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Salatsoße auf Vorrat


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Zutaten

0 Portion/en

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Bund gemischte, frische Kräuter, oder Tiefkühlkräuter
  • 15 g Salz
  • 30 g Zucker
  • 20 Spritzer Maggi oder Sojasoße
  • 20 g Senf
  • 200-240 g Wasser
  • 120 g Öl
  • 120 g Essig
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Salatsoße:
  1. Knobi und Kräuter Stufe 6 / 3 Sekunden

    Salz, Zucker, Maggi, Senf, Wasser und Essig Stufe 8 / 10 Sekunden

    Öl einwiegen Stufe 8 / 15 Sekunden

    Ergiebt 700 ml Salatsoße die bis zu 2 Wochen im Kühlschrank hält. Durch Veränderung der Kräuter, des Essigs oder des Öls ergibt sich immer wieder eine neue Geschmacksrichtung.

    Passt super zu Blattsalat oder Rohkost!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Variationen:

- Ein hartgekochtes Ei zugeben

- verschiedene Essig- oder Ölsorten

- Sahne, Joghurt oder Schmand zugeben

- weniger Wasser- würzigere Soße


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ist mittlerweile unsere Standard Salatsoße,...

    Verfasst von Calüchen am 10. Januar 2021 - 17:47.

    Ist mittlerweile unsere Standard Salatsoße, schmeckt der ganzen Familie. Zutaten hat man sowieso im Haus, einfach klasse. 5 Sterne.

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  • Einfach klasse!

    Verfasst von Zimbelkraut am 6. Januar 2021 - 19:07.

    Einfach klasse!

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  • Mach diese Soße seit Jahren im Sommer auf Vorrat....

    Verfasst von Lebensmittel-selbstgemacht am 1. September 2020 - 09:05.

    Mach diese Soße seit Jahren im Sommer auf Vorrat. Immer wieder super!!!
    Auch lecker mit einem Schuss Orangensaft.

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  • Unschlagbar gut. Endlich eine Salatsoße ohne...

    Verfasst von Brombachel am 7. August 2020 - 17:30.

    Unschlagbar gut. Smile Endlich eine Salatsoße ohne Gemüsebrühe. Hab sie mit Maggi ausprobiert, aber mit Sojasoße schmeckt sie uns am besten. Statt Zucker verwende ich Honig. Der Tipp mit dem Schmand ist unser Favorit. Vielen Dank für das tolle Rezept.Lol

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  • Perfekt....so mag ich's: einfach, schnell &...

    Verfasst von thissymaus am 7. März 2020 - 13:10.

    Perfekt....so mag ich's: einfach, schnell & lecker!!! Immer wieder und das seit Jahren. Höchste Zeit also für Sterne!!

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  • Richtig lecker. Ich habe auch weniger Öl und...

    Verfasst von Koch2000 am 13. Juli 2019 - 10:14.

    Richtig lecker. Ich habe auch weniger Öl und weniger Zucker genommen.Gibts jetzt öfter.

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  • Sehr lecker...😋

    Verfasst von Skorpion8213 am 9. Juni 2019 - 14:34.

    Sehr lecker...😋

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  • Richtig lecker.....danke..

    Verfasst von Aschinte am 29. Mai 2019 - 19:49.

    Richtig lecker.....danke..Smile

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  • Super Dressing, habe etwas weniger Öl genommen...

    Verfasst von Mupfl am 14. März 2019 - 18:24.

    Super Dressing, habe etwas weniger Öl genommen und musste sonst gar nicht nachwürzenLol

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  • Unsere absolute Lieblingssauce

    Verfasst von Melmia0705 am 4. Oktober 2018 - 18:57.

    Unsere absolute Lieblingssauce

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  • Oh ich liebe dieses Dressing und ich verschenke es...

    Verfasst von Charminbear am 8. Juli 2018 - 19:39.

    Oh ich liebe dieses Dressing und ich verschenke es auch gerne, wenn wir z. B. Irgendwo eingeladen sind zum Essen.

