3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Bulgur mit Gemüsesoße


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Zutaten:

  • 1 Zwiebel, mittelgroß, vierteln
  • 1 Zucchini, in Stücken, ca. 250 g
  • 1 Paprika, rot, in Stücken, ca. 160 g
  • 40 g Olivenöl
  • 150 g Bulgur
  • 1 Dose Tomatenstücke, mit Tomatensaft (400 g)
  • 500 g Wasser, heiß
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Basilikum, gestrichen
  • 1 TL Oregano, gestrichen

Dekorieren:

  • 4 TL Bärlauch- Pesto
  • 4 Cocktailtomaten, halbiert
5

Zubereitung

  1. Zwiebel, Zucchini und Paprika in den Mixtopf geben, 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl hinzufügen, 3 Min./Varom/Linkslauf/Stufe 1 ohne Messbecher andünsten.

    Bulgur, Tomatenstücke mit Saft, Wasser, Tomatenmark, Gewürzbrühe und Gewürze dazugeben, 18 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 1,5 garen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

    Bulgur mit Gemüsesoße auf vier Teller verteilen und mit jeweils 1 TL Bärlauch- Pesto servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Nach Belieben mit Cocktailtomaten dekorieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Einfach und lecker

    Verfasst von Lilia3 am 20. April 2023 - 20:45.

    Einfach und leckerSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker,hab auch nur 350g Wasser genommen. Heute...

    Verfasst von teemodell am 18. April 2023 - 19:25.

    Lecker,hab auch nur 350g Wasser genommen. Heute aufgewärmt und uns hat es geschmeckt Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für's Rezept. Mega lecker 😋😋😋

    Verfasst von Süssen am 18. April 2023 - 16:55.

    Danke für's Rezept. Mega lecker 😋😋😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker

    Verfasst von Rollojoe am 20. Februar 2023 - 13:46.

    Lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Fantastisch! ...

    Verfasst von Tieselchen am 4. Februar 2023 - 18:32.

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Fantastisch!
    Ich brauchte eine Notlösung für das Abendessen und konnte so mit einer roten Paprika, drei Möhren und einer roten Zwiebel ein sündhaft leckeres Gericht zaubern. Ich habe lediglich 200g Bulgur und ein paar zusätzliche Gewürze benutzt. Sogar die Kinder mit 2 und 4 fanden es super. Dazu gab es Avocado mit etwas Knoblauch, Schmand und Avocadogewürz.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach zuzubereiten und sehr lecker!

    Verfasst von ilemja am 30. Dezember 2022 - 10:41.

    Einfach zuzubereiten und sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und fix zubereitet. Ich habe es auch...

    Verfasst von charli0803 am 9. Juni 2022 - 13:12.

    Super lecker und fix zubereitet. Ich habe es auch schon mit Couscous und Quinoa zubereitet. Ein Schuss Agavendicksaft mache ich immer noch mit dran.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept ist super und schmeckt lecker!...

    Verfasst von Jessy0107 am 9. Juni 2021 - 15:05.

    Das Rezept ist super und schmeckt lecker!
    Habe allerdings das Gemüse vorher geschnitten mit meinem "Alligator", deshalb war es nachher auch nicht zu klein und hatte noch biss.
    Habe drei kleine Zucchini, 2 große Spitzpaprika, 5 Karotten, zur Zwiebel eine Knobizehe und 200 g Bulgur verwendet.
    Ansonsten alles genau nach Rezept (Gewürze etc.).
    War perfekt!
    Danke für´s Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Bulgur war sehr lecker. Ich habe 3...

    Verfasst von Schiffgen am 18. April 2021 - 08:39.

    Der Bulgur war sehr lecker. Ich habe 3 Paprikaschoten und zwei Zucchini genommen und noch mit Knoblauch, Koriander und Cumin nachgewürzt. Zu flüssig fand ich es nicht. Bei mir sind es drei Portionen geworden Wink

    Danke für das schnelle und leckere Rezept.Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker!...

