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Kakao Schnecken

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Das koche ich heute
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Zutaten

25 Stück

Teig

  • 1 Würfel Hefe
  • 75 g Zucker
  • 230 g Milch
  • 600 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 2 Eier

Füllung

  • 125 g Zucker
  • 2-3 EL Kakaopulver
  • 80 g Butter
  • 3 EL gemahlene Nüsse
  • nach Geschmack Rosinen
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  • 6
    45min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Teig:

    Hefe, Zucker und Milch 3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.

    Mehl, Butter und Eier dazu geben 3 Min./ Modus „Teig kneten“kneten.

    Wenn der Teig noch zu klebrig ist, noch etwas Mehl dazu geben und nochmal 1 Min./ Modus „Teig kneten“

    Den Teig in eine Schüssel umfüllen und 30 Min gehen lassen.
  2. Füllung:

    Zucker, Kakaopulver, Butter, gemahlene Nüsse
    2 Min./40°C/Stufe 2 mixen.
  3. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Den Teig zu einem Rechteck ausrollen (ca. 30x40) und die Füllung darauf verstreichen (an einer langen Seite 2 cm frei lassen). Wenn man mag, kann man noch ein paar Rosinen auf dem Teig verteilen. Anschließend den Teig von der langen Seite aus zusammen Rollen und in etwa 2 cm breite Stücke schneiden.

    Die Schnecken dann auf einem Backblech verteilen und 15 Min. backen. Der Teig reicht bei mir für ca. 2 1/2 Bleche.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer will, kann noch ein paar Rosinen auf der Füllung verteilen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich habe heute das Rezept nachgebacken. Wir sind...

    Verfasst von carmen120874 am 6. Februar 2024 - 15:57.

    Ich habe heute das Rezept nachgebacken. Wir sind begeistert, sehr lecker und unkompliziert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke für Rezept!!! Die Schnecken schmecker...

    Verfasst von 19sonnen70schein11 am 4. August 2017 - 13:09.

    Danke für Rezept!!! Die Schnecken schmecker lecker!!!!

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