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Babsi's Pflaumenmus


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Zutaten

2 Glas/Gläser

  • 1000 g Pflaumen
  • 150 g brauner Zucker
  • 1 TL Vanillzucker selbstgemacht
  • 1 Messerspitze Zitronensäure
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 EL Backkakao
  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Due Pflaumen in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sek Stufe 6 zerkleinern. 

     

    Die Restlichen Zutaten dazu geben und alles 40 Min / Varoma / Stufe 1 ohne Messbecker köcheln lassen, das Garkörbchen als Spritzschutz einsetzen. 

     

    Anschließend alles nochmal 10 sek Stufe 8 pürieren, heiß in Schraubgläser füllen.....fertig.

     

    Viel Spaß beim nachkochen 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
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  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ein sehr leckeres Mus! ...

    Verfasst von Zauberloeffel am 23. September 2023 - 16:06.

    Ein sehr leckeres Mus!

    Für Kinder bestimmt der Hit! 😉
    Auch nicht zu süß!

    Nur leider war es jetzt nicht meins! 🤷🏼

    Trotzdem zu empfehlen! 👍
    Danke fürs Rezept! 🙂

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  • Ups...Sterne vergessen

    Verfasst von Renaby am 18. September 2023 - 16:28.

    Ups...Sterne vergessen

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  • Habe schon einige Pflaumenmus-Rezepte ausprobiert,...

    Verfasst von claudia-2910 am 27. September 2022 - 13:37.

    Habe schon einige Pflaumenmus-Rezepte ausprobiert, dieses ist für mich das aller beste 👍

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  • ...habe nur 90 g Vollrohrzucker und anstatt...

    Verfasst von DM-Fan am 12. September 2022 - 21:06.

    ...habe nur 90 g Vollrohrzucker und anstatt Zitronensäure 2 TL Zitronensaft genommen...Bester Pflaumenmus, den ich je gegessen hab 😀👍🏻

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  • Schnell und einfach hergestellt. ich bin schon...

    Verfasst von rehmerchen am 4. September 2022 - 15:58.

    Schnell und einfach hergestellt. ich bin schon gespannt, wie er schmeckt.

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  • Sehr leckeres Pflaumenmus!! Einfach in der...

    Verfasst von swabian am 26. September 2021 - 15:02.

    Sehr leckeres Pflaumenmus!! Einfach in der Herstellung und geschmacklich top!!!
    wird es wieder geben.
    vielen Dank für s einstellen

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  • mmmmmmh lecker

    Verfasst von 123Schokofanin am 24. September 2021 - 20:25.

    mmmmmmh lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Das Rezept ist Super! Ich habe noch einen Schuss...

    Verfasst von BigPower73 am 3. September 2021 - 08:36.

    Das Rezept ist Super! Ich habe noch einen Schuss Amaretto dazugegben. Ist echt lecker geworden.
    Ich muss jetzt nochmal Pflaumen besorgen gehen und noch mal welchen machen!

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  • Ich habe das Rezept heute erstmals ausprobiert....

    Verfasst von Rofaso am 16. August 2021 - 13:37.

    Ich habe das Rezept heute erstmals ausprobiert. Hab noch 3 Nelken und ein Piment zugefügt. (Vorher im Mörser zerkleinert)
    Super 🤤

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  • Danke für das tolle Rezept. Das Pflaumenmus ist...

    Verfasst von Ruebe59 am 11. August 2021 - 17:45.

    Danke für das tolle Rezept. Das Pflaumenmus ist so einfach herzustellen und schmeckt super!!!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von 01Ho01Se am 25. September 2020 - 11:44.

    Super lecker dieses Pflaumenmus! Sowohl im Geschmack, als auch von der Konsistenz. Es ist nicht so süss, mit einer feinen Säure SmileIch habe heute 5 Gläschen von 1 Kg Pflaumen zubereitet, statt Zitronensäure hab ich den Saft einer Zitrone verwendet und einen ganzen TL Zimt.
    Hatte dieses Rezept bereits letztes Jahr entdeckt und gekocht und alle waren begeistert!Danke für das tolle Rezept!!!

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  • Mega lecker, ich habe weißen Zucker genommen(...

    Verfasst von Schrebers am 20. September 2020 - 18:23.

    SmileMega lecker, ich habe weißen Zucker genommen( hatte keinen braunen😁) und Zitronensaft...Mega Mega lecker...danke fürs Rezept 👍🏻, super leicht

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  • Was fehlt? Bei mir ist es ein ziemlich zäher Brei...

    Verfasst von pscharnw am 5. September 2020 - 16:14.

    Was fehlt? Bei mir ist es ein ziemlich zäher Brei geworden!?

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  • Oh mein Gott, es schmeckt himmlisch gut. Hab nich...

    Verfasst von ute1704 am 21. August 2020 - 19:54.

    Oh mein Gott, es schmeckt himmlisch gut. Hab nich etwas Amaretto dazu gegeben und frischen Zitronensaft. Danke für das tolle Rezept Wink

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  • Oberlecker!!!...

    Verfasst von Lottikarotti9910 am 19. September 2019 - 21:45.

    Oberlecker!!!
    Auch mit weißem Zucker und einem Spritzer Zitrovit.... 😍

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  • Ich halte mich mit euphorischen Kommentaren...

    Verfasst von kuchenschnecke2 am 3. September 2019 - 08:24.

    Ich halte mich mit euphorischen Kommentaren eigentlich zurück, aber dieses Pflaumenmus ist perfekt. Danke für das Rezept!

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  • Super Rezept, total lecker, habe noch einen halben...

    Verfasst von gabyberlin am 21. August 2019 - 12:39.

    Super Rezept, total lecker, habe noch einen halben Teelöffel Angostura Bitter mit dazu gegeben, das ist dann so der absolute „Geheim“-Kick. Werde jetzt öfter Pflaumenmus machen!

    Herzhafte Grüsse Gaby

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  • Tolles Rezept. Nicht so süß, und schön fest....

    Verfasst von Naddel1979 am 10. August 2019 - 14:25.

    Tolles Rezept. Nicht so süß, und schön fest. Sehr lecker!

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  • Grandios kam bei allen sehr gut an. Funktioniert...

    Verfasst von Cooking-Jessi am 11. November 2018 - 18:07.

    Grandios Love kam bei allen sehr gut an. Funktioniert übrigens auch mit tiefgefrorenen Pflaumen bzw. dann aufgetauten.

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  • einfach und lecker

    Verfasst von heimieko am 22. September 2018 - 12:38.

    einfach und lecker

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  • Sehr gutes Rezept!

    Verfasst von Danifee am 20. September 2018 - 09:10.

    Sehr gutes Rezept!

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  • Sehr, sehr lecker. Ideal, wenn man keinen...

    Verfasst von LennePerle am 11. September 2018 - 21:10.

    Sehr, sehr lecker. Ideal, wenn man keinen Gelierzucker im Haus hat. Mit dem Kakao hat das Pflaumenmus das gewisse Extra. Danke fürs Einstellen.

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  • Super Rezept und der Pflaumenmus ist total...

    Verfasst von 5481alexander am 9. September 2018 - 11:03.

    Super Rezept und der Pflaumenmus ist total lecker....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe das Rezept ausprobiert und bin total...

    Verfasst von Pisi1603 am 8. September 2018 - 21:47.

    Ich habe das Rezept ausprobiert und bin total begeistert. Einfach perfekt und lecker. DANKE

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  • Super Rezept. Konsistenz perfekt .Hab noch nen...

    Verfasst von FrauKe333 am 8. September 2018 - 15:18.

    Super Rezept. Konsistenz perfekt .Hab noch nen Teelöffel Backkakao für die schöne dunkle Farbe rein und viel weniger Zucker. Danach habe ich es in Babygläschen eingefroren. Nun mache ich mich auf die Suche nach einem Germknödelrezept... Big Smile

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  • Super Rezept ich bin begeistert

    Verfasst von Pisi1603 am 8. September 2018 - 00:16.

    Super Rezept ich bin begeistert

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  • Wunderbar ...

    Verfasst von 23delphin55 am 7. September 2018 - 17:27.

    Wunderbar
    Ich hätte nicht gedacht das Pflaumenmus herstellen so einfach sein kann. Ohne anbrennen ,etwas zu süß, aber vielleicht waren auch die Pflaumen so süß. Auf alle Fälle ist es nicht der letzte den ich gemacht habe.

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  • Dieses Muß schmeckt super lecker!!!! Nicht viel...

    Verfasst von ZSabine am 31. August 2018 - 11:13.

    Dieses Muß schmeckt super lecker!!!! Nicht viel Zucker drinnen. Konsistenz ist genau richtig!

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  • Sehr schöne Konsistenz und sehr lecker!

    Verfasst von Tina Thermi am 23. August 2018 - 10:30.

    Sehr schöne Konsistenz und sehr lecker!

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  • Heute direkt ausprobiert und wir finden es sehr...

    Verfasst von dusteny4 am 22. September 2017 - 21:52.

    Heute direkt ausprobiert und wir finden es sehr lecker.

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  • Wow! Das ist ja sooo lecker! Habe das mus gestern...

    Verfasst von Mifo81 am 26. August 2017 - 09:06.

    Wow! Das ist ja sooo lecker! Habe das mus gestern abend gemacht und heute morgen probiert. Ich hatte sorge dass es zu süß wird,ist aber gar nicht so! Zimt und Schokolade schmeckt man nur einen Hauch raus,perfekt! Werde ich sicher öfter machen. Ich habe 3 Gläser a 240ml raus bekommen! Vielen dank für das Rezept!

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  • Super Mus...

    Verfasst von bumblebee87 am 23. Juli 2017 - 21:24.

    Super Mus
    Hatten heute spontan Lust auf Pflaumenmus - wollten aber nicht so viel machen, deswegen haben wir dieses Rezept gewählt. Menge ergab ca. 500gr fertiges Mus.
    Durch den Kakao hat es beim kochen bitter gerochen, schmeckt aber wirkich köstlich und ist nicht so süß - da wir Zimt lieben haben wir 1 TL genommen.
    Wird auf jeden Fall wieder gemacht!

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  • Das beste Pflaumenmus !...

    Verfasst von rasel007 am 29. März 2017 - 14:13.

    Das beste Pflaumenmus Love!
    Statt braunem Zucker habe ich Gelierzucker 3:1 verwendet.

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  • Ein Traum 

    Verfasst von blauoskar27 am 4. Dezember 2016 - 22:04.

    Ein Traum Love

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  • Geschmacklich gut, aber ist mir im angebrannt ,...

    Verfasst von Helga69 am 17. September 2016 - 13:03.

    Geschmacklich gut, aber ist mir im Mixtopf geschlossen angebrannt Sad, deshalb nur 4 Sterne!

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  • Das Mus schmekt super und die Zubereitung ist...

    Verfasst von Ja_Ma_Sch am 15. September 2016 - 09:27.

    Das Mus schmekt super und die Zubereitung ist gelingsicher.

    Zitronensäure habe ich weggelassen und Backkakao durch dunkle Schokolade ( 85%--25g) ersetzt.

    Beim zweiten Mal habe ich die Schoki weggelassen. Für mich unterscheiden sich die zwei Varianten nur in der Farbe.

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  • Super lecker dieser Pflaumenmus! ...

    Verfasst von Nicci1807 am 12. September 2016 - 18:04.

    Super lecker dieser Pflaumenmus! Smile

    Ich habe heute 10 Gläser gemacht und muss bestimmt nochmal welchen machen!

    Danke für das tolle Rezept!

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  • Super lecker, die Konsistenz ist toll....

    Verfasst von Bineblume am 11. September 2016 - 16:52.

    Super lecker, die Konsistenz ist toll.

    Habe die Menge auf 1,5kg erhöht und die Zeit um 10 min verlängert.

    Die Menge der Gewürze habe ich auch erhöht, die Zitronensäure habe ich weggelassen.

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  • Super lecker! Das Rezept wird öfters...

    Verfasst von adurst am 11. September 2016 - 14:51.

    Super lecker! Das Rezept wird öfters gemachtSmile!!!

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  • Super tolles Rezept. Meint Ihr man kann im TM 5...

    Verfasst von wombat2011 am 10. September 2016 - 16:16.

    Super tolles Rezept. Meint Ihr man kann im TM 5 direkt die doppelte Menge machen?

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  • YSehr schöne Konsistenz. Geschmacklich...

    Verfasst von Schwesti1 am 9. September 2016 - 14:30.

    YSehr schöne Konsistenz. Geschmacklich brauchen wir wohl etwas mehr Zimt. Schnell u d einfach gemacht

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  • Sorry Sterne vergessen

    Verfasst von Schnucklkatze am 6. September 2016 - 14:59.

    Sorry Sterne vergessen

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  • Sehr einfach zum mache

    Verfasst von Schnucklkatze am 6. September 2016 - 14:59.

    Sehr einfach zum mache

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  • ganz tolles Rezept. Danke

    Verfasst von Magic Cooking am 5. September 2016 - 01:15.

    ganz tolles Rezept. Danke Love

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  • Super lecker. Eine gute

    Verfasst von Silvi 1963 am 4. September 2016 - 17:09.

    Super lecker. Eine gute Alternative zur Zwetschgenmarmelade. Danke für das Rezept.  tmrc_emoticons.)

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  • sehr lecker! bestimmt nicht

    Verfasst von igerbera am 29. August 2016 - 22:11.

    sehr lecker! bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht! Dankeschön! freue mich schon morgen aufs Frühstück!

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  • Bestes Mus der Welt!!!  Bin

    Verfasst von schwester m. am 26. August 2016 - 03:21.

    Bestes Mus der Welt!!! 

    Bin begeistert,schmeckt super lecker und sieht fruchtig-frisch aus im Glas tmrc_emoticons.)

    "Schlemmer sein ist ein Zeichen von Intelligenz,


    und wir glauben, wer kocht, ist sehr gescheit."

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  • Dieses Muß  schmeckt super

    Verfasst von Nicolerosenberg am 25. August 2016 - 00:08.

    Dieses Muß  schmeckt super lecker

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