    Verfasst von Kochthiey am 20. Januar 2021 - 13:15.

    Sehr sehr lecker!

    Für vier Personen ohne etwas dazu war es uns zu wenig. Wir haben es zu zweit geschafft 🙈

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Oh wie lecker! Heute als Verzweiflungsgericht...

    Verfasst von Supermom7564 am 12. Januar 2021 - 18:51.

    Oh wie lecker! Heute als Verzweiflungsgericht gekocht in 1,5 facher Menge mit Karotten statt Zucchini, Knoblauch und 3 Paprika, weniger Wasser und einem Rest Chio Hot Salsa 😉 aus dem Kühlschrank... Mit einem Löffel Schmand obendrauf statt Pesto, fertig! Vielen Dank fürdie tolle Idee und das Rezept, das koche ich auf jeden Fall wieder, auch meine Familie mochte es!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker! Hatte keine Zucchini im Haus, habe 2...

    Verfasst von Chrissy P am 30. Dezember 2020 - 12:01.

    Superlecker! Hatte keine Zucchini im Haus, habe 2 Möhren genommen und 200g Bulgur daher war die Wassermenge genau richtig, werde das Rezept bestimmt öfters machen. Danke 😋😋😋😋😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich lecker, aber viel zu flüssig....

    Verfasst von Crazysanni am 29. September 2020 - 20:37.

    Geschmacklich lecker, aber viel zu flüssig. Leider hatte ich es heute eilig und habe daher nicht die anderen Kommentare gelesen, sonst hätte ich auch weniger Wasser verwendet....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker, und so einfach zu machen

    Verfasst von sandra-s am 8. September 2020 - 13:52.

    sehr lecker, und so einfach zu machen Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute probiert.. Sehr lecker.. Hab noch ein wenig...

    Verfasst von Pimbolie81 am 24. August 2020 - 15:10.

    Heute probiert.. Sehr lecker.. Hab noch ein wenig mit Paprika Gewürz etwas nach geholfen.. Gibt es auf jeden Fall wieder... Das nächste Mal nehme ich etwas weniger Wasser..

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker,gibt es bestimmt noch öfter da es...

    Verfasst von Maisi79 am 16. August 2020 - 20:30.

    Mega lecker,gibt es bestimmt noch öfter da es total schnell geht und hervorragend schmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das war sehr lecker!

    Verfasst von HugosApfelbrei am 15. August 2020 - 13:35.

    Das war sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich finde es lecker. Habe 2 Paprika, 3 Knobizehen,...

    Verfasst von thermoclödel am 15. August 2020 - 10:55.

    Ich finde es lecker. Habe 2 Paprika, 3 Knobizehen, 3 Zwiebeln, 300ml Wasser und statt der Zucchini mehrere Möhren verwendet, ordentlich gewürzt,. Ach ja und 1 Dose Tigerbohnen und Champignons mit rein.
    Danke fürs schnelle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Mit Cocktailtomaten und...

    Verfasst von EllaRoyal am 14. August 2020 - 12:54.

    Sehr lecker! Mit Cocktailtomaten und Mini-Mozzarella garniert, dazu Basilikum-Pesto und/oder scharfes Chili-Gewürz. Ein Traum!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, mochten sogar meine Kinder. Habe...

    Verfasst von Contino72 am 14. August 2020 - 06:35.

    Sehr lecker, mochten sogar meine Kinder. Habe statt Zucchini Karotten genommen. Gibt es auf jedenfall wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total lecker, das ganze Gemüse, samt Tomaten, aus...

    Verfasst von Bambusini am 13. August 2020 - 19:12.

    Total lecker, das ganze Gemüse, samt Tomaten, aus dem eigenen Garten... perfekt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dieses Gericht ist schon seit Längerem eines...

    Verfasst von AliPollard am 13. August 2020 - 11:28.