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  • Super lecker und so einfach zu machen. Habe auch...

    Verfasst von Lilli60 am 28. Juni 2018 - 09:55.

    Super lecker und so einfach zu machen. Habe auch nur 70g Essig und noch 1 TL selbstgemachten Suppengrundstock dazu gegeben. (Anstatt Maggi) Danke 5 SterneSmile

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  • Tolle Soße, die schmeckt nach mehr. Und so...

    Verfasst von Kerrygold am 27. März 2018 - 19:03.

    Tolle Soße, die schmeckt nach mehr. Und so schnell gemacht. Die gibts auf jeden Fall wieder.

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  • das war lecker. Habe eine kleine Menge...

    Verfasst von olkeno am 13. Januar 2018 - 23:54.

    das war lecker. Habe eine kleine Menge ausprobiert. Verhältnis stimmte nicht ganz.

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  • Gestern zum Geburtstag gemacht, hat allen...

    Verfasst von Eriha am 18. Dezember 2017 - 12:53.

    Gestern zum Geburtstag gemacht, hat allen geschmeckt, - mir auch. Habe das Rezept gleich abgespeichert 👍 vielen Dank fürs Einstellen

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  • Sehr lecker. Zu unserem grünen Salat mit Tomaten...

    Verfasst von Mutamu am 2. Juli 2017 - 19:26.

    Sehr lecker. Zu unserem grünen Salat mit Tomaten paßt diese Soße sehr gut. Nicht zu sauer, nicht zu süß.

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  • Die Soe ist sehr lecker gibt es bestimmt bald...

    Verfasst von lilo59 am 16. Juni 2017 - 17:11.

    Die Soße ist sehr lecker, gibt es bestimmt bald wieder, habe aber Olivenöl und Sahne dazugetan, dafür etwas weniger Wasser....👍

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  • Super lecker cooking_2...

    Verfasst von Keithscanada am 27. Mai 2017 - 07:07.

    Super lecker Cooking 2

    Hab wie die anderen schon geschrieben haben, auch nur die Hälfte an Essig genommen. War vollkommen ausreichend.
    Das Dressing kam sehr gut bei den Gästen an. Das wird's nun öfter geben Lol

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  • Beste Salatsoße!!!...

    Verfasst von BiggiGeidt226 am 17. April 2017 - 09:00.

    Beste Salatsoße!!!
    Dies ist die absolute neue Lieblingssalatsoße meiner Familie. Sie wird ständig nachgemacht, passt super zu allen Blattsalaten.
    Ich nehme allerdings nur 65 ml weißen Balsamicoessig, das ist uns sauer genug. An Öl verwende ich Rapsöl. Bei den Kräutern nehme ich die 8-Kräuter Tiefkühlkräuter von Aldi, ein Päckchen.
    Diese Soße ist echt total lecker. Danke für dieses tolle Rezept!

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  • Mit der Hälfte Essing super lecker!!

    Verfasst von Lisa_P am 1. April 2017 - 16:50.

    Mit der Hälfte Essing super lecker!!

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  • Uns war die Soße leider viel zu sauer

    Verfasst von moggerle972 am 29. März 2017 - 19:04.

    Uns war die Soße leider viel zu sauer

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  • Ich habe diese Sosse heute morgen gemacht, in ein...

    Verfasst von Mummy1512 am 12. September 2016 - 07:20.

    Ich habe diese Sosse heute morgen gemacht, in ein Glas getan um mit in den Urlaub zu nehmen. Dann kann man schon schnell mal mittags einen frischen Salat zubereiten. Nachdem ich die Kommentare gelesen hatte, wusste ich schon, dass mir die Hälfte Essig genügen würde. Ich werde für mich noch etwas Rahm oder Mayo dazu tun, das wird bestimmt lecker! Und für meine Tochter bleibt sie so, natur, sie ist Veganerin!!!

    danke für das Rezept und einen schönen Gruss aus Frankreich und natürlich 5 Sterne

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  • Super tolle Salatsauce, ich

    Verfasst von Ergomaus am 17. Juni 2016 - 21:33.

