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Original griechischer Krautsalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Salat

  • 1 Stück kleiner Weißkohl
  • 6 EL Öl z.B. Olivenöl
  • 8 EL Zucker
  • 1 Tasse Weißweinessig
  • 2 Stück kleine Zwiebel
  • 2 Teelöffel Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Rezept

  1. Weißkohl und Zwiebeln hobeln oder imMixtopf geschlossenzur gewünschten Größe zuerkleinern. Weißkohl und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Öl, Zucker, Essig und Salz in denMixtopf geschlossen geben und bei 100 Grad Stufe 1 ca 10 Minuten aufkochen bis der Zucker sich gelöst hat (eventuell etwas Zeit zugeben). Alles über den Weißkohl geben und mindestens 3 Stunden ziehen lassen (besser über Nacht). Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Bei uns gibts diesen Salat zu Gyros, Souflaki oder zu Gegrilltem

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn der Salat abgekühlt ist, gebe ich eine Frischhaltefolie darüber, damit er keinen Rand bekommt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich hatte noch nie Krautsalat selbst gemacht. Erst...

    Verfasst von Thermo-111 am 15. Juli 2022 - 17:13.

    Ich hatte noch nie Krautsalat selbst gemacht. Erst nachdem ich gemerkt habe, wieviel Zucker in gekauftem Krautsalat ist, habe ich nach einem Rezept gesucht.
    Dies ist der beste Krautsalat, den ich je gegessen habe. Ich nehme keinen Haushaltszucker sondern Xylit (Birkenzucker). Jetzt muß ich immer eine riesen Schüssel machen und meine Freundinnen mit beliefernSmile
    Danke für das tolle Rezept.

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  • Einfach und schnell gemacht ,schmeckt sehr lecker...

    Verfasst von Inge Ray am 14. Juli 2022 - 19:53.

    Einfach und schnell gemacht ,schmeckt sehr lecker . Danke schön

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  • Ich habe mehrere Rezepte ausprobiert und deins...

    Verfasst von ciasteczko am 17. September 2018 - 19:04.

    Ich habe mehrere Rezepte ausprobiert und deins schmeckt uns am besten. Sehr lecker und einfach. Vielen Dank für einstellen.

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  • Sehr gut 👍...

    Verfasst von LillyBlum am 1. Mai 2018 - 21:22.

    Sehr gut 👍
    Einfach in der Zubereitung! Für unseren Geschmack zuviel Zucker , wir haben die hälfte genommen, das war für uns völlig ausreichend
    Danke für das Rezept

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  • Schon sehr oft gemacht, super lecker. Danke für...

    Verfasst von Nica309 am 11. Februar 2018 - 13:20.

    Schon sehr oft gemacht, super lecker. Danke für das Rezept!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mein Mann fand ihn zu sauer - ich genau richtig....

    Verfasst von Tallula63 am 3. November 2017 - 18:06.

    Mein Mann fand ihn zu sauer - ich genau richtig. Ist halt auch ein wenig Geschmackssache. Auf jeden Fall einfach zu machen. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Sehr gut schon öfter gemacht ich gebe noch 1 rote...

    Verfasst von binatina am 8. Oktober 2017 - 15:21.

    Sehr gut schon öfter gemacht ich gebe noch 1 rote Paprika 3 Sek Stufe 4-5 dazu .

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  • Danke für das Rezept. Super lecker. Wird es mit...

    Verfasst von Silvi 1963 am 5. Juli 2017 - 12:28.

    Danke für das Rezept. Super lecker. Wird es mit Sicherheit öfters geben. Smile

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