    Dieses Gericht ist schon seit Längerem eines meiner Favoriten (wenn man mal keine Lust auf Pasta, Pizza, Kartoffelgerichte hat). Ich mache auch gerne 1-2 Knoblauchzehen mit rein.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker 😋

    Verfasst von Petra Ulrike am 10. Februar 2020 - 14:40.

    Lecker 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept - habe nur das Wasser reduziert-...

    Verfasst von Frau Böller am 19. Oktober 2019 - 20:30.

    Tolles Rezept - habe nur das Wasser reduziert- vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gekocht und super lecker!...

    Verfasst von Camiro1405 am 29. Juli 2019 - 13:12.

    Schnell gekocht und super lecker!
    Tongue

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das gab es heute bei meinem Baby und mir zum...

    Verfasst von AnneK91 am 7. Mai 2019 - 13:23.

    Das gab es heute bei meinem Baby und mir zum Mittagessen. Hat uns gut geschmeckt, nur fehlt da noch das gewisse etwas und ich habe weniger Wasser genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker - leider etwas "dünn" aber das hat...

    Verfasst von ChristinP. am 15. April 2019 - 12:54.

    Super lecker - leider etwas "dünn" aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Ich habe noch mehr Gemüsereste aus dem Kühlschrank verwertet (Karotten, Brokkolie, Pilze). Sehr lecker und eine gute Alternative zu Nudeln & Kartoffeln. Vielen Dank für das Rezept.

    Das nächste Mal nehme ich auch nur 300g Wasser und vielleicht noch ein paar Kräuter.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Anleitung und Rezept, vielen Dank!...

    Verfasst von FrauKe333 am 9. April 2019 - 12:10.

    Super Anleitung und Rezept, vielen Dank!




    Hatte noch schnell den Rezepten zum Mittagessen mit Bulgur gesucht und dieses gefunden. Hat meiner anderthalb Jahre alten Tochter und mir super geschmeckt.





    Musste übrigens die Zucchini durch Möhren ersetzen, da ich keine Zucchini im Haus hatte. War sehr lecker!





    Aufgrund der Kommentare habe ich auch nur etwa 350 ml Wasser mit einem mini Schuss Sahne von gestern verwendet und war damit voll zufrieden.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, vielen Dank!...

    Verfasst von catotje am 27. März 2019 - 15:04.

    Sehr lecker, vielen Dank!

    Ich habe zum Pesto noch einen Schuss Sojasahne auf jeden Teller gegeben. (Creme Vega wird sicher auch super dazu schmecken.)

    Ist auch ein schönes Partyrezept!

    Viele Grüße, Miriam

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!

    Verfasst von MaDiKa am 10. Januar 2019 - 17:56.

    Super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker!!!!

    Verfasst von MaDiKa am 8. Januar 2019 - 17:40.

    Lecker!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich super lecker, das gibt es definitiv...

    Verfasst von caro1806 am 4. Oktober 2018 - 19:42.

    Wirklich super lecker, das gibt es definitiv öfter!
    Auch ich habe nur 300g Wasser genommen, etwas granulierten Knoblauch dazu getan und zum Schluss mit saurer Sahne verfeinert (hatte leider kein Pesto). War prima 🙂

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, egal ob warm oder kalt!

    Verfasst von Sawitschuk am 2. Oktober 2018 - 13:26.

    Lecker, egal ob warm oder kalt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker👍hat allen geschmeckt, mittags warm...

    Verfasst von maxottoi am 27. Juni 2018 - 20:11.

    Sehr lecker👍hat allen geschmeckt, mittags warm und abends kalt. Perfekt. Wird auf jeden Fall wieder gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Top....

    Verfasst von Georgia Hexenkessel am 25. Juni 2018 - 22:03.

    Top.

    Habe auch nur 300 ml Wasser genommen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, da konnte ich die ganze Familie für...

    Verfasst von b-u-finze@t-online.de am 31. März 2018 - 10:57.

