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Malzbierbrot - super schnell

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

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  • 850 g Weizenmehl, (Typ 550)
  • 500 g Malzbier
  • 2 TL Salz
  • 1 Würfel Hefe
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  • 6
    55min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 3 Minuten Modus „Teig kneten“. Backform gut einfetten, Teigoberfläche evt. einritzen und, wenn gewünscht, mit etwas Mehl bestäuben. In den kalten Backofen stellen und bei 200 Grad 50 min. backen. Bitte Klopfprobe machen - jeder Ofen ist anders. Wenn sich das Brot von unten hohl anhört, ist es fertig...

     

    Brot während das Backens hin und wieder mit Wasser besprühen, so wird die Kruste schon kross... 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Dieses Brot zu backen geht schneller, als zum Bäcker zu gehen tmrc_emoticons.-)

Keine Gehzeiten und keine Vorheizzeit...

Und dafür schmeckt es echt gut. Saaten und Brotgewürz können nach Geschmack hinzu gefügt werden. Auch kann anstelle von Weizenmehl Dinkelmehl verwendet werden.

 

Das Ursprungsrezept stammt von schluechhex - ich wollte aber ein größeres Brot und habe das hier daraus gemacht... Danke für das schnelle und gute Rezept!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Ein sehr leckeres Brot. Habe Dinkelmehl und 2...

    Verfasst von Halipu am 27. August 2022 - 18:45.

    Ein sehr leckeres Brot. Habe Dinkelmehl und 2 Teelöffel selbstgemachtes Backmalz genommen

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  • ein supertolles Brot!

    Verfasst von azpaul am 21. März 2020 - 21:45.

    ein supertolles Brot!

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  • ein tolles Brot. Schnell, einfach und nachher...

    Verfasst von leckeressen10 am 15. Dezember 2019 - 21:18.

    ein tolles Brot. Schnell, einfach und nachher schön schnittfest die Scheiben. Hatte noch etwas Brotgewürz rein getan. Gehört jetzt zu meinen Standardbroten. Danke.Smile

    friedliches Kochen

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  • Super tolles Rezept

    Verfasst von mausimonster82 am 12. Februar 2018 - 22:56.

    Super tolles Rezept

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  • Super schnell gemacht und dann auch noch super...

    Verfasst von Mhaya am 5. Februar 2018 - 14:48.

    Super schnell gemacht und dann auch noch super lecker
    Ich habe nur noch ein wenig Balsamico Essig dazu gegeben

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  • So das Brot habe ich gerade im Ofen,aber als 500g...

    Verfasst von Sabina69 am 1. Februar 2018 - 17:17.

    So das Brot habe ich gerade im Ofen,aber als 500g Brot und zwar 2mal;eins in einer KastenForm und das andere in dem kleinen Zaubermeister mit Deckel. Der Ofen wurde leicht vorgeheizt und auf 220g gestellt, klar das da zwei Zeiten laufen werden Sanftrührstufe

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  • Mir ist es jetzt auf der Seite aufgerissen. Hat...

    Verfasst von voKa am 9. März 2017 - 14:47.

    Mir ist es jetzt auf der Seite aufgerissen. Hat jemand eine Ahnung, warum das passiert ist?

    LG

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  • Einfach nur lecker 

    Verfasst von jasoma_2209 am 23. Juli 2016 - 17:05.

    Einfach nur lecker 

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  • Super Rezept! Ich backe

    Verfasst von angelakatharina am 19. Juli 2016 - 19:59.

    Super Rezept! Ich backe allerdings nur noch mit Dinkelmehl - sehr schmackhaft. Mit kürzerer Backzeit (je nach Backofen 25 - 30 Minuten) als Brötchen sehr lecker! tmrc_emoticons.)  

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  • Dieses Rezept ist so einfach

    Verfasst von pk25682 am 16. Juli 2016 - 13:18.

    Dieses Rezept ist so einfach und vor allem lecker. Ich verarbeite den Teig mit Dinkelmehl und dann ab in den Zaubermeister. Es wird mega gut.  Cooking 7

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  • Habe Mehl 550,  405 und

    Verfasst von Kitty75 am 25. Juni 2016 - 13:19.

    Habe Mehl 550,  405 und Dinkelvollkornmehl verwendet und brauchte 2 Min.länger mit der Knetstufe. Teig war nicht klebrig und ließ sich gut in einer Brotkastenform backen. Bin schon gespannt, wie es schmeckt.Danke für das einfache Rezept!

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  • Hmmmmmmm, sehr lecker.Vielen

    Verfasst von Tante-Äenne1987 am 20. Juni 2016 - 17:24.

    Hmmmmmmm, sehr lecker.Vielen Dank!!!      Und so schön schnell,für wenn mal schnell gehen muss tmrc_emoticons.D

    Cooking 4 Essen ist immer lieb,Essen ist mein Freund! Counterclock

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  • Sehr lecker, ich habe noch

    Verfasst von SilviaAcker am 19. Juni 2016 - 13:39.

    Sehr lecker, ich habe noch Körner dazugegeben und  das Weizen- gegen Dinkelmehl getauscht. Das Brot war ganz lecker!

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  • Mein erstes Brot mit

    Verfasst von Powerflower78 am 15. Juni 2016 - 16:02.

    Mein erstes Brot mit Malzbier,  ob das wohl schmeckt? Ja!!!  Es schmeckt super lecker und es geht so schnell und einfach.  Danke für's einstellen. LG 

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  • Super einfach und

    Verfasst von juliahuber2609@gmail.com am 4. Juni 2016 - 21:54.

    Super einfach und seeeehhhhrrr lecker ....

    Danke für das Rezept

    5 Sterne von uns Glasses

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  • schnell,einfach uuund sehr

    Verfasst von binibaum am 4. Juni 2016 - 09:21.

    schnell,einfach uuund sehr lecker   tmrc_emoticons.)

    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden!

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  • Vielen lieben Dank schon mal

    Verfasst von LUZIE123 am 4. Juni 2016 - 03:49.

    Vielen lieben Dank schon mal für eure Bewertungen...

    Was ich ja nicht verstehe, sind diese Blindbewertungen, die in letzter Zeit echt ein Gräuel sind... Wer macht sowas und wie geht das überhaupt? 

    Wer etwas zu sagen hat, soll das doch offen tun und nicht einfach kommentarlos schlechte Bewertungen abgeben. Ich finde, da sollte die Redaktion mehr drauf achten!!! 

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  • klingt super, wird

    Verfasst von Currypulver am 3. Juni 2016 - 21:05.

    klingt super, wird ausprobiert Cooking 7 , ich liebe schnelle Rezepte 

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  • Lecker dieses Brot. .... geht

    Verfasst von wothan am 2. Juni 2016 - 23:54.

    Lecker dieses Brot. ....

    geht rucki zucki .....

    Hab noch paar gemischte Körner mit rein getan....

     

    LG 

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