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Nudel-Schinken-Gratin


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Zutaten

4 Person/en

Nudel-Schinken-Gratin

  • 500 g Nudeln, z. B. Rigatoni oder Fusilli
  • 120 g Käse, z. B. Emmentaler oder Gouda
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 Esslöffel Öl
  • 200 Gramm gekochter Schinken, gewürfelt
  • 200 Gramm Schlagsahne
  • 400 Gramm Milch
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 200 Gramm Schmelzkäse
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Zubereitung

  1. Ungekochte Nudeln in eine Auflaufform geben.
  2. Käse 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
  3. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. Knoblauchzehe und Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  5. Mit dem Spatel runter schieben, nochmal 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und wieder runter schieben.
  6. Öl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
  7. In der Zwischenzeit den gekochten Schinken in Würfel schneiden und über die Nudeln geben.
  8. Schlagsahne, Milch, Wasser, Würfel Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben und 5 Min./100°C/Stufe 2-3 vermengen.
  9. Schmelzkäse zugeben und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.
  10. Die Soße über die Nudeln und den Schinken geben und den Käse darüber streuen.
  11. 50 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann den Schinken auch weglassen oder andere Variationen ausprobieren, zum Beispiel mit Champignons, Paprika, Mais, Erbsen oder Brokkoli.
Einfach klein schneiden und so wie den Schinken über die Nudeln geben.

Für alle die es etwas fettarmer möchten empfehle ich anstatt der Sahne einfach Milch oder Wasser zu nehmen.
Klappt genau so gut.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr gutHab noch Buttergemüse und Chilliflocken...

    Verfasst von rubin1963 am 28. April 2023 - 18:26.

    Sehr gutSmileHab noch Buttergemüse und Chilliflocken und Frisckäse verwendet.

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  • Sehr lecker u. schnell auf dem Tisch. Ich habe die...

    Verfasst von Eva Maria B. am 23. Februar 2023 - 17:39.

    Sehr lecker u. schnell auf dem Tisch. Ich habe die Nudeln (Farfalle) vorgekocht u. dann die Soße mit weniger Flüssigkeit gemacht. Daher reichen ca. 30 Min. Außerdem habe ich noch ein paar Erbsen zugefügt.

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  • Wow, echt klasse. Sauce leicht abgewandelt mit nur...

    Verfasst von Shaun das Schaf am 4. Januar 2023 - 16:40.

    Wow, echt klasse. Sauce leicht abgewandelt mit nur 300g Wasser, dafür etwas mehr Milch, nur 100g Sahne und zusätzlich pflanzliche „Sahne“ 7%. Mit Resten, die weg mussten (Salami, Garnelen, Mais). Wird es in verschiedenen Variationen öfter geben. Danke für dieses schnelle leckere Rezept!
    Ach ja, war bei mir mit kleinen Nudeln im vorgeheizten Ofen in nur 22 Minuten fertig!

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  • Mega!!! Seit vielen Jahren das Lieblingsessen...

    Verfasst von Thermi_Love_123 am 15. Dezember 2022 - 17:04.

    Mega!!! Seit vielen Jahren das Lieblingsessen unserer Familie. Meistens mit Brokkoli. Schmelzkäse lassen wir gerne weg.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt....

    Verfasst von Mimababy am 30. Oktober 2022 - 07:41.

    Hat uns sehr gut geschmeckt....

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  • Sehr lecker 😋 ...

    Verfasst von Dokonaca am 19. Februar 2022 - 20:37.

    Sehr lecker 😋


    Schon öfter gemacht, aber noch nie mit fünf verdienten Sternen bewertet. Bei mir war nichts mehr flüssig.


    Liebe Grüße Doris


    Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein, wie andere mich haben wollen.

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  • Ok, aber nicht meine Lieblings-Sauce. War zu...

    Verfasst von Catandy am 4. Januar 2022 - 13:50.

    Ok, aber nicht meine Lieblings-Sauce. War zu flüssig und zu viel Sauce.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Binsina am 16. Oktober 2021 - 20:02.

    Sehr lecker

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  • Meine Kinder haben ein neues Lieblingsessen. Sie...

    Verfasst von Tine_Simon am 3. September 2021 - 10:16.

    Meine Kinder haben ein neues Lieblingsessen. Sie lieben es. Total simpel zubereitet und Mega lecker.

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  • Mehr Flüssigkeit

    Verfasst von Buschi1411 am 22. August 2021 - 13:12.

    Mehr Flüssigkeit

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  • Genau nach Rezept gemacht… war einfach nur "...

    Verfasst von Queenlilly am 1. Juni 2021 - 18:29.

    Genau nach Rezept gemacht… war einfach nur " total dröge "
    Hatte mir mehr erhofft 😟…… Sorry

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  • Ich liebe dieses Rezept. Schnell vorbereitet und...

    Verfasst von Mönchen22 am 2. Mai 2021 - 17:18.

    Ich liebe dieses Rezept. Schnell vorbereitet und super lecker.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Gibbon am 10. März 2021 - 17:38.

    Sehr lecker

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  • Ein Gaumenschmaus für alle Nudelfreunde. Das wird...

    Verfasst von Teufel-w am 22. Januar 2021 - 12:28.

    Ein Gaumenschmaus für alle Nudelfreunde. Das wird es noch öfters geben tmrc_emoticons.)

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  • super lecker ✅...

    Verfasst von Portugal2004 am 28. Dezember 2020 - 13:40.

    super lecker ✅
    einfach ✅
    Dauerbrenner hier zuhause ✅

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  • Super!...

    Verfasst von NATALIE412 am 24. Dezember 2020 - 21:43.

    Super!
    Ohne Schinken dafür einfach eine Dose Mais.

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  • Super lecker und einfach zu kochen. Ideal für...

    Verfasst von Hapahapa am 21. Dezember 2020 - 16:12.

    Super lecker und einfach zu kochen. Ideal für hungrige Kinder.

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  • Sehr lecker. Kam sehr gut an. Zubereitet mit...

    Verfasst von food_ela am 8. Oktober 2020 - 09:15.

    Sehr lecker. Kam sehr gut an. Zubereitet mit kleinen Veränderungen: statt Schmelzkäse habe ich eine Mischung aus Schmand & Frischkäse genommen und da meine Nudeln nur 7min Kochzeit hatten: zuerst bei 250 Grad ca 15min ohne Käse, dann bei 220 Grad 15min mit Käse.

    Liebe Grüsse Ela |instagram: food_ela | facebook: Food Ela - happiness is homemade

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  • Super lecker und schnelles Rezept....

    Verfasst von Julchen-13 am 19. August 2020 - 19:02.

    Super lecker und schnelles Rezept.

    Schmeckt auch lecker mit fettreduzierten Produkten!

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet! Die ganze...

    Verfasst von Manuela Alina am 19. August 2020 - 11:28.

    Sehr lecker und schnell zubereitet! Die ganze Familie war begeistert, wird bestimmt öfters gekocht 😊😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Meine Kinder lieben den Auflauf!!!...

    Verfasst von Sunny76 am 14. August 2020 - 21:08.

    Sehr lecker! Meine Kinder lieben den Auflauf!!! 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ups, Sterne vergessen....

    Verfasst von Nicolchen77 am 29. Juli 2020 - 15:47.

    Ups, Sterne vergessen....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, einfach und schnell gemacht. Zudem...

    Verfasst von Maha1712 am 25. Juli 2020 - 09:50.

    Super lecker, einfach und schnell gemacht. Zudem kann man variieren und je nach Geschmack noch Gemüse hinzufügen. Beim nächsten mal nehme ich etwas mehr Flüssigkeit, aber das Gericht wird es sehr bald wieder geben! 5 Sterne!

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  • Wird es wieder geben

    Verfasst von Nicolchen77 am 14. Mai 2020 - 22:54.

    Wird es wieder geben

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  • Sehr leckeres und einfaches Gericht - super!...

    Verfasst von SabrinaS80 am 28. April 2020 - 14:54.

    Sehr leckeres und einfaches Gericht - super! Wieder etwas was ohne viel Aufwand allen in der Familie schmeckt (leider selten). Hab Makkaroni - Nudeln genommen - mich exakt ans Rezept gehalten. Ergebnis war klasse! Konsistenz war perfekt , lediglich mit Gewürzen war ich etwas großzügiger, da wir gerne davon etwas mehr haben...... Empfehlung!

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  • Superlecker! Habe in die Soße noch sämtliche...

    Verfasst von Lillymarlen94 am 28. April 2020 - 13:07.

    Superlecker! Habe in die Soße noch sämtliche Gewürze getan, von denen ich dachte sie könnten passen und etwas Tomatenmark. In die Auflaufform dann noch kleingeschnittene Tomaten und Feta - perfekt! 😊

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  • sehr sehr lecker haben 400ml Sahne genommen und...

    Verfasst von Mondlicht2 am 22. März 2020 - 19:40.

    sehr sehr lecker haben 400ml Sahne genommen und noch Pilze dazu.... sehr gut Lol

    Wink

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  • 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️...

    Verfasst von Svemo911 am 29. Dezember 2019 - 15:31.

    5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    wir essen das sehr gerne. Ich reduziere jedoch die Garzeit im Ofen auf 35 min. Den Käse streue ich erst nach 30 min darüber, damit er nicht zu dunkel wird. So verkocht die ganze Soße nicht tmrc_emoticons.-) danke für das Rezept!

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  • sehr gut...

    Verfasst von adriela am 17. Dezember 2019 - 14:42.

    sehr gut
    Ich werde allerdings das nächste Mal auch etwas mehr Flüssigkeit nehmen, da ich es auch feuchter mag.

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  • Sehr lecker, ich habe lediglich noch etwas...

    Verfasst von Hoticelady am 1. Dezember 2019 - 20:55.

    Sehr lecker, ich habe lediglich noch etwas Tomatenmark mit in die Soße gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnell vorbereitet und echt lecker

    Verfasst von pepi85 am 7. November 2019 - 14:05.

    Super schnell vorbereitet und echt lecker Smile

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  • Sehr einfach und lecker. Für meinen Geschmack...

    Verfasst von LangkopfNiklas am 4. November 2019 - 07:11.

    Sehr einfach und lecker. Für meinen Geschmack genug Soße. Keine 5 Sterne weil es geschmacklich zwar gut war, mich aber nicht vom Hocker gerissen hat.

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  • Ich hab mir vorher die Kommentare durchgelesen....

    Verfasst von MIckey7782 am 16. Oktober 2019 - 09:55.

    Ich hab mir vorher die Kommentare durchgelesen. Viele schreiben, dass der Auflauf zu trocken war und das sie den Schmelzkäse durch Frischkäse ersetz haben. Das habe ich auch gemacht. Ausserdem habe ich statt 500g Nudeln nur 350g genommen.
    Ich habe noch Champignons gehabt, die hab ich mit den Zwiebeln zusammen gedünstet.

    Im großen und ganzen war der war der Auflauf gut. Mit der Menge an Nudeln auch nicht trocken.

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  • Sehr einfaches Rezept.... Lässt Platz zur...

    Verfasst von Crazysanni am 25. September 2019 - 18:09.

    Sehr einfaches Rezept.... Lässt Platz zur weiteren Gestaltung, ohne weitere Ausgestaltung uns zu langweilig (z.B mit Paprika, Brokkoli,Pilzen). Wir sind auch keine Freunde von Schmelzkäse und ersetzen diesen immer. Zudem fehlt es uns an Gewurzen.... Aber das ist ja wie immer Geschmackssache...

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  • War sehr lecker, aber zu wenig Flüssigkeit und...

    Verfasst von simola6764 am 23. September 2019 - 19:56.

    War sehr lecker, aber zu wenig Flüssigkeit und dadurch war es uns zu trocken.

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  • krmucki: Tausch den Schmelzkäse mal aus und...