    Sehr lecker, da konnte ich die ganze Familie für begeistern😊,
    hab auch nur 300 g Wasser genommen👍🏼
    Danke fürs Einstellen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich sehr gut und wandelbar, allerdings...

    Verfasst von blaubild am 19. Februar 2018 - 18:34.

    Geschmacklich sehr gut und wandelbar, allerdings mit 500 g Wasser war es eher eine Suppe als ein Salat😉. Hatte dann die rettende Idee den Salat in einem Sieb abtropfen zu lassen und das Ergebnis war super.

    Wird wieder gekocht allerdings dann mit 300 g Wasser.

    LG!
    Blaubild

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell - einfach - lecker!! Hat der ganzen...

    Verfasst von Bezerl am 12. Februar 2018 - 21:14.

    Schnell - einfach - lecker!! Hat der ganzen Familie vom Baby bis zum Papa geschmeckt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt uns ganz gut, habe weniger Flüssigkeit...

    Verfasst von dilusu am 8. Februar 2018 - 19:16.

    Schmeckt uns ganz gut, habe weniger Flüssigkeit genommen und ne halbe Dose Kichererbsen rein. Man muss gut würzen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eins unserer liebsten Basis–Gerichte, was wir...

    Verfasst von Julentin.a am 7. Januar 2018 - 15:21.

    Eins unserer liebsten Basis–Gerichte, was wir gern auch variieren/pimpen, je nach dem was noch im Haus ist. Zb viele Möhren mit rein, oder Gemüse mit nem Esslöffel scharfen Ayvar andünsten, statt einer Zwiebel, gleich drei mit rein.... Dose KIdneybohnen oder Kichererbsen dazu...oder oder oder

    mein Sohn (19 Monate) liebt es auch ... seinetwegen pürier ich das Gemüse fast, dann kann er es leichter essen 😋Love


    Gelingt irgendwie immer
    💫💫💫💫💫dankeee

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Passt schon! Ich finde es fehlt was.........

    Verfasst von Camorun am 29. Dezember 2017 - 10:13.

    Passt schon! Ich finde es fehlt was.........

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bulgur war aus... wir hatten Couscous. War sehr...

    Verfasst von MörfiisstBlumen am 18. Dezember 2017 - 17:29.

    Bulgur war aus... wir hatten Couscous. War sehr gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Könnte man das Rezept auch halbieren?

    Verfasst von JulieKle am 23. November 2017 - 13:44.

    Könnte man das Rezept auch halbieren?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sooo lecker

    Verfasst von schluchtie am 10. November 2017 - 17:37.

    Sooo lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Easy & lecker 😋 ...

    Verfasst von Kat2012 am 4. September 2017 - 20:15.

    Easy & lecker 😋
    Die Kids fanden es super, aber sie hätten gerne noch Fleisch dabei gehabt 😝 Freue mich auf den Rest morgen @ Work 👍🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr zu empfehlen das Rezept! Auch unsere Kinder...

    Verfasst von königin1 am 23. August 2017 - 17:00.

    Sehr zu empfehlen das Rezept! Auch unsere Kinder haben fleissig mitgegessen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • wow, das war superlecker und sehr schnell...

    Verfasst von Dorfmuddie am 16. August 2017 - 08:37.

    wow, das war superlecker und sehr schnell zubereitet. Danke für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein wunderbares Alltagsrezept! Das schmeckt sehr...

    Verfasst von sprungdeckel am 5. August 2017 - 12:33.

    Ein wunderbares Alltagsrezept! Das schmeckt sehr gut und ich kann es wunderbar in meine "Lunch im Glas"-Liste integrieren

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und super zum Mitnehmen ins Büro!

    Verfasst von Muffinjäger am 20. Juli 2017 - 07:30.

    Sehr lecker und super zum Mitnehmen ins Büro!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ...auch kalt ein Genuss

    Verfasst von Geli_ am 19. Juli 2017 - 08:01.

    Sehr lecker ...auch kalt ein Genuss

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •