Juli 2022 - 12:49.

    Hab es als Beilage zum Grillen gemacht. Gemüse kann je nach Geschmack verwendet werden. Schnelles und leckeres Gericht. Danke für´s Rezept.Love

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  • Sehr gutes und leckeres Rezept...ich vermisch die...

    Verfasst von Halv am 30. Juni 2022 - 16:14.

    Sehr gutes und leckeres Rezept...ich vermisch die Gemüsestücken (nicht den Feta) nach dem Verrüren der Marinade gleich mit im Mixtopf geschlossen Linkslauf Sanftrührstufe.
    Da ist alles gleich gut vermengt...und beim Befüllen erst den Feta dazu...👍

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von irina182 am 24. März 2022 - 22:32.

    Smile

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  • Lecker und unkompliziert herzustellen 😍😍👍

    Verfasst von teemodell am 22. März 2022 - 16:06.

    Lecker und unkompliziert herzustellen 😍😍👍

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  • Super super lecker. Vielen Dank für das leckere...

    Verfasst von tanzmaus1803 am 20. März 2022 - 11:10.

    Super super lecker. Vielen Dank für das leckere Rezept

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  • Hab die Sterne vergessen😀

    Verfasst von Hasmaus am 4. Februar 2022 - 07:17.

    Hab die Sterne vergessen😀

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  • Gestern gemacht, kann nur sagen super lecker 😋

    Verfasst von Hasmaus am 4. Februar 2022 - 07:14.

    Gestern gemacht, kann nur sagen super lecker 😋

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  • Es war richtig lecker. Hab Blumenkohl, Zucchini,...

    Verfasst von Silkba1110 am 6. Januar 2022 - 17:11.

    Es war richtig lecker. Hab Blumenkohl, Zucchini, Cocktailtomaten und ein paar Champignons genommen

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  • Total lecker. Danke fürs Rezept.

    Verfasst von muw.braun am 5. Oktober 2021 - 22:00.

    Total lecker. Danke fürs Rezept.

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  • Kann es sein, dass es sehr dickflüssig ist? Fast...

    Verfasst von Dilosch41 am 25. September 2021 - 16:30.

    Kann es sein, dass es sehr dickflüssig ist? Fast wie brei?

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  • Endlich mal 5 Sterne...

    Verfasst von Kochthiey am 15. September 2021 - 13:16.

    Endlich mal 5 Sterne

    Klasse, danke

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  • Sehr lecker. sehr einfach und schnell gemacht....

    Verfasst von mixfix15 am 10. Juli 2021 - 19:01.

    Sehr lecker. sehr einfach und schnell gemacht. Danke fürs Einstellen.

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  • Seeeehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!

    Verfasst von Rookie111 am 1. Juli 2021 - 14:55.

    Seeeehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!

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  • Wir sind total begeistert!!! Einfach nur lecker

    Verfasst von Corina Huber am 18. Mai 2021 - 11:33.

    Wir sind total begeistert!!! Einfach nur lecker

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  • Sehr sehr gut. Leicht und easy. Den Thermomix...

    Verfasst von plekro am 16. Mai 2021 - 22:45.

    Sehr sehr gut. Leicht und easy. Den Thermomix braucht man eigentlich nicht. Aber egal.

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  • Das mediterrane Ofengemüse eignet sich perfekt...

    Verfasst von mousse-au-chocolat am 24. April 2021 - 08:15.

    Das mediterrane Ofengemüse eignet sich perfekt als Belag für eine ''Fladenbrot-Pizza''. Dafür das Fladenbrot waagerecht halbieren und mit dem marinierten Gemüse belegen, dann bei 200° ca. 10 - 15 Minuten mit dem Schafskäse überbacken. Die Menge reicht für ein kleines oder ein halbes grosses rundes Fladenbrot. Ein schnell zubereitet und leckerer Essen! Vielen Dank für das schöne Rezept.

    LG ........ mousse-au-chocolat

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  • Super lecker !!! Hatte erst die Tomaten vergessen...

    Verfasst von rosimixfee am 12. April 2021 - 07:39.

    Super lecker !!! Hatte erst die Tomaten vergessen und erst nach Hälfte der Backzeit aufs Blech getan, waren dann genau richtig. Gibt es definitiv öfter ! Danke für's Rezept ! Lol

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  • Habe es im Moment wieder im Backofen. Kommt auch...

    Verfasst von apkatze am 27. März 2021 - 11:33.

    Habe es im Moment wieder im Backofen. Kommt auch bei Gästen immer wieder gut an.

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  • Mega lecker. Schon oft gemacht, deshalb muss ich...

    Verfasst von Moneypenny67 am 14. März 2021 - 18:53.

    Mega lecker. Schon oft gemacht, deshalb muss ich es jetzt endlich mit 5 Sternen belohnen. Danke für dieses tolle Rezept. Bei uns immer verschiedene Gemüsesorten, aber immer mit Zwiebel und Knoblauch Wink*****

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  • Sehr lecker!!

    Verfasst von MaDiKa am 13. März 2021 - 12:46.

    Sehr lecker!!

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  • Das war ja mal superlecker! Wir haben auch...

    Verfasst von sumilumi am 25. Februar 2021 - 19:53.

    Das war ja mal superlecker! Wir haben auch Zwiebeln,Knoblauch,Brokkoli u Blumenkohl dazu...echt mega!

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  • Sehr sehr lecker wird immer wieder gerne gemacht!

    Verfasst von pepi85 am 21. Februar 2021 - 12:56.

    Sehr sehr lecker Smile wird immer wieder gerne gemacht!

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  • wirklich mega lecker

    Verfasst von felixkatze17 am 7. November 2020 - 19:43.

    wirklich mega lecker

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  • Superleckeres Rezept, ich habe noch ein paar...

    Verfasst von Reggi-25 am 8. Oktober 2020 - 17:33.

    Superleckeres Rezept, ich habe noch ein paar Kartoffelstücke dazu getan. Einfach nur leckerLove

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  • Einfach superlecker!

    Verfasst von Felizitas am 5. September 2020 - 09:21.

    Einfach superlecker!

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  • So einfach, schnell und lecker...

    Verfasst von Mupfl am 26. Juli 2020 - 09:23.

    So einfach, schnell und leckerSmileSmile
    Ich habe noch Champignons mit dazugegeben und die Temperatur bei 200° Grad gelassen.

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  • Ja, das Rezept ist wirklich sehr gut und lecker....

    Verfasst von scharfes Messer am 24. Juli 2020 - 14:45.

    Ja, das Rezept ist wirklich sehr gut und lecker. Ich habe noch Kohlrabi dazu gegeben, die hätte ich aber vielleicht 10 Minuten vorher dünsten müssen, da sie noch sehr knackig waren. Danke für die Preisgabe.

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  • Sehr lecker und schnell!...

    Verfasst von olerina am 22. Juli 2020 - 07:16.

    Sehr lecker und schnell!
    Vielen Dank für das Rezept.

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  • Immer wieder lecker!!!🤗

    Verfasst von red hot chilli pepper am 19. Juli 2020 - 16:37.

    Immer wieder lecker!!!🤗

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  • Spitze! Habe, der Soße, noch Knoblauch-Grundstock...

    Verfasst von MariR am 17. Juli 2020 - 17:50.

    Spitze! Habe, der Soße, noch Knoblauch-Grundstock hinzugefügt.

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  • ich weiß gar nicht, wie oft ich das Rezept jetzt...

    Verfasst von Beini1980 am 27. Juni 2020 - 12:40.

    ich weiß gar nicht, wie oft ich das Rezept jetzt schon gemacht habe. Lecker! Auch mit Champignons oder grünem Spargel!

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von sunshine13 am 21. Juni 2020 - 19:51.

    Sehr sehr leckerSmile

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  • Sehr leckeres Rezept!...

    Verfasst von katemk am 15. Juni 2020 - 13:01.

    Sehr leckeres Rezept!
    Werden wir sicherlich noch öfters machen.. Mit verschiedenem Gemüse für jeden was dabei Big Smile

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  • Super lecker. Kann man wunderbar vorbereiten....