    Super tolle Salatsauce, ich habe da ich nichts anderes zur Hand hatte, getrocknete Kräuter verwendet. Ging super. Ich habe dann noch einen Teelöffel Vegeta dazugegeben und 100 ml Sahne. Dadurch wurde die Sauce etwas dicker.

    Gruß Ergomaus 

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  • Sehr lecker. Ich habe

    Verfasst von Justynka am 17. April 2016 - 20:24.

    Sehr lecker. Ich habe Receptvariation erstellt und war auf meine Party der Renner. Party lgj

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  • Danke für das Lob und den

    Verfasst von Flotte Karotte am 15. April 2016 - 19:43.

    Danke für das Lob und den Tip, den ich gleich umgesetzt habe. Ein ß geht allerdings nicht mehr, ich denke wegen der Rechtschreibreform. Also ab sofort ist sie unter Salatsosse zu finden.

    Gruß Flotte Karotte

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  • Du kannst alle Sorten Senf

    Verfasst von Flotte Karotte am 15. April 2016 - 19:43.

    Du kannst alle Sorten Senf nehmen, je nach Geschmack. Auch mit Merettich schmeckt es super.

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  • sehr lecker!!! aufgrund der

    Verfasst von Cook it - eat it - love it am 15. April 2016 - 16:24.

    sehr lecker!!!

    aufgrund der Kommentare hab ich gleich nur 75g Essig genommen,so fanden wir es prima!

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  • Hallo, ich bin schon so lange

    Verfasst von ffm_familie am 21. März 2016 - 18:43.

    Hallo, ich bin schon so lange Fan dieser Salatsauce. Habe immer mal wieder eine andere ausprobiert doch dann immer wieder an dieser hängen geblieben. Ich habe sie mir in meine Rezeptesammlung gelegt, da sie so schwer zu finden ist. ( wenn man nicht mehr weis wie sie geschrieben wurde ). Wenn man sie unter   -Salatsoße - und nicht Salatsauce finden könnte wäre das sehr hilfreich.  :love

    Ich kann leider keine fünf  Sterne mehr vergeben da ich sie diesem Rezept schon mal vergeben habe.  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gute Basis für

    Verfasst von mauderman am 16. März 2016 - 22:19.

    Sehr gute Basis für Variationen, danke schön! Hebe etwas variiert mit Essig, Öl, Senf.... noch schwarzen Pfeffer, etwas Sahne und Joghurt dazu - klasse. 

    Vielen Dank für die Anregung!

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  • Hallo,   welchen Senf nehmt

    Verfasst von Tanxx am 29. Februar 2016 - 18:11.

    Hallo,

     

    welchen Senf nehmt ihr her?

    Süßen oder mittelscharfen Senf?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker! Hab 45g weißen

    Verfasst von LaGioia am 31. Januar 2016 - 13:26.

    Mega lecker! Hab 45g weißen Balsamico, 45g Dunklen Balsamico und 30g melfor Essig benutzt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker, dankeschön!!

    Verfasst von Mini2312 am 23. Januar 2016 - 16:39.

    Superlecker, dankeschön!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Salatsosse steht immer im

    Verfasst von Hamburg am 17. Januar 2016 - 14:43.

    Die Salatsosse steht immer im Kühlschrank, dann geht's schnell mit dem Salat an machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe das Rezept statt mit

    Verfasst von dsjane am 28. November 2015 - 16:36.

    Habe das Rezept statt mit Maggi und Salz mit 2 Teelöffel Gemüsepaste hergestellt. Auch sehr lecker.

    Danke für das Rezept.

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  • Hallo, die Soße ist

    Verfasst von Franzien am 15. August 2015 - 13:12.