    Verfasst von Maikind76 am 23. September 2019 - 18:47.

    krmucki: Tausch den Schmelzkäse mal aus und verwende Frischkäse. Dann ist er nicht so trocken. Hab ich beim zubereiten auch schon festgestellt. So liebt meine Familie den Auflauf 😉

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  • Hallo, geschmacklich sehr gut, aber etwas trocken...

    Verfasst von krmucki am 21. September 2019 - 08:50.

    Hallo, geschmacklich sehr gut, aber etwas trocken für unseren Geschmack.

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  • Sehr lecker! Tolles Rezept!

    Verfasst von Moni803 am 18. September 2019 - 21:17.

    Sehr lecker! Tolles Rezept! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und super lecker. Danke für das...

    Verfasst von clown211 am 18. September 2019 - 20:19.

    Schnell gemacht und super lecker. Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker....

    Verfasst von Dixgette am 18. September 2019 - 13:37.

    Super lecker.
    Wird immer wieder gemacht.
    Wahlweise mit Brokkoli, Pilzen, Erbsen...

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  • Ich habe heute den Auflauf gemacht. Geht sehr...

    Verfasst von Jule0505 am 17. September 2019 - 17:47.

    Cooking 10Ich habe heute den Auflauf gemacht. Geht sehr schnell und super lecker. Den mache ich bestimmt nochmalSmile

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  • Super lecker....

    Verfasst von Bärenküche am 17. September 2019 - 13:29.

    Super lecker.
    Es lassen sich auch gut Reste verwerten.
    Vielen Dank für das Teilen des Rezeptes.

    Gruß aus der Bärenküche

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  • Hallo, super Nudel-Gratin. Gute Konsistenz. Vor...

    Verfasst von Ingwer am 17. September 2019 - 13:23.

    Hallo, super Nudel-Gratin. Gute Konsistenz. Vor allem spare ich dabei den großen Nudeltopf. Zack, zack, fertig. Beim nächsten Mal und das wird bald sein, werde ich noch ein bißchen Gemüse, dass so rumsteht, mit reinschneiden.

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  • Sehr Lecker

    Verfasst von Christine61 am 17. September 2019 - 05:39.

    Sehr LeckerSmile

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  • Ist ein ganz praktisches Rezept und schmeckt gut....

    Verfasst von chrecker am 16. September 2019 - 18:47.

    Ist ein ganz praktisches Rezept und schmeckt gut. Danke fürs Teilen!Smile

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  • Geniales Rezept. Ruckzuck vegetarisch möglich....

    Verfasst von EdithVaroma am 15. September 2019 - 12:48.

    Geniales Rezept. Ruckzuck vegetarisch möglich. Schmeckt sehr gut. Ich habe es mit Zucchini, Auberginen, Pilze und statt Gouda habe ich Cheddar (musste weg) genommen.
    Vielen Dank für dieses Rezept!!!Love

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  • Ingrid204 hat geschrieben:...

    Verfasst von ahenkel401 am 15. September 2019 - 10:39.

    Ingrid204 hat geschrieben:
    Würde es gern mit frischen Nudeln machen. Hat damit jemand Erfahrung bzgl. der Garzeit?


    Du hast dann nicht nur eine abweichende Garzeit, vor allem hast du dann zu viel Flüssigkeit!

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  • Super lecker, man kann gut Reste verwenden. Danke...

    Verfasst von Feelimaus am 15. September 2019 - 10:19.

    Super lecker, man kann gut Reste verwenden. Danke für das tolle Rezept.

    Liebe Grüße


    Waltraud

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  • Würde es gern mit frischen Nudeln machen. Hat...

    Verfasst von Ingrid204 am 15. September 2019 - 09:17.

    Würde es gern mit frischen Nudeln machen. Hat damit jemand Erfahrung bzgl. der Garzeit?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Rezept! Das gibts bestimmt bald...

    Verfasst von KS2015 am 6. September 2019 - 12:42.

    Sehr leckeres Rezept! Das gibts bestimmt bald wieder. Smile Ich hab’s zusätzlich mit Blumenkohl und Brokkoli gemacht.

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