    Verfasst von hustilein am 26. Mai 2020 - 19:04.

    Super lecker. Kann man wunderbar vorbereiten. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Schon so oft gemacht. Einfach lecker.

    Verfasst von barbarAr80 am 15. Mai 2020 - 18:05.

    Schon so oft gemacht. Einfach leckerLove.

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  • Absolut lecker. Schnell einfach und nur Gemüse....

    Verfasst von AntjeVogt am 9. Mai 2020 - 21:14.

    Absolut lecker. Schnell einfach und nur Gemüse.
    Klasse!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Absolut lecker. Schnell einfach und nur Gemüse....

    Verfasst von AntjeVogt am 9. Mai 2020 - 21:14.

    Absolut lecker. Schnell einfach und nur Gemüse.
    Klasse!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Absolut lecker. Schnell einfach und nur Gemüse....

    Verfasst von AntjeVogt am 9. Mai 2020 - 21:14.

    Absolut lecker. Schnell einfach und nur Gemüse.
    Klasse!

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  • ......vielen Dank für dieses leckere und einfache...

    Verfasst von -Ute. am 19. April 2020 - 20:17.

    ......vielen Dank für dieses leckere und einfache Rezept !!!

    Das Gemüse schmeckte ALLEN, ausnahmslos bekam ich nur Lob, welches ich hier weitergeben möchte. 😋😋😋😋

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  • Sehr lecker, würzig und saftig......

    Verfasst von Barbara 4 am 19. April 2020 - 19:48.

    Sehr lecker, würzig und saftig...
    Sehr zu empfehlen Big Smile

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  • Mega lecker!! Hab noch zwei Karotten dazu getan...

    Verfasst von Nina2406 am 5. April 2020 - 13:13.

    Mega lecker!! Hab noch zwei Karotten dazu getan und die Zutaten der Marinade verdoppelt - Danke für dieses tolle einfache und schnelle Rezept - die Grillsaison ist eröffnet tmrc_emoticons.-)

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  • Geniales Rezept, absolut verdiente 5 Sterne!

    Verfasst von daniela92 am 4. April 2020 - 20:26.

    Geniales Rezept, absolut verdiente 5 Sterne!

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  • Sehr lecker - als Beilage oder als Hauptgericht....

    Verfasst von blueHD am 31. März 2020 - 10:28.

    Sehr lecker - als Beilage oder als Hauptgericht. Anstatt Fetakäse haben wir Halloumi genommen. Sehr empfehlenswert! Wir haben zwar einen Thermomix, haben das Rezept aber gerade ohne ihn gemacht.

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  • Super Rezept . Danke fürs Einstellen wird es...

    Verfasst von Simonmaus am 23. Februar 2020 - 23:36.

    Super Rezept . Danke fürs Einstellen wird es öfters geben .

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  • Sowas von lecker. Nehme zusätzlich noch eine rote...

    Verfasst von tommygirl76 am 19. Februar 2020 - 07:32.

    Sowas von lecker. Nehme zusätzlich noch eine rote und weiße Zwiebel und Knobi dazu. Als vegane Version lasse ich den Feta weg. Das ganze dann auf einem Pizzateig verteilt und im Ofen gebacken. Perfekt. Vielen Dank für's Einstellen. Yummy. Love

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt, hab es noch mit...

    Verfasst von Ipti am 4. Februar 2020 - 17:28.

    Hat uns sehr gut geschmeckt, hab es noch mit Knoblauch, Zwiebeln, Chili, Curry und Kurkuma verfeinert

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  • Schon mit diversen Gemüsesorten probiert. Immer...

    Verfasst von schetta27 am 27. Januar 2020 - 11:52.

    Schon mit diversen Gemüsesorten probiert. Immer wieder lecker.

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  • Einfach nur lecker 😋 .....!...

    Verfasst von Kaddi_ am 21. Januar 2020 - 13:19.

    Einfach nur lecker 😋 .....!
    Es ist schnell gemacht und schmeckt bombastisch.
    Wir haben Aubergine noch extra dazugeben.

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