    Hallo,

    die Soße ist superlecker; hab sie noch mit Orangensaft abgerundet★Perfekt★

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  • Hmpf! Sterne bei der

    Verfasst von Sumpfnudel am 7. August 2015 - 22:24.

    Hmpf! Sterne bei der Bearbeitung funktionieren nicht, also mache ich es jetzt so 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Salatsauce ist schnell

    Verfasst von Sumpfnudel am 7. August 2015 - 22:22.

    Die Salatsauce ist schnell gemacht und schmeckt einfach super! ich habe es direkt mit 60g Essig und ein bisschen Schmand ausprobiert. Sogar meine bessere Hälfte liebt sie!

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  • Super Salatsauce! Meine

    Verfasst von Moglos am 29. Juli 2015 - 10:19.

    Super Salatsauce! Meine Kinder 6, 4 und 2 haben Salat gegessen wie die Weltmeister!!!

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  • Hallo, hab gerade eben, die

    Verfasst von d3003 am 28. April 2015 - 14:48.

    Hallo,

    hab gerade eben, die Salatsosse ausprobiert. Hab getrocknete Salatkräuter und nur 60g Essig und ein bisschen Schmand dazu genommen, Und ich muss sagen, sie schmeckt sehr lecker!

    Grüssle

    d3003 tmrc_emoticons.)

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  • sehr leckere Salatsauce.

    Verfasst von dsjane am 19. April 2015 - 18:32.

    sehr leckere Salatsauce.

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  • Sehr lecker!Hab etwas weniger

    Verfasst von Michalela am 31. März 2015 - 13:13.

    Sehr lecker!Hab etwas weniger Maggi genommen und die TK-Kräuter von Aldi,einfach super.

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  • Sehr lecker!Hab etwas weniger

    Verfasst von Michalela am 31. März 2015 - 13:13.

    Sehr lecker!Hab etwas weniger Maggi genommen und die TK-Kräuter von Aldi,einfach super.

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  • Einfach lecker 

    Verfasst von Marina Hock am 27. März 2015 - 12:42.

    Einfach lecker 

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  • Soße ist lecker, vielleich

    Verfasst von Siamkätzchen am 3. März 2015 - 21:57.

    Soße ist lecker, vielleich einen Tick zu sauer, aber das ist ja Geschmacksache.Mein Mann fand sie so gut.

    Danke für das Rezept.

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  • Ich werde nächstes mal auch

    Verfasst von jennifer1985 am 19. Februar 2015 - 15:02.

    Ich werde nächstes mal auch nur 60 g Essig nehmen war uns ein wenig zu sauer sonst  Love

     

    Liebe Grüsse aus der Schweiz Cooking 9

     

    5 Sterne für dich

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  • Endlich mal ein Dressing was

    Verfasst von Emilie0206 am 15. Dezember 2014 - 20:41.

    Endlich mal ein Dressing was wirklich schmeckt.

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  • Ich habe diese Sauce gemacht

    Verfasst von Simone84 am 5. Dezember 2014 - 11:53.

    Ich habe diese Sauce gemacht und werde sie nun öfters machen da sie meine Kinder super gerne mögen. Mir selber schmeckt sie auch gut deswegen gerne 5 Sterne dafür

    Mensch sein beginnt im eigenen Herzen.

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  • Super Soße. Mega lecker.

    Verfasst von Silke0308 am 11. Oktober 2014 - 23:40.

    Super Soße. Mega lecker. DANKE tmrc_emoticons.)

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  • Das ist die leckerste

    Verfasst von hakunamatata1812 am 8. September 2014 - 10:44.

    Das ist die leckerste Salatsoße tmrc_emoticons.-) Vielen Dank für das tolle Rezept! Dafür gibt es 5***** aus Unterfranken

    Wenn das Leben dir Zitrone bietet - mach Limonade draus

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  • Super lecker!!!Habe nur die

    Verfasst von jane84 am 19. Juli 2014 - 20:11.

    Super lecker!!!Habe nur die Hälfte Essig genommen,Kräuteressig.

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